饮料=不健康？专家话你知
专家指出，未成年人的每日糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下
市场上琳琅满目的饮料成为了青少年们的“最爱”。有的孩子一天喝多瓶饮料，导致龋齿、影响骨骼，甚至引发糖尿病、痛风等健康问题。针对此问题，家庭医生在线在广东太阳神集团有限公司的支持下，举办“专家解读青少年饮料与健康”专家与媒体对话会，中山大学营养学专家博士生导师蒋卓勤教授、广东省中医院黄闰月主任、南方医科大学第三附属医院李晨钟主任等专家解读过量饮用高糖、碳酸、含咖啡因饮料的危害，以此提升社会对青少年饮用饮料与健康的重视，让广大群众，尤其是青少年群体及其家长群体提高科学饮用饮料的知识，从而增强自我保健意识和健康水平。
1瓶饮料含糖50克，高于未成年人每日摄糖量
青少年正值生长发育的最佳时期，饮食选择琳琅满目，时有青少年因饮食不当送院救治的新闻出现。例如湖南某17岁少年被确诊为肺结核合并糖尿病，医护人员在为其检测血糖时，发现他的血糖值高达28.9mmol/L，超出正常值17点多。医生详细追问他的生活习惯后，发现该少年平时特别喜欢喝高糖饮料，并且这一习惯已经持续了五年多。此外，更有江西、贵州有少年滥喝饮料出现痛风、影响骨质的相关新闻报道。
“儿童青少年全天添加糖（主要来自饮料和零食）摄入量应少于膳食总能量摄入的10%，最好少于5%（数据见于中国儿童青少年膳食指南），正视青少年膳食营养问题迫在眉睫。”蒋卓勤指出，日常生活中，常见青少年手捧汽水、奶茶之类饮料，尤其夏天更是饮用量很大，有的一天数瓶，几乎成瘾。而这些饮料大多是含糖的。
“1瓶500毫升的饮料约含糖50克，根据2016年中国膳食指南建议，未成年人的每日糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。”蒋卓勤说。
与会专家们认为，目前市面上较多的是碳酸汽水，碳酸会影响钙吸收,因此过量会导致年轻人骨骼发育缓慢。另外，里面的二氧化碳也会影响胃肠道吸收,容易造成胃肠功能紊乱。咖啡因主要是扩张血管，起提神作用，因此也不宜长期、大量饮用。
过量饮用饮料，青少年痛风、Ⅱ型糖尿病升高
一项研究对46393个男性随访12年，结果755人被诊断为痛风，以每份含糖饮料355毫升计，每周喝5-6份，或每天1份及多于2份的人，痛风的发病率分别增加1.29、1.45、1.85倍。（数据见于中华风湿病学杂志2017年6月第21卷第6期）碳酸饮料是一种被充入二氧化碳气体的软饮料，也就是我们生活中常说的汽水。有研究称，长期饮用容易引起肥胖等问题。
黄闰月分析，大家可能都知道糖与肥胖的关系，酒与痛风的关系，但说到饮料和痛风的关系，就很少有人知道了。黄闰月指出，临床上高尿酸血症和蛋白尿的青少年越来越多，出现高尿酸的青少年，如没有出现尿蛋白和关节疼痛的症状，可以通过调整饮食结构，拒绝肉汤、海鲜，以及坚持多运动、多出汗，劳逸结合来进行调养。
20世纪80年代以后，特别是城市学生中肥胖率逐渐增加。1991年我国男女生中超重肥胖率分别增加了6.4%和5.2%；1995年，男女生超重肥胖率分别增加到8.2%和7.3%，到2000年，继续上升至16.2%和10.8%。（数据见于中国儿童青少年膳食指南）青少年肥胖除了受行为和生活方式的影响，更与过量饮用含糖饮料有极大的关系。
“肥胖是青少年Ⅱ型糖尿病最重要的危险因子，与Ⅱ型糖尿病的发病密切相关。研究显示，超重肥胖的儿童青少年中Ⅱ型糖尿病的患病率为2.2%，能量消耗减少、体重增多和中心性肥胖都增加了患病风险。”面对越来越多的青少年Ⅱ型糖尿病及糖尿病前期人群，李晨钟建议，肥胖的孩子应减少热量摄入，以增强抵抗力，减轻胰岛B细胞的负担，使血糖、尿糖能够控制在目标范围内。
青少年饮食均衡才科学，可选择无咖啡因、无激素、少添加剂饮品
青少年处于生长发育迅速期，加上学习繁重，对能量和营养素的需要高于成年人。均衡的营养是青少年智力和体格正常发育、乃至一生健康的基础。这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期。那么，青少年应摄取哪些食物才能确保营养均衡呢？
蒋卓勤介绍，中国膳食新版指南中特别提到，青少年的一日三餐应包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果，以及充足的奶制品。要每天吃早餐，保证早餐的营养充足，早餐应包括谷薯类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物。三餐不能用糕点、甜食或零食代替。那么，营养饮食是否就只允许清淡饮食呢？这是不科学的，也对青少年身心无益。例如常说饮料不健康，那便拒绝一切的饮料，如牛奶、果汁等，这是不理智也不可取的；牛奶和果汁虽含糖，但也富含青少年生长发育所需的钙、维生素C等重要元素，不能顾此失彼。所以，营养饮食最重要的是均衡饮食，青少年做到均衡饮食，保持心身状态的平衡才是家长最期望的。（中国居民膳食指南2016版）在饮料几乎成为日常生活不可或缺的现代生活方式下，蒋卓勤建议，既然饮料无法避免，就要学会科学选择，不但青少年要有正确的选择，家长也应为孩子尽量选择无咖啡因、无化学合成色素、不含激素、少添加剂的饮品。
通讯员：李映勤
责编：郭静
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文字校对：郭静