什么人最容易得肺癌？长期吸烟的男性？

很多人下意识地都会这样认为，但研究发现的新趋势却是：长期受厨房油烟、二手烟困扰的女性。

不当的烹饪习惯也是致癌因素

吸烟仍是肺癌的直接风险因素。烟草中至少有69种致癌物质，二手烟更甚，含有几百种有毒或致癌物质，包括甲醛、苯、氯乙烯和氢氰酸等。相对来说，二手烟对女性伤害更大。

2009年，世界卫生组织数据显示，二手烟造成的死亡者中，64%是女性。

烹饪产生的油烟中含有苯并芘、挥发性亚硝胺等致突变物和致癌物。

数据显示，在得肺癌而不吸烟的女性中：

• 60%长期接触厨房油烟
• 32%的女性喜欢用高温油烹调食物

她们经常会产生眼、咽喉、呼吸系统黏膜的刺激症状，长期在这些致癌物的刺激下，很容易罹患肺癌。

英国一项研究表明，在通风系统非常差的条件下，在燃烧效能低的灶具上做饭 相当于 每天吸2包烟所造成的伤害，全球每年约有160万人死于这种情况。

不当的烹饪习惯对肺有着很不好的大影响，这里有两个小窍门分享给大家。

1、每次炒菜后，都要彻底刷锅

很多长辈习惯炒完菜装盘后，直接用同一口锅继续倒油炒下一个菜，这样在锅底会形成很多锅垢，也就是那些黑色的渣子。这种锅垢实际上苯并芘含量很高，所以炒菜后一定要好好刷锅。

2、抽油烟机开关时间有讲究

• 建议炒菜前1分钟就打开抽油烟机，炒完3~5分钟后再关闭
• 做饭时保持通风
• 最好安装正规品牌、有质量保障的抽油烟机，抽油烟机底部与灶面间的高度保持90厘米最佳

记住这5点，有助于保持肺部清洁

1、肺喜“湿”

肺喜润恶燥，一定要给它足够的水分。每天保证喝水2000毫升，滋润肺部和呼吸道。

2、吃点胡萝卜和苹果

胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A，可以保护黏膜细胞，免受细菌伤害。苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症反应。

3、主动咳嗽

每天清晨、中午或睡前到室外空气清新处深呼吸，同时缓缓抬起双臂，然后咳嗽，让气流从口、鼻喷出，咳出痰液。

每做完一遍后进行数次正常呼吸，每天坚持，有助保持肺部清洁。

4、多通风

选择中午阳光较充足、污染物较少的时候短时间开窗换气。家里最好使用空气净化器，市面上80%的空气净化器都以净化空气中的细微颗粒物为主，对PM2.5有很好的吸附效果。不过，使用时得记得勤换过滤芯。

5、定期检查肺功能

40岁后，肺功能开始下降，但早期没有任何症状。这6类人需要定期进行肺功能检查：

• 40岁以上的烟民，吸烟指数>400（吸烟年限*每天吸烟的根数=吸烟指数）
• 长期接受二手烟或被动吸烟人群
• 有家族肿瘤遗传病史的人群
• 有长期慢性肺部疾病的人群
• 职业上长期接触致癌物的人群
• 慢性咳嗽、咳痰，特别是长期干咳，痰中带血，或者声音嘶哑的人群

另外，适量运动、保持正常体重、减压等，都能改善肺部免疫力。一起来护肺吧~