危害不输“糖”和“盐”的4种调料，你家一定有！孩子多吃，积食脾虚，个头小……

作者丨朗读君来源丨朗读君（langdu120）我们都知道，“盐”和“糖”，是孩子的饮食的“大忌”。“盐”吃多了，会增加高血压、心血管疾病的风险，也会对肾脏、肠胃等造成一定的损伤。“糖”更可怕，“嗜糖之害，甚于吸烟”，引发青少年肥胖不说，还会影响孩子的视力。然而在日常生活中，有这么4种调料，危害并不输给糖和盐。如果孩子摄入过量，轻者积食缠身，重则影响发育、身材矮小……危害不输糖、盐的调味料尽量少给娃吃千万别小看这四种“危险调料”，它们一定存在于你家的厨房。如果不是非加不可，尽量少添加在孩子的一日三餐里！1. 味精、鸡精如今都提倡低盐低钠饮食，主要是盐中的钠，很容易对孩子脆弱的肾脏产生负担，消化功能也会受到影响。不仅如此，盐摄入过多，会让孩子养成重口味、导致钙流失，进而影响骨骼身高发育......于是有些妈妈提出：把盐改成味精......但家长们知道吗？味精的主要成分是：谷氨酸钠。谷氨酸钠里，是含有钠。所以，味精也含有钠！我们不给孩子吃盐，就是为了防止他摄入过多的钠，把盐改成味精，那不还是一样吗？根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）》推荐摄入量表：0～6 个月的宝宝钠适宜摄入量是每日 170 mg；6 个月～1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg；1～4 岁的孩子钠适宜摄入量是每日 700 mg。对于1岁以内的宝宝来说，鸡蛋、肉类、蔬果、奶中的钠，也足以达到推荐摄入的350mg。而大一些的孩子，三餐中本就已有摄入食盐，如果炒菜再额外加味精调鲜，钠的摄入很容易就超标。那么鸡精呢？鸡精也一样，鸡精是味精的衍生品，它的主要成分也是味精、盐和食品添加剂。吃鸡精≈吃味精≈吃盐！所以，家长们煮菜时尽量少放盐、味精、鸡精等调味料，吃得清淡些，对全家人都好！2. 料酒烹饪肉类食物时，放入一些料酒，能够去除肉的腥味。但料酒却不能直接放到孩子的饮食当中，因为料酒会刺激孩子的脾胃，造成孩子积食难消。另外，酒类摄入过多，还会影响孩子的生长发育。3. 蚝油蚝油也是家中常见的调味料，用来给食物提鲜，可谓是一把好手。但蚝油主要是由蚝汁、水、酿造酱油组合而成，其中含有的蚝汁，是用牡蛎熬制而成。众所周知，牡蛎是一种寒性食物，孩子的肠胃功能较弱，如果摄入过多，是很容易引起消化不良的。4. 动物油在辅食里添加少量的食用油，用炖煮或是清蒸的方式，都是有利于孩子的健康成长。很多家长对食用油的选择是动物油，因为炒菜香，孩子也爱吃。但是，动物油里含有大量的脂肪，脾胃功能本就不健全的孩子，经常食用会加重负担，进而阻碍营养的吸收。吃多了动物油，还容易引起青少年肥胖，这都是不利于健康的。积食宝宝千万不能碰的食物太常见了！上面这些调料，摄入过多引发的后果，是容易引起宝宝积食。积食的宝宝，很明显的一个变化就是小腹微微鼓起。除此之外， 通常还有以下四个表现：孩子常说：“肚子胀，肚子疼”睡眠不安稳口臭、舌苔白且厚食欲不振，胃口小如果你家宝宝有积食的症状出现，下面的三种食物，可千万别再给他吃了。1. 骨头汤有人认为，奶白色的骨头汤，煮出的都是营养和精华，给孩子喝最合适不过了。然而，经过高温反复滚煮，骨头汤里析出的不是肉里的钙，而是骨髓里的大量脂肪。另外，研究测定，每100ml骨头汤中，含有的钙含量只有6~30mg，而100g牛奶中的钙含量则高达105mg。所以，你爱给孩子喝的老火靓汤，孩子喝下去的不是钙，而是脂肪呐！脂肪摄入过多，油腻感和饱腹感都十足 ，尤其是对本就积食的孩子，更是增加了对胃的压力，让消化难上加难。所以，骨头汤真的多喝无益，不仅不利于孩子消化，更重要的是没啥营养！2. 汤泡饭汤泡饭，家长和孩子最爱的吃饭方式，其实对孩子的伤害最深。① 汤泡饭—伤胃按照日常的烹饪咸度，汤的含盐量在 0.3～0.7%。也就是说，喝一小碗 200 毫升的汤，就吃下去了 1 克盐。对于孩子来说，这么高含量的盐，轻轻松松就超标了。钠摄入过多会加重肾脏负担，原本就积食的孩子更加难以消化，进而加重积食。② 汤泡饭—伤牙吃汤泡饭，也就意味着不太需要过多的咀嚼，这大大阻碍了孩子的正常长牙。另外，咀嚼不充分，唾液分泌就会减少，附着于牙齿和口腔的食物残渣，没被唾液及时冲洗，无形之中增加了孩子患龋齿的风险。③ 汤泡饭—伤营养汤泡饭里的主要成分，除了大米外，就是水、脂肪和盐，几乎不含营养。吃了汤泡饭，孩子的胃被占满，一旦不吃菜不吃肉，就很可能造成营养不良。3. 冰凉的食物越到夏天，很多孩子就越喜欢吃冰凉的食物，冰镇饮料、冰镇水果，都是“心头好物”，过瘾得很。但是常常吃“冰”，很容易刺激胃粘膜的下血管收缩，粘膜层一旦变薄，就很容易受到破坏。而积食的宝宝，更不能吃冰凉的，因为此时胃的防御能力低，胃酸的侵袭力又强，很容易就会引起慢性胃炎。积食宝宝的饮食调节法既然孩子是因为吃多了不消化才导致的积食，那我们自然也可以用食疗去缓解症状。在这里，推荐三款清淡、助消化的粥糊类饮食。1. 胡萝卜粥胡萝卜属于碱性食物，可以促进肠道废物的排泄；胡萝卜粥还富含丰富的维生素A，可以帮助缓解肠胃消化。建议在早餐时分喝胡萝卜粥，从清晨开始调理一整天的脾胃。胡萝卜粥的做法：① 准备100g大米，淘洗干净；② 胡萝卜去皮洗净，切小块；③ 锅中倒少许油，油热下入胡萝卜翻炒片刻；④ 电饭锅中倒入足量的水，放入淘洗好的米，再倒入煸炒后的胡萝卜；⑤ 盖好锅盖，按煮粥键，等待煮熟开锅即可。2. 玉米糊玉米中含有较为丰富的镁元素，有助于肠蠕动，促进机体废物的排出。玉米中的另一种营养物质亚油酸，还是血管的清道夫，孩子常吃也有好处。玉米糊的做法：① 玉米剥成粒，放入搅拌机中，加入牛奶共同搅碎（可加入适量白糖提高口感）；② 过滤后，控出玉米汁；③ 过滤出的玉米汁放入锅中，中火加热，边加热边搅拌，直到汁液沸腾即可关火；④ 这时玉米汁变得粘稠，玉米糊就熬好了。3. 山楂粥山楂是健胃消食的好食物，孩子积食时，空腹喝点山楂粥，有助于帮助消化。不过山楂的酸性较强，一次最多用3-4颗山楂，否则也会对脾胃有所影响。山楂粥的做法：① 取适量山楂洗净，切瓣，去核；② 准备适量大米和水放入电饭锅（水量大约是米的两倍多）；③ 盖好锅盖，按煮粥键；④ 闻到锅里散发出山楂的香味，就说明山楂粥已经煮的差不多了；⑤ 没有加糖的山楂粥比较酸，可加入白糖（冰糖），数量依口味而定。预防儿童积食做好这四点要想小儿安，三分饥和寒。这句谚语流传至今，依旧是很多家庭推崇的喂养方式。而想要预防儿童积食，其实就是保证一日三餐的饮食恰到好处，再加上一些额外补充，积食的问题一般都不会出现。具体的做法如下：1. 规律饮食，饭吃八分饱为孩子建立规律的饮食，偶尔将精米换成杂粮，多为孩子准备水果蔬菜，并减少孩子零食的摄入。三餐不要让孩子吃得太撑太饱，七八分即可。辛辣的、刺激的、油腻的、高糖的食物，也尽量让孩子少吃，尤其记住，夏天要到了，千万别贪凉。2. 调理肠胃，多吃“纤维素”孩子的肠胃不好，就会影响营养的吸收，进而影响身体素质、身高等。因此，家长们一定要帮助孩子调理好肠胃，平日里尽可能让孩子多吃些“纤维素”，促进肠道的蠕动，也保证他的排泄畅通。常见的富含“纤维素”的食物有：谷物燕麦、黄豆、青豆、笋干、菠菜、松蘑、坚果、山楂干等。3. 保持心情的愉悦美国著名生理学家坎农认为：胃肠道是最能表现情绪的器官之一，最理想的进食情绪就是愉悦。其他任何激烈的情绪，对消化道都是一种伤害，会影响营养的吸收。所以，让孩子保持心情愉悦，就能帮助更好地消化吸收，远离积食的烦恼。4. 多锻炼运动跑步、跳绳、球类等各种各样的运动，都可以增强肠胃的蠕动力，有利于食物的吸收和消化，还能增强自身的抵抗力，这都是有利于孩子成长发育的。不过，饭后可别剧烈运动，这会刺激肠胃，让胃肠黏膜受到破坏，甚至会引起肚子疼、呕吐的症状。真没想到，小小一勺调料，竟然会引起积食，进而影响孩子的生长发育。孩子成长无小事，饮食安全更是关键！平日里，注重保护调养孩子的肠胃，注意他的饮食习惯，孩子才能健康成长。读完今天的文章， 别忘了点个“在看”，并“分享”给更多的人，让更多孩子吃嘛嘛香，身体棒棒！
作者：朗读君，来源：朗读君，每日分享小学语文、数学、英语等各科学习资料和家长教育心得。_5387）。

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