饮食健康｜4种“假豆腐”，里面根本就没有大豆，这类人最好少吃

豆腐是日常生活当中经常吃的一种豆制品，因为价格比较便宜，营养价值较高，所以受到很多人的喜爱。

常吃豆腐对身体有很多好处，其中含有较多的蛋白质，对于保持肌肉健康有一定的好处，还可以提高身体的免疫力，不爱吃肉的人可以常吃豆腐。

豆腐当中含有丰富的钙，常吃豆腐能够给身体补钙。有研究发现，常吃豆腐的人得冠心病的风险会下降，在女性身上表现更明显。

但是市面上的豆腐可谓是多种多样，如果你吃的是“假”的，可能就不一定能得到这些好处了，吃太多还可能给身体带来一些坏处，比如下面这4种假豆腐，大家一定要仔细辨别。

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真豆腐和“假豆腐”有哪些区别？

豆腐是用黄豆制作的豆制品，因为黄豆当中的营养物质非常丰富，所以豆腐是一种养生的食品。但是现在豆腐的种类多种多样，很多假的豆腐出现在我们身边。

虽然说这些假豆腐吃起来味道非常鲜美，但是营养物质却无法和真正的豆腐相提并论，其中根本就没有大豆，所以少给孩子吃。

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4种“假豆腐”里面根本就没有大豆

千叶豆腐

在吃麻辣烫或者火锅的时候，很多人都会点千叶豆腐，可能有人觉得千叶豆腐是水和黄豆制成的，只是其中添加了增稠剂淀粉。

其实千叶豆腐和传统的豆腐完全不同，其中根本就没有大豆，偶尔吃一次不会给身体带来不利影响，但是经常吃的话是有害无益的。

千叶豆腐当中是玉米淀粉，大豆分离蛋白，没有豆制品中含有的大豆磷脂和碳水化合物，虽然说带有豆腐二字，但不是真正意义上的豆腐，平时少给孩子吃。

鱼豆腐

鱼豆腐也叫油炸豆腐，火锅或者麻辣烫时也会见到鱼豆腐的身影，很多孩子都喜欢吃。其中的主要原料并不是鱼肉，而是人工合成的物质，是由淀粉和添加剂制作而成的。

鱼豆腐当中既没有鱼肉也没有大豆，所以说其中没有多少营养物质，经常吃的话不利于身体的健康，所以平时少给孩子吃。

杏仁豆腐

杏仁豆腐的制作过程非常简单，通过甜口杏仁进行磨浆后加水煮沸，然后进行一段时间的冷却凝固，切成块之后就可以食用了。

杏仁的营养价值较高，还有一定的药理价值，适当吃杏仁可以起到润肠通便，清热解毒的功效，但是商家为了保证口感，其中添加了很多糖分，所以其中根本没有大豆，平时尽量少吃。

日本豆腐

日本豆腐和布丁差不多，吃起来比较爽滑，入口即化，虽然说还有豆腐二字，却没有豆腐的味道，里面也不含有大豆。

日本豆腐是由鸡蛋，食用油，添加剂制作而成的，常吃日本豆腐会导致钠离子摄入超标，引发一系列的疾病，比如高血压，肾脏病变等，还会影响孩子的发育，所以平时尽量少吃。

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分享几招，让你买到好豆腐

去市场上购买豆腐的时候可以先闻一闻，对于新鲜的豆腐来说，闻起来会有一股香气，如果豆腐闻起来有异味的话，说明已经变质了。

尤其是购买没有包装的豆腐时，一定要格外注意，不要被豆腐的颜色所迷惑了。

正常情况下豆腐不会很白，是有一点发黄的，而且光泽感比较好，如果很白很白的话就不是好的豆腐。

还可以摸一下豆腐的硬度，想要补充钙等营养物质的话，建议选择偏硬一点的豆腐。