张文宏教授：分餐制饮食习惯应保留，对孩子的好处不止一点点

进食是人类最原始的本能之一，在很多人的印象中，中国式餐饮就是做一桌丰盛的佳肴，一群朋友、一群同事或者一大家人围坐在一起，你给我夹菜让我尝尝，我给你夹菜让你试试，一群人热闹又亲密。

执笔：程橙

编辑：刘一之

定稿：苏子后

然而在如今这个特殊时期，使我们对于这种紧密接触变得敬畏且敏感，尤其是家里有小孩的，身体抵抗力弱，更是需要家人的悉心照顾。为全家安全着想，专家提出了分餐制进食。

本文图片均来源网络，图文无关

张文宏：保留分餐制的习惯

据统计，目前上海有30%的企业已提供分餐服务，对此，“网红”医生张文宏表示分餐制为生活恢复常态化，提供了一个很好的“武器”。

他提出，分餐是一个概念。吃饭时，大家的餐具不要碰在一起，间接的接触也不行。

看到这里，或许有不少父母忍不住发问：既然提出了分餐制这个概念，那合餐制自然是有许多不好的地方，所以我们才需要改进。

确实，专家认为合餐制还真存在一定的bug，理由如下：

1、增加唾液传播疾病的概率

比如说，乙肝、幽门螺杆菌等都可以通过唾液传播，而合餐制进食方式无疑会增加唾液传播疾病的概率。

2、合餐制有时会让人觉得“恶心”

一群人一起吃饭，有人在一盘你喜欢的菜里面挑挑拣拣，试想一下，你不会感到不适吗？

3、容易导致孩子营养摄入不全面

对于小孩子来说，合餐制有时候可能会让我们忽视掉他摄入的营养不够全面这个问题。

因为一桌子的菜，小孩子也不懂什么叫营养均衡，他只会挑自己喜欢的吃，而我们大人不可能时时刻刻注意到他这一顿吃了什么没吃什么，缺乏哪些营养。

我们知道了合餐制的缺点，那么现在我们来谈一下与之对应的分餐制。

分餐制对孩子的好处：

• 让宝宝养成良好的用餐习惯。
• 能让宝宝的营养涉及更全面。
• 干净卫生，宝宝患病的概率会降低很多。

除此之外，它还能培养孩子的培养宝宝自主进食的独立性。

而说起这个，不得不让人想起在老一辈人中很流行的喂孩子吃饭的习惯，其实是需要摒弃的。

有一种饮食习惯应摒弃

小宝宝在还不会单独吃饭的时候，都是大人来喂，常规一点的可能是大人给吹吹凉送到宝宝的嘴边，但是也不乏有些调皮的宝宝有“吃饭困难症”，很多老一辈的，像是爷爷奶奶外公外婆，可能会直接还会在自己嘴里嚼碎了喂宝宝。

不管是吹凉后喂宝宝还是嚼碎后喂宝宝，在这个非常时期都是不可取的，但是突然一下子让我们让家人改变饮食习惯，又十分困难，主要难在以下几点：

1、需要准备比以往更多的餐具，收拾的困难程度比之前多几倍；

2、怕老人玻璃心，还会被说无礼。

总而言之，任何一个新的制度的实施，或者一个新的习惯的养成，开始都是困难的，但是坚持这样做下去，大家都会是受益者。

对于如何在家里实行分餐制，我来说说我是怎么做的

1、可以多备几套不一样的特色餐具

宝宝用的儿童餐具，包括大人用的餐具，可以按照不同的材质、花纹来选购，以方便区分。

2、对于需要喂饭的宝宝，可以先等待饭菜变凉

等不及的话可以用小风扇或者扇子吹凉，实在是”吃饭困难症“的宝宝可以用一些小玩具或者可爱的餐具哄哄他。

3、科普分餐制的好处

对于老人的抗拒，我们需要耐心地给他们科普合餐制在这样的时期带来的危害以及分餐制带来的好处，为了宝宝，为了家人，分餐制势在必行。

【幸孕说】想想分餐制对宝宝的好处，每一顿都给他搭配好，营养均衡又健康，如果宝宝挑食还能及时发现并帮助他改正，分餐制不仅能让我们有一个更健康的生活环境，能帮助孩子更好地成长。