春季呼吸系统疾病高发,多给孩子吃这道菜,提高孩子抗病能力!

文 / 美食杰官方
2018-04-11 19:05

春天,是儿童呼吸系统疾病的高发季节。入春以来,感冒咳嗽的孩子骤然增多。

豌豆富含人体所需的各种营养素。其中,含量丰富的优质蛋白质、维生素C,可以提高孩子的抗病能力和康复能力。此外,豌豆中的胡萝卜素、叶黄素,对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。

踏入春4月,正是豌豆上市的季节。圆润鲜绿的豌豆,不论是清煮、焖饭,还是搭配其它食材,都别有一番风味。

这道菜,配以白菜和虾仁,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;白菜含有丰富的维生素,其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力。

白菜虾仁豌豆汤

春季呼吸系统疾病高发,多给孩子吃这道菜,提高孩子抗病能力!

配料:

白菜 少许、豌豆(鲜) 适量、虾仁 8个、鸡蛋 1个、葱 少许、淀粉 少许、精盐 适量、白胡椒粉 适量、料酒 适量、糖 少许

烹饪步骤:

1.全部材料合照一张

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2.白菜切碎

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3.虾仁加入少许盐,白胡椒粉,料酒拌匀

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4.加入淀粉拌匀

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5.鸡蛋加盐打散

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6.锅中倒入油,热油倒入鸡蛋煎熟

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7.倒入白开水

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8.待水煮开后加入白菜

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9.倒入豌豆,放少许盐,糖,煮至白菜,豌豆软透

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10.放入虾仁煮至虾仁熟透

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11.关火,放入葱花,盛出

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烹饪小贴士:

不少蔬菜虽然四季都可以买到,但是反季节吃往往营养、口感会略逊一筹,甚至对身体有一定的危害。

自然生长的,永远是对孩子成长最好的!

这个春天,希望大家常给孩子吃些时令蔬菜,让孩子长得高、长得壮!

多吃点时令蔬菜吧,不管是大人还是孩子

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