肉类和豆腐有什么区别,为什么健身者喜欢选择肉类
蛋白质对于健身者们来说重要性就不言而喻了,它不仅是合成肌肉的原材料,还对于训练之后的肌肉恢复有很大的帮助作用。因此只要正在进行着训练的人,都会选择使用一些蛋白质含量高的食物。在众多食物中,蛋白质含量比较高的就是肉类和豆腐了。尤其是豆腐这种食物,含蛋白质量要超过肉类,但为什么健身者很少食用豆腐反而选择了肉类呢?
接下来针对这个问题就进行详细的说明:
1.利用豆腐来进行蛋白质的补充,并不实惠
相信许多人看到这里就疑惑了,豆腐明明比较便宜。但是要利用豆腐来进行蛋白质的补充来算,就并不合适了。100克豆腐里面蛋白质的含量大约是8克,假如你训练需要120克的蛋白质,你就需要摄入三斤的豆腐。假设一斤豆腐是三元,那么你就花费了9元。
如果选择鸡肉来进行蛋白质的补充的话,摄入120克蛋白质的含量就需要480克的肌肉,也就是半斤鸡肉,最多也就花费6元。
2.豆腐蛋白质含量不固定,选择较困难
不同种类的豆腐由于制作工艺和原料的不同,其蛋白质的含量也不同。一般在市场上售卖的豆腐含蛋白质4-10%之间,也有一些含水量高的豆腐种类蛋白质含量甚至不会超过5%。这就导致了有很多种豆腐供自己选择,对于一些有选择恐惧症的健身者来说简直是一种煎熬。
3.增肌需要的是动物蛋白,豆腐内含植物蛋白
我们肠道对于动物蛋白有很好的吸收效果,而对植物蛋白吸收效果较差。因此植物蛋白大多数都不能被吸收,浪费率较高。
并且肉类不仅仅只有蛋白质对增肌有帮助,还含有肌酸。肌酸对于我们力量和耐力提升有着很好的促进效果。
总的来说,还是肉类更适合健身者来进行蛋白质的补充。