更年期保养 中医教你辨证选食物

更年期是每个妇女都要经过的生理过渡时期，是由生育期逐渐进入无生育能力的老年期的过渡时期，包括绝经前期、绝经期与绝经后期。月经完全停止1年以上者称为绝经。

目前国际上公认的更年期是从41岁开始，因为妇女在40岁左右卵巢排卵的次数逐渐减少，内分泌功能逐渐衰退，受孕的机会也减少，提示更年期的开始。以后随着年龄的增长，月经停止，机体老化，就进入了老年期（一般年龄在65岁以上）。

妇女更年期可达25年之久，占生命的1/3时间，是非常值得重视的，因此这个时期的保健也是当今社会的热点。更年期保健包括心理保健，饮食保健，体育锻炼，常见病、多发病的普查、普治等多方面，在这里主要谈谈饮食保健。

更年期妇女常会出现一些症候，如月经紊乱、潮热、汗出以及精神神经症状：头痛、头昏、健忘、失眠、心烦、易怒、喜乐无常、感觉异常等，西医称为“更年期综合征”，中医称为“绝经前后诸证”。

中医认为出现这些症状是由于肾气渐衰、天癸将竭、任脉虚，以致阴阳失去平衡，脏腑功能失调而引起的。根据其临床主证可归纳为肝肾阴虚、阴虚阳亢、心肾不交、脾肾阳虚四型。

此病之本在肾虚。因为临床上多见肝肾阴虚甚或阴虚火旺，所以在此期内适宜吃些具有滋补肝肾、养血补血、滋阴降火类的饮食；忌食辛辣香燥、耗伤阴液的食物，以及肥甘厚味，炸、烤、炒、爆的温热助火食品。

中医的特色是辨证论治和整体观念，在饮食保健上也应贯穿辨证选择食物的特色。下面按辨证类型介绍更年期宜采用的食品：

1.肝肾阴虚者适宜的食品

①木耳：有白木耳与黑木耳之分。白木耳对更年期肝肾阴虚及肺肾气虚均有作用，可滋阴生津、益气和血、补脑强心、补益肝肾及润肺。黑木耳则有补肾、活血止血的作用。

②桑葚：可用于更年期头痛、头昏、耳鸣等肝肾阴虚之证。

③山药：可用于更年期出现的腰腿酸软、头昏、耳鸣之证。

④黑芝麻：可健体强身、乌须发、坚筋骨、抗衰老。

⑤枸杞：用于头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘、视物昏花。

⑥甲鱼：对五心烦热、头昏、腰膝酸软、烘热汗出者均有效用。

⑦淡菜：目眩耳鸣、心悸自汗、腰膝酸软者可食之。

⑧鸟贼骨：对烘热、五心烦热、汗出多食者具有清热、补肝肾的作用。

2.阴虚阳亢者适宜的食品

①鸭肉：为滋阴清补食品，经常食用可补虚除热。

②牡蛎：能养血滋阴，除内热，并有安神之功。

③蚌肉：凡失眠、心烦、烘热、心悸易怒、口干自汗者最宜食之。

④海参：食之可降火滋肾，适宜阴虚火旺者选用。

3.心肾不交者适宜的食品

①莲子肉：养心、益肾、补脾、交通心肾，临床常为失眠易惊、怔忡者选用。

②酸枣仁：健忘、失眠、心烦不寐者食之最宜。

③百合：润肺补虚、清心安神，肾虚心神失养、精神异常、肺阴虚咳嗽不止者食之最佳。

4.脾肾阳虚者适宜的食品

①羊肉：补肾气、温肾阳、暖脾胃，肢冷畏寒、腰膝酸软者可食之。

②栗子：健脾胃、补肾强筋、养血活血，有反胃泄泻、腰脚软弱、折伤、吐衄便血者可食之。

在此期内应多食新鲜蔬菜、水果、瘦肉、坚果、豆类食品，如芹菜、圆白菜、油菜、西红柿、胡萝卜、蘑菇、海带、红枣等，少食盐和糖，还可配合食用一些具有抗衰老作用的保健食品，如蜂王浆、花粉等。

黑木耳红枣粥

用料：黑木耳30克，红枣20个，大米100克，冰糖150克。

制法与功效：黑木耳水发后撕成小块。红枣开水泡15分钟后去核切丁，加糖浸20分钟。木耳与大米一起煮成粥，入枣丁加冰糖，再煮20分钟即成。对更年期全身无力、腰膝酸软、血压高者有益。

银耳蛋奶羹

用料：银耳30克，鹌鹑蛋5只，牛奶150克，白糖适量。

制法与功效：银耳水发后加适量水，文火焖煮2小时。鹌鹑蛋打入碗内，加糖打匀，搅入银耳羹内，加上牛奶起锅。此食品对心、肺、神经系统疾病及防衰老均有一定作用。

炒素三丁

用料：土豆150克，甜青椒150克，西红柿100克，精盐、白糖、味精适量。

制法与功效：以上原料分别切成丁。土豆丁须先在冷水中浸泡片刻，捞出用油煸炒后备用。花生油烧至六成热，倒入西红柿丁翻炒，待油红后倒入土豆与青椒丁，调味后焖煮2分钟即可食用。土豆可补气健脾、镇静安神；西红柿健脾消食、平肝凉血；青椒有丰富的维生素。

鲜奶鲤鱼

用料：鲤鱼肉250克，牛奶200克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。

制法与功效：鱼肉用酒、姜丝、葱末、盐渍15分钟，倒入牛奶后，隔水蒸30分钟即可食用。此食品具有补虚养颜、抗衰老之功效。

山药豆腐汤

用料：山药200克，豆腐400克，蒜瓣、酱油、麻油、葱、精盐、味精适量。

制法与功效：山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁。花生油烧至五成热，爆炒蒜茸，倒入山药丁翻炒，加入适量水，待水沸倒入豆腐丁，调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油。此汤有清热利尿、健脾厚肠胃之功。更年期子宫脱垂者更适宜用。

妇女节到了

祝所有女性朋友

节日快乐！

智能温灸仪

360°立式智能温灸仪

把“艾”带回家，让智能养生触手可及

厂家直销 全国包邮

随温灸仪附赠灸艾饼1盒（20片，1片可使用3次，价值200元）、清艾亭药油1瓶

请在微信公众号中关注“家庭中医药杂志”，点击任意文章文末的“阅读原文”即可购买杂志及合订本。

全店商品满88元包邮~

国家中医药管理局 主管

中国中医科学院中药研究所 主办

中医药知识 健康养生资讯

零售价：RMB12元

邮发代号：82-654

文章版权归《家庭中医药》杂志所有，转载、摘录请注明出处。部分图片源自网络，版权归原作者所有。

所载方药请在医师指导下使用。

本文作者：姜坤 赖安妮

本文编辑：桔梗

投稿邮箱：[email protected]