比糖和盐更危险 !若娃天天吃,孩子脾虚积食,个头还矮小!
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以下为正文:
作者:朗读君
我们都知道,“盐”和“糖”,是孩子的饮食的“大忌”。
“盐”吃多了,会增加高血压、心血管疾病的风险,也会对肾脏、肠胃等造成一定的损伤。
“糖”更可怕,“嗜糖之害,甚于吸烟”,引发青少年肥胖不说,还会影响孩子的视力。
然而在日常生活中,有这么4种调料,危害并不输给糖和盐。
如果孩子摄入过量,轻者积食缠身,重则影响发育、身材矮小……
危害不输糖、盐的调味料
尽量少给娃吃
如果不是非加不可,尽量少添加在孩子的一日三餐里!
1. 味精、鸡精
如今都提倡低盐低钠饮食,主要是盐中的钠,很容易对孩子脆弱的肾脏产生负担,消化功能也会受到影响。
不仅如此,盐摄入过多,会让孩子养成重口味、导致钙流失,进而影响骨骼身高发育......
于是有些妈妈提出:
把盐改成味精......
把盐改成味精......
但家长们知道吗?味精的主要成分是: 谷氨酸钠。
谷氨酸钠里,是含有钠。所以,味精也含有钠!
我们不给孩子吃盐,就是为了防止他摄入过多的钠,把盐改成味精,那不还是一样吗?
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》推荐摄入量表:
0~6 个月的宝宝钠适宜摄入量是每日 170 mg;
6 个月~1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg;
1~4 岁的孩子钠适宜摄入量是每日 700 mg。
0~6 个月的宝宝钠适宜摄入量是每日 170 mg;
6 个月~1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg;
1~4 岁的孩子钠适宜摄入量是每日 700 mg。
对于1岁以内的宝宝来说,鸡蛋、肉类、蔬果、奶中的钠,也足以达到推荐摄入的350mg。
而大一些的孩子,三餐中本就已有摄入食盐,如果炒菜再额外加味精调鲜,钠的摄入很容易就超标。
那么鸡精呢?
鸡精也一样,鸡精是味精的衍生品,它的主要成分也是味精、盐和食品添加剂。
吃鸡精≈吃味精≈吃盐!
所以,家长们煮菜时尽量少放盐、味精、鸡精等调味料,吃得清淡些,对全家人都好!
2. 料酒
烹饪肉类食物时,放入一些料酒,能够去除肉的腥味。
但料酒却不能直接放到孩子的饮食当中,因为料酒会刺激孩子的脾胃,造成孩子积食难消。
另外,酒类摄入过多,还会影响孩子的生长发育。
3. 蚝油
蚝油也是家中常见的调味料,用来给食物提鲜,可谓是一把好手。
但蚝油主要是由蚝汁、水、酿造酱油组合而成,其中含有的蚝汁,是用牡蛎熬制而成。
众所周知,牡蛎是一种寒性食物,孩子的肠胃功能较弱,如果摄入过多,是很容易引起消化不良的。
4. 动物油
在辅食里添加少量的食用油,用炖煮或是清蒸的方式,都是有利于孩子的健康成长。
很多家长对食用油的选择是动物油,因为炒菜香,孩子也爱吃。
但是,动物油里含有大量的脂肪,脾胃功能本就不健全的孩子,经常食用会加重负担,进而阻碍营养的吸收。
吃多了动物油,还容易引起青少年肥胖,这都是不利于健康的。
积食宝宝千万不能碰的食物
太常见了!
上面这些调料,摄入过多引发的后果,是容易引起宝宝积食。
积食的宝宝,很明显的一个变化就是小腹微微鼓起。
除此之外, 通常还有以下四个表现:
孩子常说:“肚子胀,肚子疼”
睡眠不安稳
口臭、舌苔白且厚
食欲不振,胃口小
孩子常说:“肚子胀,肚子疼”
睡眠不安稳
口臭、舌苔白且厚
食欲不振,胃口小
如果你家宝宝有积食的症状出现,下面的三种食物,可千万别再给他吃了。
1. 骨头汤
有人认为,奶白色的骨头汤,煮出的都是营养和精华,给孩子喝最合适不过了。
然而,经过高温反复滚煮,骨头汤里析出的不是肉里的钙,而是骨髓里的大量脂肪。
另外,研究测定,每100ml骨头汤中,含有的钙含量只有6~30mg,而100g牛奶中的钙含量则高达105mg。
所以,你爱给孩子喝的老火靓汤,孩子喝下去的不是钙,而是脂肪呐!
脂肪摄入过多,油腻感和饱腹感都十足 ,尤其是对本就积食的孩子,更是增加了对胃的压力,让消化难上加难。
所以,骨头汤真的多喝无益,不仅不利于孩子消化,更重要的是没啥营养!
2. 汤泡饭
汤泡饭,家长和孩子最爱的吃饭方式,其实对孩子的伤害最深。
① 汤泡饭—伤胃
按照日常的烹饪咸度,汤的含盐量在 0.3~0.7%。也就是说,喝一小碗 200 毫升的汤,就吃下去了 1 克盐。
对于孩子来说,这么高含量的盐,轻轻松松就超标了。
钠摄入过多会加重肾脏负担,原本就积食的孩子更加难以消化,进而加重积食。
② 汤泡饭—伤牙
吃汤泡饭,也就意味着不太需要过多的咀嚼,这大大阻碍了孩子的正常长牙。
另外,咀嚼不充分,唾液分泌就会减少,附着于牙齿和口腔的食物残渣,没被唾液及时冲洗,无形之中增加了孩子患龋齿的风险。
③ 汤泡饭—伤营养
汤泡饭里的主要成分,除了大米外,就是水、脂肪和盐,几乎不含营养。
吃了汤泡饭,孩子的胃被占满,一旦不吃菜不吃肉,就很可能造成营养不良。
3. 冰凉的食物
越到夏天,很多孩子就越喜欢吃冰凉的食物,冰镇饮料、冰镇水果,都是“心头好物”,过瘾得很。
但是常常吃“冰”,很容易刺激胃粘膜的下血管收缩,粘膜层一旦变薄,就很容易受到破坏。
而积食的宝宝,更不能吃冰凉的,因为此时胃的防御能力低,胃酸的侵袭力又强,很容易就会引起慢性胃炎。
积食宝宝的饮食调节法
既然孩子是因为吃多了不消化才导致的积食,那我们自然也可以用食疗去缓解症状。
在这里,推荐三款清淡、助消化的粥糊类饮食。
1. 胡萝卜粥
胡萝卜属于碱性食物,可以促进肠道废物的排泄;胡萝卜粥还富含丰富的维生素A,可以帮助缓解肠胃消化。
建议在早餐时分喝胡萝卜粥,从清晨开始调理一整天的脾胃。
胡萝卜粥的做法:
①准备100g大米,淘洗干净;
②胡萝卜去皮洗净,切小块;
③锅中倒少许油,油热下入胡萝卜翻炒片刻;
④电饭锅中倒入足量的水,放入淘洗好的米,再倒入煸炒后的胡萝卜;
⑤盖好锅盖,按煮粥键,等待煮熟开锅即可。
2. 玉米糊
玉米中含有较为丰富的镁元素,有助于肠蠕动,促进机体废物的排出。
玉米中的另一种营养物质亚油酸,还是血管的清道夫,孩子常吃也有好处。
玉米糊的做法:
①玉米剥成粒,放入搅拌机中,加入牛奶共同搅碎(可加入适量白糖提高口感);
②过滤后,控出玉米汁;
③过滤出的玉米汁放入锅中,中火加热,边加热边搅拌,直到汁液沸腾即可关火;
④这时玉米汁变得粘稠,玉米糊就熬好了。
3. 山楂粥
山楂是健胃消食的好食物,孩子积食时,空腹喝点山楂粥,有助于帮助消化。
不过山楂的酸性较强,一次最多用3-4颗山楂,否则也会对脾胃有所影响。
山楂粥的做法:
①取适量山楂洗净,切瓣,去核;
② 准备适量大米和水放入电饭锅(水量大约是米的两倍多);
③ 盖好锅盖,按煮粥键;
④ 闻到锅里散发出山楂的香味,就说明山楂粥已经煮的差不多了;
⑤没有加糖的山楂粥比较酸,可加入白糖(冰糖),数量依口味而定。
预防儿童积食
做好这四点
要想小儿安,三分饥和寒。
这句谚语流传至今,依旧是很多家庭推崇的喂养方式。
而想要预防儿童积食,其实就是保证一日三餐的饮食恰到好处,再加上一些额外补充,积食的问题一般都不会出现。
具体的做法如下:
1. 规律饮食,饭吃八分饱
为孩子建立规律的饮食,偶尔将精米换成杂粮,多为孩子准备水果蔬菜,并减少孩子零食的摄入。
三餐不要让孩子吃得太撑太饱,七八分即可。
辛辣的、刺激的、油腻的、高糖的食物,也尽量让孩子少吃,尤其记住,夏天要到了,千万别贪凉。
2. 调理肠胃,多吃“纤维素”
孩子的肠胃不好,就会影响营养的吸收,进而影响身体素质、身高等。
因此,家长们一定要帮助孩子调理好肠胃,平日里尽可能让孩子多吃些“纤维素”,促进肠道的蠕动,也保证他的排泄畅通。
常见的富含“纤维素”的食物有:
谷物燕麦、黄豆、青豆、笋干、菠菜、松蘑、坚果、山楂干等。
3. 保持心情的愉悦
美国著名生理学家坎农认为:
胃肠道是最能表现情绪的器官之一,最理想的进食情绪就是愉悦。
其他任何激烈的情绪,对消化道都是一种伤害,会影响营养的吸收。
胃肠道是最能表现情绪的器官之一,最理想的进食情绪就是愉悦。
其他任何激烈的情绪,对消化道都是一种伤害,会影响营养的吸收。
所以,让孩子保持心情愉悦,就能帮助更好地消化吸收,远离积食的烦恼。
4. 多锻炼运动
跑步、跳绳、球类等各种各样的运动,都可以增强肠胃的蠕动力,有利于食物的吸收和消化,还能增强自身的抵抗力,这都是有利于孩子成长发育的。
不过,饭后可别剧烈运动,这会刺激肠胃,让胃肠黏膜受到破坏,甚至会引起肚子疼、呕吐的症状。
真没想到,小小一勺调料,竟然会引起积食,进而影响孩子的生长发育。
孩子成长无小事,饮食安全更是关键!
平日里,注重保护调养孩子的肠胃,注意他的饮食习惯,孩子才能健康成长。
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写在最后:
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