做足这五项，癌症离得远！

受访专家：南方医科大学南方医院肿瘤科主任医师尤长宣

《人民网》记者 高阳

癌症已成为威胁人类健康的主要杀手，诸多研究表明，六成癌症都与不良生活方式有关。可防癌建议千万条，最重要的是那几条呢？近日，美国癌症协会（ACS）、世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究所（AICR）三大部门联合叫板癌症，为公众推荐了五条最重要的防癌建议。

BMI小于25。俗话说“一胖生百病”，美国癌症协会曾做过充分研究证实，肥胖与13种癌症相关。一项涉及6万名女性的研究也表明，摄入更多水果、蔬菜、更少的肉类， BMI小于25（正常）的女性患癌症的风险降低20%，但并不能降低BMI高于30（肥胖）女性的癌症风险。尤长宣表示，保持健康的体重无疑是预防癌症最重要的事情之一。体重正常的人群要坚持合理膳食，体重超标的人群要“管住嘴”，可以颠倒一下进食顺序，正餐前吃一个水果，或者吃主食前喝汤，可以增加饱腹感，控制热量，对减肥很有利。

增加锻炼。多项观察性研究均发现，体育锻炼可以降低乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌的发病风险。英国有研究显示，只要每天能够坚持半小时中等强度的运动，如快走、慢跑等，都能有效降低癌症的发病率，甚至站着也有防癌的功效。尤长宣说，任何运动种类都能起到健身防病的效果，但要量力而行。平时坚持每周至少运动三次，每次至少30分钟以上，注意有氧运动和力量运动配合练习。饭后散散步，主动做家务也是一种锻炼。长时间久坐的白领每隔一个小时伸展筋骨，做做工间操。

少吃加工肉。欧洲一项前瞻性调查发现，每日每增加50克加工肉的摄入，患癌症的风险增加11%。世卫组织此前也提醒，加工肉存在致癌风险。尤长宣表示，加工肉经烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过，容易富集致癌因素，因此，平时要少吃火腿、香肠、肉干、培根等加工肉制品。尽管此次建议中没有提及红肉的风险，这并不意味着就可以多吃红肉。建议多吃鸡肉、鱼肉，每人每天吃的红肉控制在50~75克，白肉在50~100克之间，大约一个成人手心巴掌大小。

最好别沾酒。三大部门的新研究依然支持适度饮酒可避免癌症。但同时，每天饮酒超过5杯与10种不同的癌症之间存在非常强烈的相关性，如口腔癌/咽癌、食管鳞状细胞癌、乳腺癌、喉癌、结直肠癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌和肺癌。尤长宣强调，虽然少量饮酒对健康有一定作用，但效果并不明确，争议很大。不建议不喝酒的人因此而饮酒，尽量不要喝，少喝白酒、洋酒等烈性酒。成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性一天饮用酒的酒精量不超过15克。

别乱吃补品。近期的诸多临床试验结果都不支持通过服用维生素补充剂来预防癌症。研究发现，过量补充叶酸会升高患癌风险，β-胡萝卜素补太多也会升高肺癌和胃癌风险，过量的维生素 E 可以升高前列腺癌的发病风险。尤长宣说，近年来很多保健品、补充剂都宣传防癌的功效，但并没有权威机构证实。健康人群没必要吃补品，更不要迷信这类产品的健康功效，无论维生素或补充剂有无害处，都应在服用前咨询医生，根据医嘱征求有无服用的必要。▲