节约也会害人？一家人因为节约相继患上癌症

节约，我们都知道这是我们国家的传统文化之一，但是并不是所有的都是要节约的，因为有时候相对健康而言，节约反而会带来无可挽回的地步，下面就让进入我们的今天主题，谈谈饮食节约带来的危害。

前不久看到这样一则报道，一家三口相继被查出癌症，而且都是跟消化道有关系，所以医生认为是跟他们家的饮食习惯有问题，果不然后来采访知道因为一家比较节俭，长期食用隔夜菜，甚至因为不舍得扔掉霉变的食物将坏的部分切掉接着吃，殊不知这些隔夜菜，霉变的食物存有过多的亚硝酸盐，容易诱发消化道癌症，长此以往癌变的几率就要比普通人高得多。

据统计近年来癌症患者群体越发年轻化，不少都是管不住自己的嘴从而惹来祸患，像现在很多年轻人喜欢吃煎炸，烧烤，尤其是在路边摊的食物，而且据资料上说，长期吃坚果也很容易带来消化道黏膜的损坏，容易引发食管方面的肿瘤，对于那些平常生活中没有规律经常暴饮暴食的人说患上胰腺癌的风险也会很高。

所以针对这些我们日常生活中容易忽视的问题，小编特地整理了一些容易引发癌症的食物，这些食物需要注意一定要少吃，那么看看哪些要少吃的食物

一、霉变食物

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素---黄曲霉菌素。

二、腌制食物

动植物在腌制过程中都可产生亚硝胺类物质，如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、泡菜、酸菜等都要少吃！

三、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

四、油炸食品

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

五、熏制食品

如熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

另外想要预防癌症几率，那么我们就要注意以下的食物多吃有益，看看有哪些要多吃的食物。

1.十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等）。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。

2.西红柿富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。

3.菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。

4.大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。

5.草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

6.南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

7.橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。

8.菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。

9.辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。

10.香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。

防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。