这菜才是减肥大王，瘦子千万别吃，越吃越瘦，给钱都不换

这菜是减肥大王，它就是春笋，是春天里，鲜味的独一份。春笋品质鲜嫩、清爽可口、味道清新被称为素食第一品。

春笋的营养也很高，富含大量维生素A ，对眼睛的发育有十分重要的作用。富含纤维素，可以促进肠道蠕动、加强消化，清肠又刮油，每周吃一到二次，清除体内油脂，减脂又减肥。

今天分享一道春笋做的美食，特别鲜，简单的清炒，都是春天的味道。

配料:

蚕豆250克、马蹄200克、春笋250克、鸭蛋两只、姜末少许、葱沫少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许

烹饪步骤:

1.蚕豆洗净开水煮2分钟起锅沥水备用

2.马蹄削皮洗净切小段

3.春笋剥皮洗净切片

4.各种食材备用

5.起油锅下鸭蛋滑炒，盛出备用

6.起油锅，先放入焯水的笋片煸炒

7.接着放入蚕豆煸炒数刻

8.再倒入马蹄和红肠丁翻炒

9.最后放入事先滑炒好的鸭蛋，加盐，胡椒粉，鸡精调味

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