吃胡萝卜的好处,胡萝卜有效增强免疫力

文 / 寻医问药网
2018-03-15 15:05

胡萝卜是一种常见的食物,经常吃胡萝卜对人体的好处非常多,胡萝卜中含有丰富的维生素a可以预防呼吸道疾病,并且能够减少有害物质对人体的刺激,可以降低患有各种疾病的风险,胡萝卜的营养价值高,常吃胡萝卜还具有补钙的作用,并且能够起到抗氧化的功效,可以延缓身体的衰老,并且能促进骨骼的生长发育,吃胡萝卜有哪些好处?

吃胡萝卜的好处,胡萝卜有效增强免疫力

有关资料表明,儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。首都儿科研究所营养室的专家强调,缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹泻,体内维生素A的水平又会进一步下降。

维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜的保护作用已得到广泛的证实。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法,在众多食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,要充分吸收其中的胡萝卜素,科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

但是可能很多儿童不能接受胡萝卜特殊的味道,令家长十分头痛。可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。

吃胡萝卜有哪些好处?经常吃胡萝卜能够增强机体的免疫功能,可以降低患有疾病的风险,胡萝卜的营养价值非常高,含有人体需要的多种微量元素,能够降低人体内有害物质,可以起到维护心血管的作用,能够降低患心血管疾病的风险,同时也可以有效增强免疫功能。