春季养肝3种食疗方法

保护肝健康切莫乱吃药，宜利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢。下面三种食疗养肝方法:

一、枸杞粥

配料及制作方法：

枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

功效：

特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

二、拌猪肝菠菜

配料及制作方法：

生100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。制法：1.将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分。2.将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。3.将香菜切成2厘米的长段。4.把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

功效：

可以补血，预防贫血；清肝明目；保护肝脏健康。另外，女人如果常喝这种粥的话，还可以起到美白皮肤，预防色斑、延缓衰老的效果，也能增强身体的免疫力。

拌猪肝菠菜下列3类人不宜：

1、服钙中的老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。2、肾炎和肾结石者不宜食。3、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。4、食用维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物的人群不宜食用猪肝菠菜汤。

三、蜂蜜茶

配料及制作方法：

10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3～5g，用温开水冲至200ml左右，搅匀，空腹或餐后3小时后服用。

功效：

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。老少皆宜，蜂蜜茶还有有润肠通便的作用，能改善肤色，达到美容瘦身，安神益智、改善睡眠的效果，蜂蜜含糖量不高，不必担心有得糖尿病的危险。蜂蜜有的作用。

拓展几点意见建议:1、护肝食物主要有：大蒜、洋葱、芹菜、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼。2、要降低胆红素可多食含维生素、纤维素较丰富的食物和多吃富含钾、碘、铬的食物，如：新鲜水果、豆类(黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆)、蔬菜，蘑菇、菠菜、紫菜、莲子、苋;海鱼、海参、海虾、海带、海菜等;鸡肉、贝类等。3、饭后嚼吃山楂果几个或苹果一至两个，最为有益。4、醋泡花生、木耳炒豆腐、海带冬瓜汤，常饮乌龙茶，也是佳蔬良药。5、春季养肝除了多吃银耳、淮山等益阴、柔肝、养肺的食物外，最好别吃笋、鸡等伤肝食品，同时避免酒精、咖啡因等。

我是世洋悦康，又到了说拜拜的时候，喜欢的朋友请点评、关注及点赞。谢谢！