“它”是最好的“女人菜”，没肉还满口香，排毒减肥，延缓更年期

“它”是女人必吃的菜，没有肉还满口香，排毒减肥，延缓更年期。春季了，新上市的蔬菜品种繁多，我每天起菜市场的时候总是挑的我眼花缭乱的，都不知道该吃什么好了，正好这是节后，春节的时候大鱼大肉吃多了，我就来做一道对皮肤好，又不长肉的菜吧。这莲藕是一道“女人菜”，虽然秋季的莲藕最好，但是春季的藕也不差，尤其是春天容易皮肤干燥、爱起皮、睡眠不好还气色差，吃莲藕是正合适的。莲藕含有丰富的维生素C，能够让肌肤保持光滑，藕中还含有含有大量的粗纤维，促进肠胃蠕动，能排出体内毒素，从而达到减肥的效果。另外食用莲藕还能有效延缓更年期的到来，多吃莲藕还是有一定好处的。

By 九阳知食

配料：

藕 2节、冰糖 10克、圆糯米 100克、红砂糖 适量、桂花茶 适量

烹饪步骤：

1.糯米洗净后浸泡1小时左右备用

2.莲藕去皮洗净，末端切盖

3.将浸泡好的糯米填满压实整个藕段

4.用牙签固定藕盖

5.藕段放入电饭煲中，加入适量的水、冰糖、红糖，选择“粗粮饭”功能键

6.取出晾凉的藕段，拔掉牙签

7.藕段切片、摆盘，撒上干桂花

烹饪小贴士：

1、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

2、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

3、在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

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