冬季爱吃肉的孕妈们不可错过这份食谱,营养又美味!
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最近总有很多孕妈妈在后台跟帮妈留言,说自己自从进入冬季以后,一直吃不好,因为现在蔬菜的种类就那么几种,而且婆婆每天都会做萝卜,现在看到萝卜,觉得自己都要变成萝卜了,每次看到电视剧里那些吃水煮牛肉的,吃火锅的,吃麻辣烫的真的是各种羡慕,可是自己只能看看,馋都解不了。今天,帮妈就给孕妈妈们推荐几个适合吃的肉菜,解馋可是不在话下。
1. 羊肉
由于冬季气温较低,而羊肉本身又属于热性食物,对于有些体寒、手脚冰凉的与那妈妈来说,做一点儿羊肉饺子或者羊汤来说,都是不错的选择,想想在寒冷的冬天里,喝上一碗热气腾腾的羊汤,那一定是最幸福的事情了。而且羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,它所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。
帮妈推荐食谱:羊肉冬瓜汤
食材:羊肉100克,冬瓜300克。
做法:
1、冬瓜去皮切成薄片,略炒后放人适量的清水;
2、羊肉切片用味精、盐和葱末腌制5分钟,待冬瓜汤烧开后加入腌制的羊肉,煮熟即可。
功效:羊肉有补虚驱寒的作用,冬瓜有利尿消肿的功效,羊肉冬瓜汤对怀孕六七个月出现水肿和小便短赤反应的孕妈妈具有一定的治疗效果。
2. 牛肉
我们都知道,牛肉含有很高的营养价值,它不仅能补充孕妈妈身体内所需的各种蛋白质、脂肪、维生素还可以增强孕妈妈的免疫力,但是孕妈妈不能过多食用牛肉,一周可以食用3次牛肉,每次量不宜多。
帮妈推荐食谱:胡萝卜牛腩饭
食材: 米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
做法:
1. 胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用;
2. 将牛肉洗净,切块,焯水;
3. 倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
功效:牛肉富含蛋白质和铁元素,可以为孕妈妈增加能量,预防缺铁性贫血,提高机体免疫力。牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出,牛腱中含锌量更为丰富,有利于胎宝宝脑细胞的发育,能保护胎宝宝的视力。
3. 鱼肉
鱼肉之中含有大量的不饱和脂肪酸,其中的ω-3脂肪酸含有DHA,而DHA被誉为是“脑黄金”,可以帮助胎宝宝视觉以及大脑细胞的发育。而孕妈妈在冬季吃鱼肉,不仅不会增加体重,还能提供丰富的营养。
帮妈推荐食谱:黄骨鱼豆腐汤
食材:黄骨鱼1条、豆腐1大块、姜3片、香菜1棵、盐2茶匙
做法:
1.将黄骨鱼洗干净,豆腐洗干净,切成小块,将香菜洗干净,切成末。
2.取汤锅,放入黄骨鱼和姜片,放入没过鱼的水,大火煮开之后,换成小火熬煮约1个小时。
3.煮到鱼肉开始松散的时候,放入豆腐块。
4.将豆腐煮熟之后,调入盐。
5.将豆腐鱼汤盛入碗中,撒上香菜末即可。
功效:鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。所以,孕妈妈常吃鱼肉,可以让肚子中的胎宝宝变得健康又聪明。
对于需要解馋的孕妈妈,这三类肉菜可是最佳选择奥,虽然口味还是要清淡,但孕妈妈们只要想想胎宝宝出生之后,这些食欲根本不算什么。所以,对于吃的方面,孕妈妈们还是宜忌清楚较好。
我是帮妈,两个孩子的妈妈,一名高级育婴师兼具插画师,有关孩子教育、生理、心理、营养、日常保健与护理等方面问题,问我吧。