减脂菜首选,酸甜饱腹,低脂低热量,好吃又营养,女人最爱

日子己过到四月了,离夏天越来越近了,对于爱美的人来说,减肥的愿望越来越迫切,因为私藏的肉肉就要公之于众了,但日子要过,饭也得吃,所以,吃什么,怎么吃才是最重要关键所在。
鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。所以,鸡胸肉一直是健身减肥人的最爱。

鸡胸肉做法多样,减肥人最爱的是水煮鸡胸肉,但那实在难吃,所以换个花样吃,把它做成肉丸,加入荸荠和玉米粒,做出来的丸子Q弹有嚼劲,而且口感丰富,再加上番茄,酸酸甜甜的,特别入味好吃,而且,吃了也不怕胖,就连孩子也喜欢吃,一起来看看具体的做法吧!

材料:鸡胸肉1块,番茄2个,荸荠3个,玉料粒30克,鸡蛋1个,盐1勺,白胡椒粉半勺,姜末适量,料酒1勺,清水4勺
做法:1、准备好材料,鸡胸肉1块,番茄2个,荸荠3个,玉料粒30克,鸡蛋1个。

2、鸡胸肉去掉筋膜,清洗干净后切成小粒。

3、荸荠削去外荸荠皮,清洗干争后也切成粘粒,玉米粒洗净。

4、把切成小粒的鸡胸肉和荸荠粒玉米一起放入绞肉机中打成肉末。

5、打好后入入碗中,打入一个鸡蛋,加入1勺料酒,1勺盐,半勺白胡椒粉,姜末适量,再加入4勺清水,搅拌均匀至粘稠。

6、用手抓适量肉末,用虎口挤出肉泥,后用勺子舀出成鸡肉丸子。

7、同样的方法把肉末全部做好,码入盘子中。

8、锅中倒入适量水,煮至四周起小水泡时,放入鸡肉丸,待鸡肉丸子浮起后捞出。

9、2个番茄表面用刀划个十字,放入开水中烫1分钟后捞出备用。

10、把烫好的番茄去皮后切成番茄丁。

11、另取一锅,倒入少许植物油,放入蕃茄丁翻炒至起沙。

12、加入适量水煮开后放入鸡肉丸子,煮至浓稠后加入少许盐调味即可熄火。

13、酸甜可口,口感丰富,好吃不胖的番茄鸡肉丸子。

【小贴士】:鸡胸肉大概150克左右,配料可以换成自己喜欢的,像香菇,胡萝卜什么的都可以。
感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者心在乌云上2013,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请多关注我,我们一起讨论做菜的乐趣!