这种常见食物2种错误吃法可致癌 许多人炒菜都喜欢放

许多人都喜欢炒菜的时候放点生姜进去，因为生姜可以去腥味，并且自古以来中医学家和民间就有“生姜治百病”的说法，生姜更是药食同源的代表，不仅能调味、温中，还有着极好的解暑、解毒、杀菌、消炎效果，特别是夏天，民间总结的“冬吃萝卜夏吃姜”就是告诉我们，夏天吃生姜效果更好。

相信大家平时在家里面做饭，也是会经常用到生姜的，毕竟对于我们人体有这么多好处，而且有的菜里面放上生姜更家美味，但是吃生姜也要注意方式方法，凡事过度都会适得其反，所以生姜虽然好，但是吃法不对的话，皆会影响身体健康，甚至会毒致癌。

下面就给大家介绍2种会致癌的生姜吃法，希望大家在平时的饮食中加以注意。

1、吃腐烂的生姜

经常有些人厨房里面的姜表面都腐烂了，但是舍不得扔，就把腐烂的切除了，然后用来炒菜，有的甚至看腐烂的不严重，就不管不顾，直接切碎就下锅炒了，其实这是一种非常危险的做法，长期如此可致癌。

腐烂的生姜会产生毒素，即使切除，仍然会有致癌的可能，严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。所以，生姜一旦出现腐烂，不要舍不得扔掉，一定要杜绝吃腐烂的生姜。

2、生姜中含黄樟素

黄樟素是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，低毒，一定量级可致癌。生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有一种成分，名叫黄樟素。

所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示：黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。

3、硫磺姜

市面上有的表面光滑水嫩的生姜，是使用硫磺熏制的！ 硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质，如果毒生姜长期食用，会严重影响人的肝肾功能！

因此在平时的烹饪过程中，一定要正确使用好的生姜，而且切忌无限制的使用，因为长期如此，会给我们肝脏造成严重的伤害，所以为了减少患癌危险，平时就得养好自己的五脏六腑，特别是肝脏。我们常说“心肝宝贝”，由此可见“肝”和“心”一样重要的。

肝脏癌变

平日该怎么养肝，预防癌症？

①多吃提高免疫力，养肝护肝的食物

蒿稀毛尖：是产自有“中国硒谷”之称的陕西紫阳县，是陕西紫阳县特有的国家地理标志产品。每100g蒿稀毛尖含有15g硒元素，是一般富硒茶的3倍还多，蒿稀毛尖含有丰富的天然硒元素，而硒元素可直接激活人体的免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，能对多种癌细胞起到一定的抑制作用。每天1-2杯蒿稀毛尖可有效补充人体每日所需硒元素，适合所有需要补硒人群需要（我国70%人群生活在缺硒地区）。

紫阳硒谷生态区蒿稀毛尖

同时硒元素被称为“护肝因子”，“肝病天敌”，有保肝护肝的作用，所以每日补充足够的硒元素对于肝病患者来说也很有必要。

②保证睡眠充足

睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显着。反之，睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能。

③不可过懒，要适量运动

健身

积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。

日常生活中我们也应该掌握生姜的正确吃法，尽量不去皮，不晚上吃，不长期多吃，体热人群尽量不吃，只有吃对生姜，这样我们才能将生姜对于人体的作用发挥出来。