我从不反对孩子吃零食，但这6种真的很少吃

前几天朋友送给弟弟一盒很好吃的糖，弟弟吃得不亦乐乎，一颗一颗停不下来，被我制止后还忍不住自己打开糖罐去拿糖。无奈之下，我只能把糖罐放到高处的柜子上让弟弟拿不到。哈哈，恍惚之间，我突然觉得像是回到了自己小时候。

你的儿时记忆中有没有这样的片段？关于吃零食这事，你的童年、我的童年真的都一样吧！？

不过我一直以来都不反对姐姐弟弟吃零食。之前我也和大家科普过，大人的饮食规律，一日三餐，每餐能够承担4-6个小时的活动消耗。但孩子的胃容量很小，而活动量却非常大，即便是吃饱了一餐，也撑不了多久，很快又会饿。与此同时，他们正处于生长发育阶段，需要摄入足够的能量来提供营养。所以。对小朋友来说，光吃三顿主食其实并不现实。

世界卫生组织（WHO）就建议：大于1岁的孩子，除每天3-4次正餐外，还应根据孩子的需求，在两餐之间增加1-2次零食。

美国儿科学会（AAP）同样建议：为了防止孩子饥饿，除正餐外每天还需多增加几次零食。

由此可见，零食！！！它是孩子茁壮成长的有力保障。而且妈妈们完全不必谈零食色变，因为中国首个儿童零食标准已经开始实施，给孩子吃的零食又添了一道保障哦。

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今年5月，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。明确了3-12岁儿童食用零食的建议，以下6类被国家列入黑名单，我和大家一一解读下。

1. 含反式脂肪酸的零食
什么是反式脂肪酸？一些肉类、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，但含量非常小，对人体几乎无害。但是，人造反式脂肪酸，是在油脂的加工烹调中产生的，如果摄入量较多，对人体就会造成危害。

像孩子都很爱的蛋糕（植物奶油和人造奶油类）、面包、薄脆饼干、巧克力、冰淇淋……这些食品往往都含有比较多的反式脂肪酸哦。
反式脂肪酸会引起孩子成年以后的心血管疾病，有研究认为，摄入过多反式脂肪酸，会让孩子变胖变傻，这种笨蛋脂肪，会造成孩子的中枢神经系统发育障碍。另外美国有研究已表明：不论年纪大小，常吃含反式脂肪食物的人更具有攻击性，相反，反式脂肪摄入较少的人能更好地控制自己的情绪。

那妈妈们可以怎么判断零食是否有反式脂肪酸？
答案是，看配料表。这些是反式脂肪酸的代名词：精炼植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶精、氢化植物油、代可可脂等等......零食包装上有这些字眼，一定要果断拒绝哦！2. 高糖、高盐、高油的零食已经无数次科普过，孩子要“拒绝重口味”，挑零食的时候也是一样。2020版《儿童零食市场调查白皮书》明确指出：重糖、高油盐、玩套路，是儿童零食三大痛。 重糖、高油盐类的产品，以饼干、膨化食品、糖果等零食居多。

这类食品为了保持风味与防腐，添加了大量的食品添加剂，尤其是盐分。 我们以为孩子吃下去的是营养，其实都是各种添加剂。而且，孩子长期吃这些盐超标的零食，口味会越来越重，食欲会越来越差。还会增加孩子的肝肾负担，对孩子的成长发育产生不良影响。

高糖、高油的零食则会导致孩子龋齿，肥胖或营养不良，还会增加骨质疏松，糖尿病、心血管疾病等风险。 那怎么识别这种高盐高糖高油的零食呢？答案还是看配料表。每100g零食中钠含量低于100mg才适合宝宝，如果钠含量超过600mg/100g，就属于高钠零食，不能给孩子吃。另外零食配料表中“蔗糖、白砂糖、麦芽糖、浓缩果汁、葡萄糖”等字样，如果配料表前三位有这些，多半是高糖零食，要少给宝宝吃，或最好不吃。

3. 经过辐照处理的零食这项大家可能会比较疑惑，我也是！所以特意去找了一些专业资料，这里和大家科普一下。辐照工艺，是一种比较常见的灭菌工艺，能延长产品保质期，但是对产品营养素有影响，某些情况下会对蛋白质也有影响。比如我们常说的一些方便面的蔬菜包，会经过辐照工艺处理。辐照处理的食品不会有什么放射性危害，主要是会破坏食品中的营养成分，造成营养素流失，不能满足儿童的营养需求。所以，我们国家明确规定了工厂用的原料，不能使用辐照工艺。

4. 含色素、甜味剂、防腐剂的零食含各种添加剂的零食实在太常见了。《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有9种孩子常吃的零食含添加剂最多，包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、奶茶、口香糖和薯片。这些食物要是常吃，非常影响孩子健康。少量添加剂对身体可能没有危害，但如果摄入过多，或添加剂被滥用而监管不到位，就会增加肝脏代谢负担，甚至造成肝损伤。如何鉴别含过多添加剂的食物，答案依然是看配料表！配料表成分越简单越好，纯天然成分越多越好。如果配料表中排名靠前的是色素、甜味剂等各种添加剂，别犹豫，一定不要给孩子吃。

5. 会崩到孩子牙齿或容易发生窒息风险的零食
对小孩来说，零食不能太硬，以免崩到孩子的牙齿，零食本身或包装上不能有明显的尖锐突出物，避免孩子食用过程中受伤。此外，对小宝宝来说，像坚果、果冻这类食物，很容易噎到，是有窒息风险的，所以一定要注意。6. 无过敏原信息的零食正规的食品，都会在包装袋里注明原料，以及接触到的可能导致过敏的原材料。千万不要小看过敏原的问题。严重过敏会堵塞呼吸道，可能致命。

如果孩子有过敏史或明确过敏原，在选择零食时一定多看一眼，是否有致敏成分！误食可致敏零食，孩子很可能要遭大罪！尤其是一些坚果类、奶制品类，更要警惕。

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说了这么多，那么究竟哪些零食适合孩子呢？《中国儿童青少年零食指南（2018）》给出了以下几点建议：零食优选水果、奶类和坚果；少吃高盐、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖饮料；零食要新鲜、多样、易消化、营养卫生。不过这些仅仅是基础知识，我们还一定要活学活用，因为还有一些隐藏得很深的零食套路，妈妈稍不注意，就可能把一些禁忌零食塞进了孩子的小嘴。比如：

1. 乳饮料

很多孩子都爱喝XX奶、XX钙奶等......很多妈妈以为带个“奶”字就是真奶，可以让孩子当成牛奶喝。其实这些只是乳饮料！妈妈们要记住，蛋白质含量≥2.9mg/100g的才是真奶。这些乳饮料不仅营养价值少，而且高糖，尽量不要让孩子喝。

2. 果干蜜饯

同样具有迷惑性的还有一个字——“果”！虽然原材料是水果，但在加工过程中营养元素大部分被破坏，而且为了口感好，很多都额外加了不少糖！比如很多孩子爱吃的小零食山楂卷，之前就有检测报告测出含糖量非常高。

其实最好的，还是直接给孩子吃新鲜应季水果。

3. 饼干蛋糕

另外还有各种派、小饼干、小蛋糕，应该是家里的常客了，毕竟口感香甜还能充饥，很多妈妈会把这些作为孩子的加餐吃，这可不行呀！这里面添加的糖、脂肪、反式脂肪样样少不了，偶尔给孩子吃一点是可以的，但绝不能常吃。

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我的观点一直都是，孩子吃零食无可厚非，这是童年的快乐，除了要吃健康的以外，还一定要有度！就像我会允许弟弟偶尔吃糖，但要是吃得停不下来那肯定是不行的。我们该如何正确引到孩子呢？分享我的小tips：

1. 严格控制每天吃零食的总量

首先我们一定要让孩子有个概念，每天能吃多少零食。养成了习惯，就不会再去想多吃了！

2. 不能影响正餐

孩子成长所需的营养来源主要依赖于正餐，零食不能影响正餐更不能代替正餐。在餐前不能给孩子吃零食，正确的时间是在两餐之间哦。

3. 睡前不能吃

睡前吃零食会加重肠胃负担，影响睡眠质量。也容易长蛀牙。

4. 别拿零食当奖励

用零食鼓励孩子或一哭闹就拿零食哄，一定要杜绝！长此以往，孩子就知道如何能获得零食，会成为惯用的“手段”！有时候弟弟也会“耍无赖”的问我要零食吃，我会尝试转移他的注意力，带他去读绘本或是玩玩具，效果很好哦！妈妈们可以试试。

作为大人，我们不能剥夺孩子吃零食的权利。但是我们可以做到给孩子提供健康的零食，让他们吃得健康且快乐！不是吗？希望小盆友们都能健健康康开开心心的吃！零！食！

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作者简介

我是Sharon，两个混血宝贝的妈妈。海外留学生活多年，毕业于常青藤盟校。曾任职于跨国投行，后投身母婴行业十多年。希望在中西方文化交融碰撞中，和你一起发现更多育儿惊喜。动动手指