这些野菜在农村常被忽视, 却是糖尿病、防癌的治病好药物
小时候常在农村挖野菜是丰富菜谱,觉得好吃,现在随着研究的发现,农村的遍地野菜竟是治病的好药材,用处太多。
1、荠菜
荠菜别名花荠菜、护生草、地菜、白花菜、地米菜、菱闸菜,既是一种美味野菜,又具有较高的医用价值。荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
2、鳄嘴花
鳄嘴花学名黎王草,是少数民族黎族常吃的野菜。鳄嘴花也是一种中草药,味甘、辛、微苦、性平,入肝、肾经。经过提取发现,鳄嘴花一共有7种抗癌活性的物质,分别是羽扇豆醇、白桦脂醇、异荭草素、β-谷甾醇、豆甾醇、脱镁叶绿酸α和黑麦草内酯等物质。此前,这些化合物单体相继被报道有抗癌的药效。、
3、马齿觅
马齿苋是寒性的植物,它的味道有点酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,马齿苋的功效为清热解毒,利水去湿,消炎止痛,止血凉血,散血消肿,除尘杀菌。马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用,对糖尿病有一定辅助治疗作用 。
4、紫苏
紫苏叶味辛、性温,可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。日本人喜欢吃生鱼片,后来在中国发现紫苏叶可以解鱼蟹中毒,并且用它佐餐味道独特(鲤鱼除外)。现在很多料理店,都有紫苏佐餐。
5、玉米须
玉米须在中药里叫作龙须。在《民间常用草药汇编》中记载玉米须:"能降低血压,利尿消肿。治鼻血、红崩。"在《现代实用中药》中记载玉米须:"为利尿药,对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。"