这种牛肉是很多人的心头爱，却容易患肠癌，教你2个技巧没危险

牛肉是很多人都喜欢的肉类之一，在我国虽然它的销售量低于猪肉跟鸡肉等禽类肉，但在西方的国家，如美国吃牛肉的概率会更高。在销售肉类的排名榜中，牛肉可以占前三的位置。

但不知不觉中，牛肉跟肠癌牵扯上了关系。在世界卫生组织旗下的国际癌症机构提到，人们长期过量的吃红肉，容易增加结肠癌、直肠癌的危险。

而牛肉，在我们没有烹饪之前是红颜色的肉，这样的肉就是红肉，尤其是很多人都喜欢吃的烤牛肉，经常大量吃真的有可能诱发肠癌。

那我们怎么吃牛肉，可以避开肠癌的发生危险呢？其实避开肠癌的办法并不难，今天就教大家2招，看看你都能做到吗？

避开肠癌，食用牛肉的好办法1：适量即可

有不少的人吃牛肉，都不在乎吃了多少，更在意的只是口感，这种做法其实是不对的。如人们喜欢吃的西红柿炖牛腩，美味还诱人，其中有了西红柿的参与，熟西红柿中的番茄红素跟牛肉中的脂肪结合。

还更有利于机体的消化吸收，对于男性来说，摄入丰富的番茄红素，还可以预防前列腺疾病，对前列腺部位有很好的保护作用。但再好的食物，也不能多吃，对于这道菜也是如此。

所以，按照最新版《中国居民膳食指南》给我们推荐的量食用即可，也就是对于健康的成年人，每天每人食用45g-75g的牛肉等红肉以及禽肉的量。

如果大家对这个数量不是很敏感的话，也就是大约一个手掌即可。

避开肠癌，食用牛肉的好办法1：不吃烤牛肉

夏天的到来，让很多人吃上了烤牛肉。但这样方式的牛肉，当烧烤温度达到200摄氏度，特别是碳烤的方式，就容易产生芳香烃化合物、苯并芘等致癌物。

经常吃这样的肉，也容易诱发肠癌、胃癌等癌症的发生危险。因此，爱吃牛肉的人，还要注意牛肉的烹饪方式，如果是烤、煎、炸等方式，都容易对身体健康不利。

相反，我们更提倡的则是炖牛肉，或者是炒牛肉，都是很好的吃牛肉方式哦。

最后提醒大家，肉类的种类很多，大家在平时食用的时候可以换着食用，或者是在一个星期内适量吃点深海鱼，深海鱼的优质蛋白高脂肪低，更适合老年人养生。