怀孕期间吃什么好？孕妇饮食注意事项及禁忌！
孕妇吃什么好？怀孕不能吃什么？孕妇在整个孕期的饮食方面要非常注意，不仅要加强各种营养素的摄入，还要合理科学地搭配饮食结构，才能保证胎儿的健康发育。孕妇吃什么对胎儿好？下面，就来了解下孕妇孕早期吃什么好，孕中期吃什么好，孕晚期吃什么好，孕妇孕期饮食宜忌及注意事项大全。
怀孕吃什么好 孕妇怀孕期间宜吃的食物孕期宜吃的水果：
苹果
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血作用，是非常适合孕妇的温和水果。
猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C、A以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸等。
香蕉
香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。对于缓解便秘也有效。
梨子
梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
芒果
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。
柠檬
柠檬中含有钙、磷、铁及维生素C、B2等多种营养成分，具有止渴生津、祛暑安胎、健胃、止痛等功能。
葡萄柚
葡萄柚的味道酸甜，果肉丰富又多汁，吃葡萄柚可以改善胃口，增进食欲，葡萄柚适合孕妇和哺乳期食用。
金桔
金桔含丰富蛋白质、矿物质、维生素C等等，可促进身体对铁物质的吸收，降低血液中的胆固醇，防癌抗癌。
番石榴
番石榴含丰富的钾元素，可促进体内的新陈代谢、促进排毒、调节体内的酸碱平衡，保持神经系统的正常。
圣女果
圣女果含有果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，可以温肺益肝、健脾胃、止渴等。
孕期宜吃的水产：
孕妇宜吃虾
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
孕妇宜吃海带
海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
孕妇宜吃墨鱼
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
孕妇宜吃鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质等。
孕妇宜吃鲫鱼
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
孕妇宜吃鱿鱼
鱿鱼富含蛋白质以及钙、磷、铁等元素，还含有大量的牛黄酸，能治疗贫血、防治孕期高胆固醇、抗病毒。
孕妇宜吃紫菜
紫菜富含胆碱、钙和铁，能增强记忆、治疗贫血、促进骨骼生长和保健，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品。
孕妇宜吃草鱼
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
孕妇宜吃虾米
虾米含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、磷等微量元素和维生素A等成分。
孕妇宜吃银鱼
银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类，味甘，性平，能益脾胃、补气润肺，常用于脾胃虚弱、消化不良、虚劳咳嗽。
孕期宜吃的肉类：
孕妇宜吃瘦肉
猪肉能提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
孕妇宜吃鸡肉
鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
孕妇宜吃鱼肉
鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。
孕妇宜吃牛肉
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有助生长发育。
孕妇宜吃鸡蛋
待鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养，如蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等，被人们称作“理想的营养库”。孕妇宜吃鸭肉
鸭肉富含蛋白质、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效，所含B族维生素也较其他肉类多。
孕妇宜吃鸭肉
鸭肉富含蛋白质、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效，所含B族维生素也较其他肉类多。
孕妇宜吃猪蹄
猪蹄性平，可补虚弱，填肾精，壮腰膝，猪蹄中除含有丰富的胶原蛋白外，还含有矿物质钙、镁、磷营养元素。
孕妇宜吃猪骨
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
孕妇宜吃动物血
动物的血液中富含蛋白质、铁、锌、钙等多种人体必需的营养物质和微量元素，因而被人们誉为“液体肉”。
孕妇宜吃猪肝
猪肝含有丰富的维生素A和铁，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色。
孕期宜吃的蔬菜：
孕妇宜吃菠菜
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，是孕妇补叶酸的食物来源。
孕妇宜吃莴笋
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。
孕妇宜吃香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫、延缓衰老。
孕妇宜吃甘蓝
甘蓝中所富含的叶酸，能帮助胎儿健康成长，可使孕妇心情愉快，是孕期重要的营养素之一。
孕妇宜吃豆芽
豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。
孕妇宜吃土豆
土豆含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
孕妇宜吃扁豆
扁豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，富含蛋白质、粗纤维、氨基酸等。
孕妇宜吃豆角
豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，有调理消化系统、消除胸膈胀满、益气生津、增加食欲的功效。
孕妇宜吃刀豆
刀豆含有丰富的磷，有利于调节体内的酸碱平衡，还可以保持活力，有益于神经活动，减轻怀孕带来的疲劳感。
孕妇宜吃空心菜
空心菜含有纤维素、维生素、矿物质、蛋白质等，其中粗纤维含量较丰富，可促进肠胃蠕动，有助于排毒排便。
孕期宜吃的主食：
孕妇宜吃米饭
米饭含有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对人体生长发育有重要意义。
孕妇宜吃粥
粥中丰富的谷物又能提供各类营养，尤其是膳食纤维，如果孕妈们饮食过量，来一碗清淡小粥调养肠胃。
孕妇宜吃面包
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，容易饱腹。
孕妇宜吃面条
面条是重要的主食之一。经过煮沸的面条最为洁净，可以有利于消化，大大减少肠胃疾病的发生。
孕妇宜吃粗粮
相比于大米白面，粗粮中膳食纤维、B族维生素和矿物质含量要高得多。对于丰富营养结构，缓解便秘等有益。
孕妇宜吃糯米
糯米性温，而且营养丰富，有温胃、补中益气、增强肠胃等功能，但是糯米不容易消化，因此不宜食用过多。
孕妇宜吃玉米
玉米含天然维生素E，孕妇常吃可以增强体力及耐力,对防止细胞氧化、衰老有益处，有益于胎儿智力的发育。
孕妇宜吃小米
小米含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A，维生素E等，孕妇吃小米有利于胎儿发育。
孕妇宜吃糙米
糙米含有的氨基酸种类多达8种，吃糙米可以补充氨基酸，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏。
孕妇宜吃通心粉
每100克通心粉就含有11.9克蛋白质，孕妇吃通心粉可以提高身体的免疫力，增强抵抗力。
孕期宜吃的坚果：
孕妇宜吃核桃
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
孕妇宜吃芝麻
芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，特别是铁的含量极高。
孕妇宜吃腰果
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
孕妇宜吃花生
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故孕期适当食用花生，可以促进人体的生长发育。
孕妇宜吃板栗
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。食用板栗可预防高血压。
孕期宜喝的饮品：
孕妇宜喝牛奶
牛奶含钙量高，牛奶中的锌能促进胎儿大脑发育，如果条件允许，孕妇最好每天喝200-400克牛奶。
孕妇宜喝酸奶
对于喝鲜奶肠胃感到不适的孕妈来说，酸奶是不错的选择。不过孕妈最好把酸奶放到常温下再饮用，避免过凉。
孕妇宜喝豆浆
孕妇常喝豆浆是防止贫血以及低血压等多种病症的行之有效的措施之一。孕妇常喝豆浆还有助于胎儿的正常发育。
孕妇宜喝果汁
孕妇适量喝点鲜榨果汁，不仅能够变换口味补水，还有解渴补充营养的功效。不过孕妈最好不要喝市面上的果汁。
孕妇宜喝蜂蜜
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，还能有效预防妊娠便秘、妊娠贫血等疾病。
从准备怀孕起，准爸妈就在搜集各种孕期注意事项，尤其是吃的方面。现在所有孕妇不能吃的东西都在这里了，点一点收藏它，孕期就“一劳永逸”了。
一、忌食十大高热量的食物
油炸类食物、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、雪糕、肉干、汽水、烧烤、罐头。这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征，不仅没有任何营养价值可言，对身体更是一种负担。
二、忌食容易导致流产的食物
1、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。
2、螃蟹、甲鱼：其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是脚的部位，有明显的滑胎作用。
3、薏米：又称薏苡仁，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
4、马齿苋：实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
5、黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。
6、杏仁：杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿窒息死亡，故孕妇应禁食。
三、孕妇不宜吃的蔬菜
众所周知，孕妇要多吃新鲜蔬菜，蔬菜有利于孕妇的营养补充和胎儿的发育成长，还可以避免接触化学物质对宝宝的有害影响。但是并不是所有的蔬菜都适合孕妇吃的，资深营养师杜丽娟（爱帝宫月子中心首席营养师）指出，具有活血化瘀、促进子宫收缩作用的食物孕妇要避免食用。
1、茄子：茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
2、马齿苋：性寒凉而滑腻，对子宫有明显的兴奋作用，易造成早产。
3、木耳菜：木耳菜性属寒凉，有滑利凉血之弊，孕妇忌吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食之。
4、慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。
5、苋菜：《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说，孕妇要慎吃。
6、海带：据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。
7、久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。发芽或发青的土豆也不宜吃。
8、菠菜：菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收，孕妇食入过多，会降低体内钙、锌的含量，影响宝宝的生长发育。
四、忌食多种调味品
热性调料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。
五、孕妇不宜饮用的饮品
蜂王浆：因为含有的激素物质会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在宫内的生长，使胎儿过大，给孕妈咪分娩造成痛苦，还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。
浓茶、咖啡、可乐：这些饮品中或多或少都含有咖啡因或可乐宁，这部分物质对中枢神经有兴奋作用，在孕期只能少量饮用，饮用过量会对宝宝造成伤害。
冷饮及汽水：女性怀孕后胃肠功能减弱，过冷的食物会使胃肠血管突然收缩，消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质，从而导致贫血，影响宝宝发育。
酒：如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，孕期尽量避免喝酒。
六、孕妇不宜吃的水果
其实没什么水果孕妇一定不能吃，只是很多水果孕妇一定要少吃，比如西瓜、菠萝、葡萄、猕猴桃等水果，含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇更应少吃为妙。
荔枝、桂圆等热性水果易引起大便干燥；柿子易引起胃结石；白兰瓜、哈密瓜、桃子易引起腹泻；菠萝蜜、榴莲易引起食欲不振；杨梅易引起胃酸过多，孕妇要慎食。
山楂对子宫有一定的收缩作用，有流产史的孕妇要“敬而远之”。杏有滑胎作用，且对牙齿不好，孕妇要慎吃。如果孕妇贫血，还应该少吃石榴。
孕妇最好选择如苹果、樱桃、草莓、橘子等性温平和的水果，但要注意不可过量，孕妇每天吃水果最好不超过500克，患有糖尿病的孕妇量应减半。吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。
孕早期营养提示
处于怀孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。但孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、铁。
1、蛋白质：蛋白质是生长发育的基础，对孕早期的胎儿发育和孕妇健康都十分重要。孕早期孕妇每天应应保证70g蛋白质的摄入量。应多吃豆腐、瘦肉、牛奶、鱼肉等。
2、叶酸：孕早期服用叶酸能降低胎儿畸形的几率，所以孕早期孕妇应积极服用叶酸，可以通过深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、芦笋，新鲜水果：橘子、草莓、西红柿当中摄取。也可以在医生叮嘱下服用叶酸药剂。
3、钙质：牛奶、蛤蜊、小鱼干、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症状，还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。
4、铁质：铁质对女性的身体健康十分重要，怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养，铁能够帮助孕妇预防贫血，避免胎儿营养不良。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，孕妇可以多吃这些食物。
5、碘质：补碘可以预防胎儿的智力缺陷，碘是孕妇不可缺少的营养物质。怀孕期间孕妇需要摄入比平常多30%-100%的碘，即每天需摄入175-200微克的碘才能满足身体的需求。碘一般通过饮食来补充即可，孕妇可适当进食一些含碘丰富的食物，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。
怀孕初期饮食原则
1、选择促进食欲的食物。
多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多，目的是让孕妈能获得充足的营养供给。
2、选择容易消化的食物。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。
4、每天补充叶酸400-600微克。
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸，这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。
5、妊娠剧吐严重，甚至完全不能进食时，需要静脉补充营养。
孕早期宜吃什么
孕妇早期的饮食原则应该以补充额外的维生素、蛋白质、铁等微元素和矿物质为主，对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。像苹果、桃子、牛奶、大豆等食物都非常适合孕早期的饮食。
1、富含钙的食物，比如牛奶等；2、中性水果；3、维生素及矿物质；4、含铁量丰富的食物；5、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。
水果：苹果、桃、菠萝
奶制品：牛奶、酸奶、孕妇奶粉
豆制品：大豆、豆浆、豆腐、豆干
孕早期不能吃什么
孕早期，忌高脂肪、高糖饮食、不宜盲目补钙、过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，另外，忌滥服温热补品、谨防霉变食品中毒，忌饮酒饮茶，以免影响胎儿发育及出生后的智力。
1、热性水果，食用后容易导致孕妈上火；2、寒性食物，容易导致滑胎。
肉类：螃蟹、乌鱼、章鱼
蔬菜：芦荟、马齿苋、芦荟、花菜、枸杞头、芦蒿
水果：龙眼、木瓜、山楂
怀孕初期吃什么保胎
怀孕初期应该遵循营养全面、科学搭配的原则，避免怀孕初期营养不良或营养过剩造成的滑胎事故。因此对于孕妈咪的饮食应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。另外，食物的选择不仅要考虑营养全面性，还有适当的照顾到孕妈咪自身的口味。
1、供给充足的热量
孕初期很多孕妇有孕吐的困扰，可能会食欲不振，这时更应该注意食物的供给。可以随时吃一点高热量小零食，如饼干、酸奶、坚果等。
2、供给充足的蛋白质
孕早期应更加注意蛋白质的摄入，多吃一些富含蛋白质的食物。蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质较好的，其原因是容易消化，氨基酸齐全。
3、摄入充足的维生素
女性怀孕时期需要的维生素营养是全面的，因此，在饮食调节上孕妈应注意各种维生素的吸收，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等的摄入。
富含维生素的食物：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪肝、牛奶、奶酪等。
孕早期精选食谱
孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段，孕妈妈应该给宝宝提供足够的营养，特别要注意摄入维生素和矿物质。下面推荐的西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意面、牛奶番薯泥等食谱，除了可以给孕妈们提供全面的营养，还含有大量的维生素、矿物质以及能够有效补充人体的膳食纤维。
推荐食谱一：西芹腰果虾仁
食材：
西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法：
1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净，切段。
4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效：
这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
推荐食谱二：山药玉米莲藕排骨汤
食材：
猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。
做法：
1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
2、山药刨皮后切滚刀块备用。
3、山药刨皮后切滚刀块备用。
4、甜玉米切件，准备2片生姜。
5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。
6、加盐调味即可。
功效：
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
推荐食谱三：西兰花鲜虾意面
食材：
西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。
2、煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。
3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。
4、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。
5、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。
6、再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。
7、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
功效：
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。
推荐食谱四：牛奶番薯泥
食材：
红薯1块、奶粉1勺
做法：
1、将红薯洗净去皮。
2、将红薯蒸熟，放进搅拌机内搅拌成泥状。
3、将奶粉冲调好。
4、奶粉冲调好后倒入红薯泥中。
5、再次用搅拌机搅拌均匀即可。
6、把搅拌好的红薯泥装盘即可。
功效：
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，多吃牛奶番薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。
到怀孕中期，早孕的反应减轻乃至消失，身体较为舒适。同时子宫还不太大，不致使胃部受到压迫，食欲会增加。胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢，同时大脑也开始形成和发育。因此，这个阶段对营养的要求至关重要。孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。
一、孕中期（4-7个月）的饮食要点
此时准妈妈的胃口开始好转，准妈妈本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，基础代谢也增加了10%～20%，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理。
第四个月
胎盘已经形成，胎儿已经在母亲的子宫里牢固的扎下了根；各器官已基本形成，但还没有动作；不透明皮肤开始形成；脸上和身体上开始有胎毛长出来；肌肉和骨骼比以前结实了；大脑已经形成。
第五个月
到20周，胎儿身长约为25厘米，体重约为300克；眼睛、嘴、鼻子的形状已经完善，手脚长出指甲了，已有指纹了；全身长出胎毛，开始长头发；听觉器官已经形成，脑子记忆部分开始工作，能记住妈妈的声音。
第六个月
胎儿身长约30厘米，体重在21周时约400克，到22周约500克；在子宫内可以顽皮地活动；长出眉毛和睫毛；肾脏发育成熟；身体被很黏的白色奶油状胎脂包裹着。
第七个月
到28周时胎儿身长为35厘米，体重约为1100克；呼吸器官形成，能听到外边的声音；能分辨出明与暗、白天和黑夜了；味觉发育；男孩的睾丸开始下垂。胎脂覆盖在全身，头发长得浓起来。长出指甲，脑也出现沟回。
二、孕中期应该如何吃？
在主食方面不要单调，应以米面和杂粮搭配食用。副食要做到全面多样，荤素搭配，要多吃些富含多种营养素的食物，如猪肝、瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等，并且要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果，以保证胎儿的正常生长发育。此期易出现便秘和烧心，应多吃些富含纤维的食品，如芹菜、白菜、粗粮等；烧心多是由于食入糖分过多，可多吃些萝卜，因其含有消化糖的酶类。只要不挑食，饮食多样化，那么宝宝的营养一般都是可以满足的。但并不是营养摄入的越多，对胎儿的发育就越好。
1、增加主粮摄入
孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，均需由摄入主粮予以满足。有些孕妇错误地认为孕中期改善膳食结构主要是多摄入鱼、肉等动物性食品。实际上，过量动物性食品摄入供给热能不仅浪费还会加重母体负担。因此，孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。
2、多食动物内脏
动物内脏包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。
孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。
3、增加植物油摄入
脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。
因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量较高的食物。
4、增加动物性食品
动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的1/3以上。
5、合理烹调，减少维生素损失
孕中期对各种维生素的需要增加，因此在选择食物时应注意选择维生素含量丰富的食品，但应避免烹调加工不合理而造成的维生素的损失。高油温炒菜，长时间炖煮都会破坏蔬菜所含维生素。
6、少食多餐
孕中期孕妇食欲大振，每餐摄食量有所增加。但随着妊娠进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感。对此孕妇适当减少每餐摄入量，做到以舒适为度，同时增加餐饮，每日4～5餐。
三、推荐食谱
滑蛋虾仁 青蒜炒猪肝 莴苣炒平菇 蒜蓉木耳西兰花 鱼泥豆腐 番茄腰花蛋汤
健康贴士：每日膳食内容
(1)谷类：每日400-500克； (2)鲜牛奶：每日250-500毫升，提供优质蛋白质、钙、维生素； (3)蛋类：每日1-2个，提供优质蛋白质、矿物质、维生素； (4)肉、禽、鱼类：每日50-150克，可交替食用，孕后期可增至150-200克，提供优质蛋白质、矿物质、维生素； (5)豆类及豆制品：每日50-100克，提供植物性优质蛋白质、矿物质； (6)新鲜蔬菜：每日400-500克，提供矿物质、维生素和膳食纤维，其中应有一半以上绿色或黄绿色菜； (7)新鲜水果：每日100-150克，提供矿物质、维生素和膳食纤维； (8)烹调用油：每日15-20克。
四、孕中期哪些食物宜多吃
1、全麦制品：麦片粥、全麦饼干、全麦面包
特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。
2、蔬菜：莴苣、甘蓝、花椰菜等
做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
3、水果：柑橘、香蕉、苹果
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水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是比较适合孕期食用的，每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜，因为西瓜含糖量高，会加重准妈妈的病情。
4、奶、豆制品
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。
5、瘦肉
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。
6、干果
花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。
五、孕妇哪些食物应忌口
1、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
2、有兴奋作用的饮食
孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
3、甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。
4、味精
味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
5、人参、桂圆等补品
中医医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等。
桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。
6、含有添加剂的食品
罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿。
怀孕晚期吃什么好：
孕妇体内的营养除了要供给给胎儿，使其正常成长，还有一部分是储藏在自身和胎儿体内。因此，孕妇要多补充营养，增加就餐次数和就餐量，比如可以增加一些健康的零食，以保证摄入的营养量能够满足孕妇和胎儿的需要。
钙的摄入量影响到胎儿骨骼和牙齿发育，所以孕晚期的准妈妈要补充足量钙元素，比如骨头汤、虾皮、蛋等含钙元素丰富的食物。同时，要多吃富含VB粗粮，因为准妈妈缺少VB可能会引起孕吐等不良症状，严重时甚至会影响生产时的子宫收缩，从而导致难产。
孕晚期饮食宜忌：
适宜孕晚期孕妇的食物
1.多吃胶原蛋白含量高的食品，可有效提高肌肤弹性，比如猪蹄等等。
2.平常多补充一些缓解水肿的食物，比如冬瓜、鲫鱼等等。
3.不饱和脂肪酸含量高的食物要多吃，比如核桃、花生等。
4.富含蛋白质且容易消化的食物非常适合准妈妈，比如鸡肉、鱼肉等。
5.维生素和矿物质含量高的食物，比如芹菜、莴苣等。
6.含有大量碘的食物，例如海带、鱿鱼等。
孕晚期孕妇的饮食禁忌
1.禁止食用一些性凉、刺激子宫的食物，比如苋菜等。
2.忌食霉变食物。
3.对大补食品要慎重。
4.忌食腌制的食品，例如熏鱼、腊肠、豆腐乳等。
孕晚期饮食注意事项
1.一般以少食多餐的方式进餐，注重量少、菜丰富、多样。想要避免胎儿出生体重过高，减少分娩时的困难，准妈妈们要控制含高蛋白、高脂肪食物的进食量。
2.孕晚期易产生妊娠高血压综合症，而妊娠高血压综合症会引起早产和胎儿、婴儿、孕妇死亡。想要避免这种症状，需减少脂肪性食物的摄入。因为脂肪性食物中一般含有较高的胆固醇，如果血液中的胆固醇过多的积淀，血液的粘稠度会急剧增加，加之体内妊娠毒素的影响，孕妇的血压就会升高。若情况严重，还会出现高血压脑病，常见情况有脑溢血。孕妇适合吃一些味道清淡的食物，每日食盐控制在7g以下，避免口味过重，也不要大量饮水。
3.多吃一些营养价值高体积小的食物，比如动物的肉等；减少量大且没营养的食物，比如土豆、红薯等。这样可以避免胃部胀满。同时，为了满足孕妇和胎儿对大量钙和维生素的需要，含钙丰富的食物和有大量维生素的食物也是孕妇的必要选择。
4.好的蛋白质和脂肪酸是孕妇必不或缺的营养素，注意，若孕妇的尿液中含有大量的尿蛋白，建议减少日常饮食中蛋白质、水和盐的摄入量，同时增加植物油的摄入量。孕妇的日常营养要全面，减少高盐、高热量的食物，米面类主食也要少吃。相比之下，像蛋、牛奶、肉类和大豆制品等含有优质蛋白质的食物要多吃，含有其他营养素的食品也要考虑食用。
5.如果孕晚期的妈妈们营养摄入不均衡，过多的营养会使胎儿生长太大，导致难产。量少、食物种类丰富的日常餐可以降低难产的概率。
孕晚期吃什么去胎毒
1.鹅蛋
其营养很高，而且清脑益智，有益记忆力改善。孕妇在快要生产时食用，还能够清除胎儿的毒素。因此在冬季可以选择多食用鹅蛋来强健身体。鹅蛋大人小孩都可以吃，但用量需适当，每天一个足矣。老人、孩子以及贫血患者亦可食用鹅蛋补充所需营养。
2.白莲须
白莲须，中医上认为它可以固精止血。白莲须煲鸡蛋，除了去除胎儿毒素的功效，还可以有效改善胎儿的肌肤，使其干净白嫩，同时能够缓解产后阴部瘙痒的症状。长辈间认为，产前孕妇喝了糖水煮的白莲须，能够有效止血。
3.橄榄
橄榄富含蛋白质、糖、微量元素、有机酸、维他命等人体所需营养。怀孕和哺乳时期食用橄榄，可以促进婴儿脑部的发育，使孩子更聪明。橄榄具有预防治疗心脏疾病和保护胆囊的功效，近来还被用在咽喉癌等其他肿瘤疾病的治疗中。而橄榄炖猪肚去胎毒的偏方，仅仅在四川、重庆地区流传。
孕晚期吃什么胎儿聪明
1.叶酸
胎儿的脊髓、大脑是否正常成长，叶酸是关键的因素，胎儿脊柱裂就是因为叶酸值过低引起的。想要减少胎儿的神经管畸形的可能，孕妇应该选择在怀孕初期就获取足量的叶酸。
2.铁
孕妇及婴儿的红细胞的生成，和胎儿的成长都缺不了铁，铁元素十分重要。怀孕时期对铁的需求是平常的两倍，孕妇要注意摄取足量的铁以免导致贫血。
3.锌
胎儿和婴儿的正常发育，少不了锌元素的功劳。足够的锌可以使胎儿有正常的体重，缺少可致胎儿的出生体重偏低。
4.钙
牙齿中含有大量的钙质，骨骼中也是如此。孕妇摄入足量的钙，能够降低肌肉痉挛的概率，比如腿抽筋，同时能降低孕期高血压症的发生概率。钙的来源很广泛，其中奶与奶制品中的钙含量高且易吸收，是孕妇的最佳选择。另外，蔬菜、豆类、虾皮、海带等也都富含钙元素。
孕晚期饮食食谱推荐
1.健康烩牛肉
食材：西兰花、黑木耳、牛里脊、洋葱、干红葡萄酒、红糖。
做法：
（1）将切成小块的牛肉和红酒、黑胡椒、其它调料一起腌制30min。
（2）洋葱和山茶油倒入锅内煸炒（先热好锅）。
（3）放入牛肉片和西兰花，翻炒至牛肉变色。
（4）加入适量腌制牛肉的调料，拌均匀即可装盘。
功效：西兰花是营养价值很高的蔬菜，其维生素A和β-胡萝卜素的含量位居蔬菜榜首；黑木耳中含有的铁元素是猪肝中的七倍，日常饮食中增加黑木耳，可以减少贫血的患病率，还有清洗肠道的效果。牛肉蛋白质丰富，其中的红血素铁也有降低贫血患病率的功效。
2.清爽金针菇
食材：金针菇、鸡蛋、虾皮、紫菜、姜丝。
做法：
（1）洗干净金针菇用热水焯一下并沥干水分放在一边。
（2）锅内加入适量水，等水开后加入细姜丝。
（3）待香味飘出，放入金针菇、虾皮和紫菜。
（4）装盘前加适量盐和鸡精，最后将蛋液倒入。
功效：注意盐尽量少放，因为紫菜和虾皮中含有大量盐分。用热水焯菌类是为了去除菌类上的毒素。胆固醇值大于一般人水平的孕妇，应该减少吃鸡蛋的次数，可用豆腐代替。虾皮中的钙和磷的比值为2:1，刚好为人体最佳吸收比值，有助于孕妇的吸收。金针菇中的赖氨酸和锌元素能够益智，同时具有减少胆固醇数值、控制血脂的效果。
3.木耳鸭肝烩
食材：鲜鹅肝300g、红甜椒20g、木耳20g、水淀粉、葱、姜片。
做法：
（1）鲜鹅肝切成厚厚的片状，木耳泡发后切成小朵状、红甜椒切成圈备用。
（2）待锅内的水煮开后，放入鹅肝片，中火煮一会儿，捞出。
（3）重新起锅爆炒葱姜，出香味后，加入鹅肝片、木耳、红甜椒圈和少量料酒翻炒。
（4）倒入少量清水焖煮5min（此处用中火）。
（5）再加适量调料焖煮2min。
（6）最后用水淀粉勾芡，浇上香油即可。
功效：木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等营养物质，可以有效预防孕期缺铁性贫血，常吃可改善皮肤，疏通肠胃。而鸭肝具有很好的保健功能，同时也有非常好的补血效用。
4.黄豆焖鸡翅
食材：黄豆50g、水发海带50g、鸡翅4只、葱段、姜末、清汤。
做法：
（1）洗干净黄豆和海带，并将海带切片，与葱段、姜末一起煮熟。
（2）用姜汁、盐、葱段腌制鸡翅至入味。
（3） 洗净锅，倒入植物油，待油八分熟时，加入腌好的鸡翅，炒直至鸡翅表面变化。
（4）放入黄豆、海带，用铲子将其与鸡翅混合。
（5）最后倒入清汤，盖上锅盖，等汤汁收浓。
功效：黄豆是植物蛋白的重要来源，而且可有效控制血脂血糖，增加机体免疫力，同时还能增强神经技能，促进脑细胞活性。
早孕反应饮食宜忌
饮食适宜：
1、宜吃富含维生素的食物；
2、宜吃清淡易于消化的食物；
3、宜吃富含优质蛋白的食物。
宜吃食物
柠檬
柠檬泡水喝或者是闻柠檬的气味是具有消除晨吐的效应，特别适应于怀孕早期引起的妊娠反应。每天泡水喝350-500毫升，也可以放床边闻气味。
冬瓜
冬瓜具有清热化痰， 促进肠道对营养物质的吸收，排出毒素的作用，减轻怀孕早期HCG溶度增高引起的胃排空延迟导致的腹胀，恶心等症状。每天200-300克为宜。
牛奶
牛奶具有丰富的高蛋白营养物质，还含有胎儿生长发育所必要的各种微量元素，以及具有保护胃黏膜的作用，减少妊娠反应症状。每天350-500为宜。
饮食禁忌：
1、忌吃具有催吐的食物；
2、忌吃辛辣刺激的食物；
3、忌吃容易产气的食物。
忌吃食物
哈密瓜
哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，早期妊娠的妇女不宜食用。宜吃促进消化的食物。
辣椒
辣椒属于刺激性食物，容易刺激胃肠粘膜，导致胃肠粘膜水肿，充血，增加胃肠粘膜的敏感性，可以加重妊娠反应引起的恶心呕吐症状。宜吃清淡的食物。
红薯
由于早期妊娠体内HCG溶度的增高，影响胃排空，引起腹胀，恶心，呕吐等妊娠反应，吃红薯容易产气，加重腹胀，恶心等妊娠反应症状。宜吃易于消化的食物。
早孕反应饮食原则
一、早孕反应食疗方：
1、生姜橘皮
生姜10克，橘皮10克，加红糖调味，煮成糖水作茶饮。
2、生扁豆粉
将生扁豆75克晒成干，研成细末，每次10克，用米汤送服。
3、梅干菜瘦猪肉
梅干菜1克，榨菜15克，瘦猪肉丝100克，食盐、味精适量，共煮汤服，常服。
4、鲜柠檬汁
鲜柠檬500克去皮、核，切小块，放入锅中加250克白糖浸渍24小时，再用小火煨熬至汁液耗尽，待冷却再拌入少许白糖即可食用。每日1剂，日服2次。
5、柿蒂灶心土
柿蒂15克，灶心土30克，水煎滤汁，调白糖服食。
6、甘蔗汁
将甘蔗绞汁，加生姜汁少许，作茶饮。
7、生姜韭菜生菜汁
生姜20克，韭菜50克，生菜50克，共捣烂取汁服，每日2剂，7天为一疗程。
8、梨丁香
梨1只，丁香15枚，梨去核放入丁香，密闭蒸熟，去丁香食梨。
9、清蒸鲤鱼
新鲜鲤鱼洗净后，两面斜切几刀，使之易熟，上锅清蒸，不加任何调料，水开后8分钟关火，鱼熟即可。
10、生姜甘蔗汁
1）用料：甘蔗1条，姜1片。
2）做法：甘蔗去皮，洗净抹干水，切成小条，放人榨汁机内榨出蔗汁1杯。姜刮去皮，洗净抹干水，磨成蓉，揸出姜汁半汤匙至1汤匙。蔗汁、姜汁同放人碗中炖半小时，炖热便可饮用。
3）功能：健胃、下气、止呕，这是民间用以治疗孕妇呕吐的传统药方，轻度的呕吐不妨参考此方，功效不错，严重的最好请教医生。
11、姜丝煎蛋
1）用料：鸡蛋2只。姜丝适量，盐少许。
2）做法：下油1汤匙，放下姜丝炒香铲起。烧热锅、下油1汤匙，将一只鸡蛋放入锅中，慢火煎至半凝固时，放下半份姜丝，洒下少许盐，招摺半月形，煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。
3）功能：祛风暖胃，含有蛋白质，食后可达进补目的。姜有益脾胃、散风寒的功效;鸡蛋功能滋阴、润燥、养血。
12、醋蛋汤
1）功效：此汤每日1次，连服3天，能有效缓解妊娠呕吐。
2）原料：鸡蛋2个，白糖30g，米醋100g。
3）制法：将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀，加入白糖、米醋调匀，待用。锅置火上，加清水适量，用旺火煮沸，淋如调匀的鸡蛋液，煮沸即可。
4）特点：酸甜可口、开胃。
13、糖醋胡萝卜
1）功效：增进食欲，缓解孕妇妊娠呕吐，适合孕早期食用。
2）原料：胡萝卜250g，白糖25g，米醋13g，精盐、香油各适量。
3）制法：将胡萝卜去根、叶，洗净，用刀刮去皮，切成6cm长的细丝。将胡萝卜丝放小盆内，撒上精盐拌匀。把盐渍的萝卜丝用清水洗净，沥干水，放入碗内，加入白糖、醋、香油拌匀放入盘内即可。
4）特点：酸甜爽口，清淡。
14、姜汁甘蔗露
1）功效：有健胃开脾、下气止呕。适用于胃气上逆的妊娠呕吐。
2）原料：甘蔗1根，生姜50g。
3）制法：将甘蔗去皮、榨汁约1茶杯;生姜去皮洗净、榨汁。 将甘蔗汁、姜汁一同放入盅内，隔水炖热温服。
4）特点：味甜，微有姜辣味。
15、绿豆粥
1）功效：有清肝泄热、和胃止呕的功效。可防治呕吐苦水或酸水或肝热犯胃的妊娠呕吐。
2）原料：绿豆50g，粳米250g，冰糖适量。
3）制法：将绿豆、粳米淘洗干净。沙锅内放入适量清水，放入洗净的绿豆、粳米，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，然后加入冰糖，搅拌均匀即可。
4）特点：香甜、粥稠。
16、粟米粉汤丸子汤
1）功效：适用于胃阴亏虚所致呕吐或干呕、口干舌燥、胃中嘈杂不舒等症。
2）原料：粟米粉200g，精盐少许。
3）制法：将粟米粉内加入精盐和水揉成粉团，再用手搓成长条，分成梧桐子大小的小丸子，放入盘内，待用。锅上火，加入适量清水，用旺火烧沸，将丸子下入锅内，文火煮至丸子逐个浮在水面后至熟即可。
4）特点：丸子鲜嫩，清淡适口。
二、早孕反应吃那些对身体好：
1、物性食物中的鱼、蛋、鸡、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。大米粥、馒头、饼干、小米粥、烤面包、甘薯，易消化吸收，含糖分高，能提高血糖含量，改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。
2、酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妇可适量食用。
三、早孕反应饮食禁忌：
1、避免辛辣、特殊气味、油炸脂肪类的食物
2、禁用的中成药
主要有牛黄解毒丸、大活络丸、小活络丸、牛黄清心丸、紫金丹、黑锡丹、开胸顺气丸、复方当归注射液、风湿跌打酒、十滴水、小金丹、玉真散、失笑散、苏合香丸等，应慎用的中成药主要有上清丸、藿香正气丸、防风通圣丸、蛇胆半夏末等。
3、菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做怀孕期间预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。怀孕后体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
4、久存的土豆
土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个妇女怀孕后食用会出现异常，但孕妇还是忌吃为好。
5、罐头食品
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇怀孕食入过多则对健康不利。
6、桂圆、荔枝
性温热易致胎热，就忌吃。
7、腌制酸菜
含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。
孕妇食欲不振怎么办
孕妇食欲不振可能会引起孕妇的营养不良，甚至可能会影响胎儿的发育，所以要设法促进孕妇的食欲。在食物的选择、加工及烹调过程中，注意食物的色、香、味，使孕妇摄入最佳的营养素。
1、选择色彩鲜艳食物
孕妇的饮食要尽量做到色彩鲜艳，既清淡爽口，又富含营养。可在饮食中放入番茄、黄瓜、鲜香菇、新鲜平菇、苹果等，这些食物色彩鲜艳，营养丰富，易诱发孕妇的食欲。
2、选择易消化食物
要为孕妇选择易消化、易吸收，同时能减轻呕吐的食物，如烤面包、粳米或小米粥。干食品能减轻恶心、呕吐症状，粳米粥或小米粥能补充因恶心、呕吐失去的水分。
3、食物烹调多样化：烹调要多样化，并应尽量减少营养素的损失。
(1)烹调过程中，要尽量减少营养素的损失，如洗菜、淘米次数不能过多，不能切后洗菜、泡菜，不能用热水淘米。另外蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，对维生素C有保护作用。
(2)可根据孕妇的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。
4、进食过程中，保持精神愉快。
在进食过程中，保持精神愉快。如进食时听轻音乐，餐桌上可放一些鲜花，这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。
5、少吃多餐
孕妇每天可安排5-6顿饭，尽量避免空腹。
孕妇食欲不振吃什么
孕妇食欲不振可以选择以下食物来开胃：
1、柳橙：柳橙酸甜可口，可解油腻、促消化，孕妇在食欲不振时刻适当吃点柳橙，不过注意不要在空腹情况下服用。
2、橙皮：橙皮的酸甜味道，可以缓解孕妇的食欲不振。注意剥柳橙皮时，将那层白色薄膜撕去，可避免苦涩味道。孕妇吃橙皮时，可将皮切丝洒在蛋糕上，或是用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。
3、金桔：金桔含丰富维生素C，还含有挥发油等活性物质，可防风袪寒，润喉，并降低感冒的发生率。
4、各式凉拌菜：小黄瓜凉菜具有开胃的效果，洋葱、小番茄也是凉拌菜的俱佳材料，不仅开胃，也不增加肠胃负担。不过需要注意的是，孕妇不要一次性吃太多凉菜，也不要空腹食用。
缓解孕妇食欲不振的食谱
孕妇长期食欲不振会影响胎儿的发育，为了缓解食欲不振的情况，孕妇可以吃一些开胃食物，促进消化。介绍几款开胃食谱：
1、菠萝苹果汁
材料：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。
做法：将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
营养提示：在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益。
2、白萝卜泡菜
材料：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。
做法：白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。
营养提示：清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。
3、蔬菜豆皮卷
材料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油少许。
做法：先将甘蓝菜洗净、切丝;胡萝卜洗净、去皮、切丝;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝。把所有原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀，将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄，最后等放凉后切成小卷即可。
营养提示：这道菜清新爽口，豆皮富含钙质，紫甘蓝富含丰富的维生素B，可为孕妇补充维生素，有效增强身体抵抗力。
孕妇食欲不振的原因
孕妇在妊娠早期会出现一些生理反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，严重者无法进食。这种生理反应一般在孕1月末开始，到孕3月末逐渐减弱消失。目前尚未明确孕妇出现这种早孕反应的原因，可能主要与体内激素的作用和精神状态的平衡失调有关，以下是几个被认为引发早孕反应的原因：
1、体内激素改变
在怀孕早期，体内的荷尔蒙分泌会发生变化，雌激素水平的迅速升高，hCG也迅速升高，虽然并不能科学解释HCG与孕吐的关系，但研究孕吐的曲线和表现，会发现孕吐和HCG的成长值有很大的同步性。
2、精神因素
如果孕妇对妊娠本身有恐惧心理，或有厌烦、焦虑等情绪的影响等，都可能导致恶心呕吐。
总之在怀孕初期，孕妇心理情绪的起伏，孕期身体不适，原本就会有口味改变、食欲不振的情形，若再加上气候、情绪等影响，食欲不振的问题则会更加严重。
如果到了孕中期仍然食欲不振，除了自身体质差异外，还有可能是身体缺乏某些营养素所致，尤其是维生素B族和锌，为此要适当吃一些含维生素B族和锌丰富的食物。
孕妇食欲不振的影响
孕妇食欲不振可能会引起孕妇的营养不良，甚至可能会影响胎儿的发育。具体影响如下：
1、孕妇长期食欲不振，可能会引起叶酸、锌、碘等微量营养素缺乏，增加胎儿畸形发生的风险。
2、可能导致B族维生素缺乏，加重妊娠反应。
3、呕吐严重的孕妇还可能引起体内水及电解质丢失和紊乱，血液中过高的酮体将通过胎盘影响到胎儿发育。
所以，孕妇食欲不振是会影响孕妇身体和胎儿发育的，如果孕妇出现呕吐严重、完全不进食的情况，需在医生指导下，通过静脉补充葡萄糖、维生素和矿物质等营养素。
孕中期仍食欲不振正常吗
多数孕妇在孕早期会出现恶心呕吐，食欲不振的情况，到孕中期后，这种情况会逐渐减弱消失。可是也有一些孕妇在孕中期仍出现食欲不振的情况，这正常吗？
1、孕中期仍食欲不振可能是由于孕妇体质的不同，每个孕妇的妊娠反应都不相同。有些孕妇整个孕期都没有妊娠反应，有些孕妇的孕吐一直持续到孕晚期。注意观察胎儿的发育情况，定时产检，只要胎儿的发育正常，准妈妈就不必太担心。但要注意孕妇的营养摄入，防止营养不良。
2、孕中期的食欲不振可能是饮食中缺乏某些物质所致，尤其是维生素B族和锌。为此孕妇要适当吃一些含维生素B族和锌丰富的食物，如动物肝脏、海产品、蛋类等，或者在医生叮嘱下服用一些补充药剂。