土豆虽好,但孕妈别不在意,傻傻地吃这几类土豆,伤身又伤胎!

文 / 安莜墨
2017-09-29 20:07

土豆真的是我们日常生活中常见的一道菜,相信很多女性都是比较喜欢,不仅是美味可口,做法还有各式各样,营养也是十分丰富。前些天有些孕妈问我,她在怀孕前就是一个土豆的忠实粉,很喜欢吃土豆,怀孕之后也很喜欢买很多土豆放在家里慢慢吃,可是老公说这些土豆吃了对宝宝不好,不让她经常吃,可是她又很喜欢,尤其是酸辣土豆丝,一顿能吃上一盘呢,纠结半天,不知道是吃还是不吃。最后跑来问我,孕期到底能不能吃土豆呢?

土豆虽好,但孕妈别不在意,傻傻地吃这几类土豆,伤身又伤胎!

小编想说,这位孕妈真可爱,我也很喜欢吃酸辣土豆丝,孕期是可以少量吃一点,新鲜的马铃薯含有微量的龙葵碱,对人体没有损害,但在长时刻的贮存过程中,龙葵碱的含量会逐步添加。所以,孕妈们千万不要吃存放过久的土豆,另外土豆发青、腐烂趁早就给扔了,可别在心疼啊!这些土豆内龙葵素含量是在显著增长。土豆虽好,但是这些注意事项千万不能忘。

一、吃土豆的好处

1、土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

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2、孕期有很多孕妈都会被水肿所困扰着,尤其是腿部的水肿,这时候孕妈多吃土豆对消除小腿的肿胀也有帮助,因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。

3、土豆是很优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。

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4、土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维,可以有效的缓解孕期便秘。

二、这几类土豆千万吃不得

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。

2、久放的土豆不宜吃:因为土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。

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3、糖尿病人不宜吃土豆:因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。

4、脾胃虚寒忌多食:土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、土豆变绿、发芽都不能吃:土豆变绿,说明土豆里面的龙葵素的含量较高,很有可能会导致食物中毒。

土豆虽好,但孕妈别不在意,傻傻地吃这几类土豆,伤身又伤胎!

6、土豆不宜与柿子、香蕉、石榴等食物一起吃,不然不仅会影响营养的吸收,对孕妈的身体健康也会有害。

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