癌症病人的饮食营养护理

文 / 抗癌康复
2021-08-19 19:24
对于医学知识缺乏的人,无论患哪一种疾病,无论患者或是家属对于自己的或是亲属的病情都会产生很多困惑,都想了解到底是怎么一回事,该如何治疗,该如何吃,如何做,才是对自己或是亲属有好处,怎样才能让自己或是亲属走向康复?针对患者或家属这样或是那样的疑惑 ,硒教授给出某些建议供与参考,希望可以帮到您


癌症病人的饮食形式有普通饮食、软饮食、半流质与流质饮食,应根据病人具体病情及消化、吸收能力加以选择。

一般癌症病人热量供应与正常人差不多。对有些病种如食管癌、贲门癌、肠癌的病人可根据病情需要每天供给较高热量的流质饮食。

颈部放射治疗病人唾液减少,咽喉干燥疼痛,吞咽困难,饮食应多带水份,并较清凉。

某些颈部手术后病人进食时易呛咳,致使病人不敢进食,此时就给软食或较干的半流质饮食。

接受放射治疗及化学治疗的病人常会引起味觉异常、厌食,对此可在食物中增加调味品,如增加甜度、鲜度以刺激食欲。

为减轻疾病症状可补充某些食物,如肝癌病人常有上腹饱胀、肝区疼痛等气滞表现,可给理气食物萝卜、山楂、鸭肫等。

肺癌病人常咳嗽多痰,可食百合、银耳、杏仁等,起润肺止咳、化痰作用。

癌症病人的饮食需注意以下几点:

1、供给充足的热量、蛋白质和维生素食品,以维持病人的营养。

饮食要种类多样,易于消化,多食含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品类;

多食蜂蜜及含糖丰富的米、面等以补充热量;多食含维生素丰富的水果、花生米以及胡萝卜、西红柿、卷心菜等新鲜蔬菜。

2、 注意含微量元素的食品和适当的脂肪的摄取。

矿物质中硒和钼有抗癌作用,含硒的食品有蘑菇、大蒜、洋葱、小米、玉米等,含钼的食品有黄豆、扁豆、萝卜等。

摄取适量的脂肪和植物油,能有助于脂溶性维生素的吸收,并可补充热量。

3、选择具有辅助抗癌作用的食品

如海藻、紫菜等海产品有软坚散结的作用;胡萝卜能提高巨噬细胞的吞噬能力;香菇、木耳、豆类、麦角、黄花菜、芦笋等都属于具有辅助抗癌作用的食品。

4、避免食用不易消化的食物,注意菜肴的色、香、味调配,多食西红柿、萝卜、山楂、红枣等,既有利于消化,又有防癌作用。

5、注意改进饮食习惯与烹调方法,不吃霉菌、毒素污染的食物,或烧焦、烟薰、腌制及高盐食品。

另外在进食时避免忧伤、思虑、愤闷等,应在轻松愉快的心境下进食,保持良好的情绪,有利于消化吸收。


硒教授关键说

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