癌症患者可以吃肉吗？医生：可以吃肉，但要这样吃肉

很多人说癌症患者不能吃肉，不好消化，还有人说，少吃饭，饿死癌细胞，这样行吗？

前一阵刚回答了个“癌症患者能吃鸡吗？”，这又来个“癌症患者可以吃肉吗？”，中国可真是吃的国度，不只是讲究吃，还讲究不吃。得了病，这个要多吃，那个要多吃，或者这个不能吃，那个不能吃，病人本来够累的，这一通折腾，吃得这么累。

我就不明白了，吃有那么复杂吗？想吃你就吃呗，不就是食物吗？又不是毒物，为啥不能吃？当然，这样说，是不能让人信服的。那就来分析分析。

先反问一个，癌症患者为什么不可以吃肉？

有的人说，吃肉会导致癌症复发。这个什么理论依据或者研究依据呢？没有！从理论上分析，肉无非是一种营养来源，瘦肉本质是蛋白质类，是重要的营养成分来源，肥肉是脂肪类，也是重要的营养成分来源，不管是病人还是健康人，都需要摄入全面的营养，没有道理不吃肉啊。而从研究证据来说，就更没有任何研究支持说吃肉会导致癌症复发。有人会说，不是有研究说吃太多肉会增加癌症风险吗？是啊，吃太多肉类（哺乳动物的肌肉，也就是所谓红肉）可能增加大肠癌等的风险，但你为什么要走极端呢？为什么要过度呢？你前面说的是可不可以吃肉，而这里又讨论的是吃太多肉，是啊，即便是健康人，如果每天吃太多肉，嗜食肉类，可能对健康不利，何况对癌症病人。癌症病人可以吃肉，和健康人一样可以吃肉，没有任何依据说癌症病人不能吃肉，就像没有任何依据说健康人不能吃肉一样，当然，你得适度，不只是肉，吃其他食物也最好别过度，这不只是对癌症病人，所有人都应该如此，饮食最基本的原则之一就是均衡全面多样化，也就是说，要吃各种东西，不要偏食，不要嗜食，要多样化摄入各种各样的食物，蔬菜水果瓜果豆类鱼类等等都要吃，而肉类也要适量吃。

饮食本是一件让人快乐的事，为什么总要弄得那么复杂？饮食当然确实要有必要的讲究，但这个讲究不要弄成这也不能吃那也不能吃，可以说，除了极少数特殊情况特殊疾病，只要是正常的食物，都有它的营养价值，都可以适量吃，但都不要过度，过度了就会走向反面，水都不能喝太多，饭也不能吃太多，但这不等于不能喝水不能吃饭。“能不能吃”和“多吃”，这是两个不同的问题。肉，能吃，但不要吃太多，非常简单的问题。

很多人有个毛病，就是喜欢走极端，听说某某东西不能吃，它就碰都不敢碰，你一说这东西可以吃，他就放开来吃，比如，你说了癌症患者是可以吃肉的，于是他就放开来吃，三餐不离肉，而且每餐吃得还不少，蔬菜瓜果吃得少，这是典型的从一个极端走向另一个极端。

癌症患者能吃肉，在这个大的前提下，对于某个具体的癌症病人，也要根据具体情况来进行必要的调整，比如，化疗期间如果有恶心呕吐这些，饮食还是得有些讲究，但本质上仍然没有那个食物绝对不能吃，而是看病人想不想吃、能不能吃得下。有的家属很奇怪，病人都吐得不想吃东西，他还在那讲究这个不能吃那个不能吃，我的天，他都没有任何食欲，这个时候只要他想吃、吃得下的东西，就可以考虑吃，即便是所谓的看起来不算健康的食物；而所谓的补品，病人根本就吃不下，连正常吃饭都不想吃，家属这个时候还硬逼着病人吃这些他不想吃的东西，吐了吃，吃了吐，好心办了坏事，可叹。另外，如果病人合并其他疾病，比如肾病，可能要优质低蛋白饮食，比如合并糖尿病，也是要有饮食讲究的，这另当别论，但其实同样并不是绝不能吃，而是要讲究怎样吃，并非绝对不能碰。

一句话小结：癌症患者可以吃肉吗？可以！当然，吃也要适量。饮食要均衡全面多样化。