你还只是觉得你只是胖了点？小心脂肪肝会变成肝癌

脂肪肝到底是一种什么病？为什么这么多人容易患上脂肪肝？在我们为脂肪肝困惑时，越来越多的人开始担心--脂肪肝会不会变成肝癌？为什么脂肪肝能促进癌症形成？该如何防治脂肪肝？

什么是脂肪肝

人体的肝脏是没有脂肪细胞的，通常情况下，脂类物质在肝脏内和载脂蛋白结合形成脂蛋白，之后进入血液，成为血浆中蛋白质的主要组成部分。当这一过程不能顺利进行时，不能有效结合的脂类物质就会沉积在肝细胞内，形成肝细胞脂肪样变，即脂肪肝。

大部分的脂肪肝并没有症状，往往由常规体检发现。严重的脂肪肝可能出现类似肝炎的表现，出现食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等症状。一部分脂肪肝可合并一定程度的肝功能异常，查体表现为转氨酶升高。需提醒的是，症状不明显，并不代表脂肪肝对身体没有伤害，任其发展，脂肪肝可能发展成为肝硬化，甚至肝癌

看一下你是哪一种脂肪肝

脂肪肝按发病原理可以分为八大类：

一、肥胖性脂肪肝：肝类脂肪肝堆积的程度与体重是成正比的，一半的肥胖症会合并成脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率可以高达80%左右，肥胖人体重得到控制后脂肪就会逐渐消失，这时候采取积极治疗和调理，就可以缓解脂肪肝的症状。

二、酒精性脂肪肝：长期喝酒的人经过肝穿刺活检有80%有脂肪浸润，每天喝酒超过160克的人，那么酒精性脂肪肝的发生率会增加20多倍，所以治疗应该从限制酒精摄入量开始。

三、快速减肥性脂肪肝：过度节食或者进食以及其他的快速减肥方法，都会引起脂肪分解短期内大量增加，就会消耗肝内谷胱甘肽，这样很容易使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，就会对肝细胞造成损伤，最好就会导致脂肪肝的出现。

四、营养不良性脂肪肝：营养不良会导致体内蛋白质的缺乏，就会引起脂肪肝，特别是一些消化障碍和食欲不振的人，不能够合成载脂蛋白，以致于甘油三酯积存在肝内，最后就会形成脂肪肝。

五、糖尿病脂肪肝：约有一半的糖尿病患者是会发生脂肪肝的，其中以成年病人居多。因为成年人患着糖尿病有大部分是肥胖者，血浆胰岛素水平和血将脂肪酸增高，脂肪肝变是与肥胖程度有关的，用于进食脂肪和糖分摄入过多有关。

六、药物性脂肪肝：一些药物和化学毒物通过抑制蛋白质的合成，最后就会导致脂肪肝的出现，如果经常服用四环素和肾上腺皮质激素等药物，就会通过干扰蛋白质的代谢而形成脂肪肝。

七、妊娠脂肪肝：妊娠脂肪肝一般发生在第一胎，病情相当严重，而且预后不佳，母婴死亡率是非常高的，一般表现为严重的呕吐和黄疸上腹痛等症状。

八、其他疾病引起的脂肪肝：结核和细菌性肺炎以及败血症等感染的时候，也是会发生脂肪肝的，病毒性肝炎病人如果缺少运动，再加上高糖和高热量的饮食习惯，肝细胞脂肪就容易堆积，最后就会形成脂肪肝。

脂肪肝的危害

对于患有脂肪肝的人，注意饮食，认清脂肪肝的危害是十分重要的。肝病的发展过程为脂肪肝-肝硬化-肝癌。脂肪肝若不加以控制，会进展为肝硬化，出现腹水、上消化道出血、癌变等，给患者生命和健康带来严重威胁。

一、直接损伤肝脏。脂肪性肝病如长期得不到有效治疗，大量脂肪堆积在肝脏，就会影响肝脏血氧供应及自身代谢，日久造成肝细胞反复弥漫性变性坏死，继之纤维增生和肝细胞结节状再生，肝脏正常小叶结构遭到破坏，导致肝脏缩小变硬，最终引发肝硬化等多种恶性肝病。得了肝硬化后，患者面色晦暗、腹部胀满、食欲不振、日益消瘦、疲乏无力、小便深黄，频繁发生鼻和牙龈出血，并出现“肝掌”和蜘蛛痣。临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同时，由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低，感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。

二、影响消化功能。食物的消化离不开胆汁，而胆汁中的胆汁酸盐，就是由肝脏利用胆固醇为主要原料来转化合成的。患了脂肪肝后，脂类代谢障碍，影响到胆汁制造和分泌，进而影响消化系统的功能，引起食欲减退、厌食、吃东西后常感到腹胀恶心等症状。长期消化不良，营养不足，可使人萎靡不振，头昏眼花，失眠多梦，皮肤干枯，面色灰暗，使生活质量下降。

三、伤害心脑血管。研究表明，脂肪肝与心脑血管疾病密切相关。这是因为脂肪肝患者多伴有血脂异常，血液黏稠度增大，胆固醇易沉积在血管壁上，导致血管壁增厚变硬，血管腔变得狭窄，弹性减退，最终形成动脉粥样硬化。冠状动脉硬化就会影响对心肌的血供，缺血缺氧，引发心绞痛，严重者发生急性心肌梗死。脑动脉硬化，供血不足，脑细胞得不到充足的血氧，则出现头昏头晕、失眠健忘、思维迟钝等症状，若是脑血管被阻塞或破裂出血，则引起中风而危及健康与生命。

四、祸及生殖健康。患有脂肪肝，尤其是脂肪性肝炎患者，由于肝细胞坏死、炎细胞浸润造成肝功能损害严重时，可使体内激素的灭活机制出现障碍，激素代谢失调。男子体内的雌激素水平相对升高，出现明显的女性性征，乳房异常发育、乳腺增生、乳头黑色素沉着、睾丸萎缩变软、性欲减退、阳痿早泄等。女性则因体内雄性激素水平升高，易引起多毛、月经不调、不孕等症状。

五、有害眼睛。肝脏是人体最大的“化工厂”，肩负着解毒和许多生化代谢的重任。《黄帝内经》中说：“肝藏血，开窍于目。”“人卧血归于肝”。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持持机体内环境的稳定。

饮食逆转脂肪肝

减少脂肪肝应从改变饮食做起，最好选择天然食物。

大蒜。大蒜对脂肪肝患者格外有益。发表在美国《营养学期刊》上的一项研究成果显示，大蒜能够增加人体热量的消耗，同时减少脂肪生成的数量。

鲑鱼和三文鱼。营养学研究成果表明，金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，能提升体内的高密度脂蛋白含量，同时降低肝脏中的脂肪含量。

咖啡。咖啡有助于身体免受非酒精性脂肪性肝病的影响。意大利那不勒斯大学的研究表明，咖啡含有的绿原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性，有助于降低胆固醇含量和高血压。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡。

西蓝花。长期食用西蓝花有助于防止脂肪在小鼠的肝脏中堆积。

绿茶。喝绿茶有助于减少体脂百分比和血液中的脂肪含量。绿茶中的抗氧化剂含量较高，对脂肪肝患者有益。

核桃。植物性食物中，核桃的欧米伽3脂肪酸含量特别高。有研究称，吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能。榛子、杏仁、亚麻籽等食物的脂肪酸含量同样丰富，也能调节血脂。

鳄梨。鳄梨富含健康脂肪，还含有抗炎的营养素和可溶性膳食纤维，有助于降低血糖和血脂含量，减轻体内应激反应。

大豆或乳清蛋白。大豆和乳清蛋白有助于平衡碳水化合物对人体的不良影响，降低血糖和血脂含量。

这些食物限制使用：

饮食中加入健康的食物调节，有助于控制脂肪肝。同时，也要避免或限制以下几种食物的摄入。

糖和添加糖。糖和添加糖会造成血糖水平升高，增加肝脏中的脂肪含量。脂肪肝患者平时要控制精制糖的摄入，少喝甜饮料。

酒精。酒精对肝脏影响很大，会导致脂肪肝、肝硬化和其他肝病。脂肪肝患者应尽量避免饮酒。

精制谷物。精制谷物经过高度加工，去除了膳食纤维，摄入过多会升高血糖水平。脂肪肝患者可以用全麦食品或粗粮代替部分精制谷物。

油炸或咸的食物。食用太多油炸或咸的食物，会增加热量摄入和增重的风险。脂肪肝患者可以采用蒸或烤的烹饪方法，尝试加入香料和香草，让食物美味而少盐。

红肉。牛肉、猪肉和熟食肉制品都含有大量饱和脂肪，脂肪肝患者应避免食用。瘦肉、鱼、豆腐是比较健康的选择。