经常“趁热吃”的人，这种癌正在悄悄靠近你！预防仅需简单一招

都说人倒霉的时候连喝水都塞牙，据说人更更更“倒霉”的时候，喝水都可能得癌！

这样喝热水、热饮，真的会致癌

喝热饮致癌，有两个前提：“大于65℃”和“经常喝”。

2016年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构在发布的一项报告中警告：“饮用65℃以上热饮有致癌风险”。（前缀有点长长长，大家关注后边加粗文字就好了~）

这份评估报告发表在权威杂志《柳叶刀肿瘤学》上：在土耳其、南美洲国家以及中国，这些地区的人们习惯饮用65℃或70℃以上非常热的水、咖啡或茶，其罹患食管癌的风险也随之升高。

就这样，温度超过65℃的热饮，与高温油炸食品、油烟和备受争议的红肉一同站在了2A类致癌物（对人很可能致癌）的队伍里。

接下来再说说，温度超过65℃的热饮是怎样引起食管癌的

我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的进食温度是10~40℃，能耐受的高温也只在50~60℃，超过65℃便能烫伤黏膜。

偶尔的烫伤还可以自我修复，但经常吃热烫食物的人，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多，长此以往，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。

有些人还是不太相信？那小编就只能给你抛数字出来了~

中国食管癌患者占了全球食管癌患者总数的50%以上，因食管癌而死亡的患者也占全球食管癌患者的一半以上。广东的潮汕客家地区更是食管癌的高发地，研究发现，这与当地人喜欢喝滚烫功夫茶、吃热粥等习惯有关。

对了，如果下次男友再让你喝热水，记得放温了再喝哟~（额，不是应该让他马上消失吗）

经常“趁热吃”也会得癌！也是真的！

“趁热吃”和“趁热喝”的致癌原理其实是一样的，但是小编还是要给大家提个醒。

为啥？还不是因为“趁热吃”更容易中招！

传统的中国饮食，几乎以热食为主，冷盘多数都是餐前的点缀。热食可以增进食欲，促进胃肠道的蠕动和增加消化液的分泌，同时可使人兴奋，有利于食物的消化和吸收，尤其是天寒地冻时。

讲真，滚烫滚烫的水或者茶你可以先放着，热气腾腾的食物你能无动于衷吗？

但是，热食不等于“烫食”，食物的香味同温度并不成正比。食物过热时，我们只感觉到烫，对香味已经麻木了。最重要的是，过高的温度会烫伤人的口腔和食管。

另外，食物太烫，在口腔存在时间缩短，没法细细咀嚼，刺激唾液分泌及与唾液混合都不充分，不利于食物的消化吸收。由于食物过热，使人难以细心品尝各种食物的美味，大多只剩下自身习惯的、在高温中形成的单一味觉。久而久之，人们对其他食品更是食之不香，饮食越发单一。

饮食过烫，不论从一般饮食卫生还是防癌角度分析，都属于不良习惯，有食管贲门癌家族史者，更应及早纠正这种习惯。

怎么预防？先放一放！

当然，说了这么多，不是说以后“热饮”、“热食”都不能喝、不能吃了，主要是想提醒大家改善一些不健康的习惯，不喝过烫的饮品，等它降到适宜温度再喝。

怎么判断？不烫口就行！

我们平时只要将热饮热食，稍微放一放，凉一凉，用嘴唇抿一抿，试一试，感觉不烫口就可以了。

预防食管癌，除了不要吃太烫，大家还要注意这3点：

1、不要吃太快

吃得过快或咀嚼不充分，容易对食管黏膜造成伤害。建议每一口咀嚼不应低于20次，吃一顿饭的时间至少20分钟左右。

2、不要吃太糙

经常吃比较粗糙和偏硬的食物，也容易损伤食管黏膜。建议平时应不吃或少吃烧饼、煎饼等比较粗糙和偏硬的食物。

3、少吃腌制食品

常吃腌制食品，如腌菜、腊肉、腊肠等，会增加致癌风险。建议这些食物还是少吃为妙，可以多吃新鲜的蔬菜水果。