每日一辅食（补铁）

铁是人体必需的微量元素，它不仅可以促进宝宝的发育，还能增加对疾病的抵抗力，而缺铁的宝宝很容易出现偏食，反应迟钝、智力低下等现象，所以中国营养学会推荐婴儿至9岁儿童每天需铁10毫克，为了宝宝能够健康成长，小编就给妈妈们带来几道补铁的辅食吧~

一、蛋黄泥

参考月龄：4-6个月

原料：鸡蛋1个

做法：

1、先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用勺子压成泥。

2、然后加入适量开水或配方奶调匀即可。

小提示：

蛋黄不需要太多，可以先从1/8个蛋黄开始，然后再根据宝宝的接受程度，逐步添加至1/4、1/3。

二、肝肉泥

参考月龄：6-8个月

原料：猪肝、瘦猪肉、姜汁适量

做法：

一、先将猪肝和瘦猪肉洗净后去筋，用切菜机制成肝泥、肉泥。

2、然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，蒸熟即可食用。

小提示：

1、6个月以后的宝宝可以加一点点的盐，但，真的只是一点点的盐。

2、由于猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。

三、三鲜蛋羹

参考月龄：8-12个月

原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉丁，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许

做法：

1、将蘑菇、虾仁洗净后切成丁，再加上瘦肉丁形成三丁

2、起油锅，葱蒜爆香后，将三丁放进去，加少量的料酒、盐，炒熟。

3、鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5-8分钟即可。