【宝宝补锌食谱】一岁宝宝缺锌怎么补?孩子缺锌吃什么食物补充最快?

文 / 孕期营养小帮手
2018-09-05 15:11

生长发育期的儿童对锌的需求量增大,容易导致锌供给不足。

那么,补锌应该给宝宝吃什么呢?

海产品、动物肝脏、肉类等动物性食物是首选。

一般来说,动物性食物的锌含量比植物性食物要高,且更容易被人体所吸收,是锌的良好来源。

一岁宝宝缺锌怎么补?孩子缺锌吃什么食物补充最快?

平时,我们吃的很多食物中都含有锌,所以如果孩子缺锌的情况不是很严重的话,推荐可以通过食补的方式给宝宝补锌。

常见的补锌食材:

生蚝、牡蛎、扇贝、蚌肉、鱼、虾等。

猪肝、牛羊肉、猪瘦肉、鸡蛋黄等。

腰果、核桃仁、杏仁、花生、芝麻等(建议磨碎后再给宝宝食用,防止呛入气管引起窒息)。

黄豆、豌豆、扁豆等。

香菇、苹果等。

虽然在蔬菜中也含有锌,但是动物性食材中的锌更加丰富易吸收,宝妈们要尽量多选些优质鱼、肉类给宝宝做辅食哦~

材料有了,不知道怎么做?下面为大家带来了很多补锌好菜,宝妈们快收藏起来吧!

适合宝宝补锌的食补菜谱1:

「肉末菌菇豆腐浓汤」

【适宜人群】8个月以上的宝宝

【食材】猪肉糜、豆腐、蘑菇、香菇适量

【步骤】

1. 豆腐划成小块,蘑菇和香菇切末备用;

2. 锅内放少许油,再依次放入猪肉糜和菌菇末煸炒断生;

3. 加入适量热水后再将豆腐块倒入,可以稍许翻动下让豆腐变碎;

4. 在出锅前,用适量生粉勾芡,让汤汁更浓稠。

宝宝 8 个月以后就可以尝试这道菜了,需要注意的是,刚出锅的豆腐羹温度较高,为了免烫伤宝宝,最好等温度降下来再给宝宝食用。

适合宝宝补锌的食补菜谱2:

「美味虾蓉粥」

【适宜人群】7个月以上的宝宝

【食材】白米粥1碗、鲜虾2只

【步骤】

1、将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线。

2、将虾仁洗干净之后,剁成虾泥。

3、取一口小锅,倒入白米粥,略微煮开之后,倒入虾泥和青菜末。

4、换成小火,等到食材煮软烂的时候关火。

5、将虾蓉粥倒入碗中即可。

▲ 海产品富含锌,相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材,虾处理起来很简单,厨渣妈妈也能掌握。此外虾肉比较温和,只要确保宝宝不会对虾过敏,小一点的宝宝也能吃。

适合宝宝补锌的食补菜谱3:

番茄猪肝末

【适宜人群】适合8个月以上的宝宝

【食材】猪肝、番茄各200克,洋葱100克

【步骤】

1.将猪肝放入清水中浸泡2-3个小时,期间换水2-3次。

2.先将猪肝洗净,去筋,切碎

3.番茄用开水烫一下,去皮,切碎

4.洋葱洗净,切碎。

5.把猪肝、洋葱同时放入锅中,加入水或肉汤煮,快熟时放入番茄末即可。

适合宝宝补锌的食补菜谱4:

青菜牛肉羹

【适宜人群】适合12个月大的宝宝

【食材】大米50克,瘦牛肉50克,青菜2颗,植物油5克

【步骤】

1.将大米洗净,浸泡备用

2.瘦牛肉剁成泥,青菜切碎。

3.在锅内倒入油加热,下瘦牛肉泥翻炒,然后放入大米翻炒,与牛肉泥炒均匀

4.再加入浸泡大米的水,慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,最后熬至黏稠即可。

适合宝宝补锌的食补菜谱5:

「蔬菜虾肉蛋饼」

【适宜人群】适合12个月大的宝宝

【食材】河虾4只、韭黄数段、芹菜叶少量、面粉15克、牛奶15克、鸡蛋1个、油少量。

【步骤】

1.虾洗净沸水煮3分钟,去壳剁碎。

2.取韭黄数段和芹菜叶少量洗净,切成碎末。

3.面粉加入牛奶搅拌成面糊,再打入一个鸡蛋搅拌,加入菜碎和虾肉继续搅拌均匀。

4.锅里倒少量油微热,面糊倒入锅中,并转动锅子使其均匀摊开摊薄,当表面基本凝固时翻面。

5.再翻几次面,至两面微黄即可。

如果孩子严重缺锌了,怎么办?婴儿缺锌怎么补最快?

如果孩子缺锌症状确实较严重明显,仅靠食补无法取得理想效果的话,需要在在医生指导下,配合服用安全高效的营养补充剂,这是孩子缺锌以后补充最快的方式之一。

还有的宝宝辅食习惯不是太好,对肉类辅食特别抗拒,那在他挑食的这段时间里,锌的摄入就有可能跟不上了,这时候适当使用锌补充剂也是可行的。

  • 某些常见的锌制剂,如葡萄糖酸锌,容易引起胃肠道反应,通常适用于一岁以上的孩子,建议每天分 2~3 次、餐后口服,以减少不良反应。

  • 对1岁的宝宝或不满1岁的宝宝而言,建议可以选择祥明锌硒康片等蛋白锌。有机锌对孩子娇嫩的肠胃没有刺激,不会有副作用,孩子吃了不上火。蛋白质结合态的锌元素,相比葡萄糖酸锌的吸收率更高。而且蛋黄酥口味,宝宝都很爱吃。
注意事项:
  • 补充锌剂时,一般至少需服用2-3个月,如果恢复正常,往往还需继续服用2个月祥明锌硒康片,以保证锌储备水平保持稳定。等到孩子体内缺乏的锌补起来,再以食物作为锌的主要来源。
  • 此外,补锌时还应保证脾胃正常运作,避免与钙剂等一同服用,原因是钙会抢占锌的载体。同时少吃糖等甜食,以免影响锌的吸收。

温馨提示:

预防缺锌,要从日常生活做起。家长要从小纠正孩子偏食等不良的饮食习惯,注意饮食多样化,均衡营养,并注重锻炼,才能让孩子健康成长。

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