为啥日本患癌率比中国低？专家：日本人不碰它，但我们却爱不释手

我们国家现在的生活水平越来越高，但与此同时，我们国家的癌症患者却也是越来越多，好的生活条件若能够好好地进行利用，这可以让我们的生活水平提升档次，但假如人们不知好好利用，那在给人们带来利的同时，实则也会给人们带来诸多的烦恼。现如今很多人在饮食上是没有烦恼了，但不知饮食均衡的人经常大鱼大肉的饮食习惯，或者是经常吃一些垃圾食品，这些实则都在损伤着人的身体。再者电子设备的逐步改进，这在带给人们方便的同时，实则也在增加着人们久坐不动或者是熬夜的几率，这也在某种程度上损伤着人的身体，所以说从这些原因中解释，我们国家患癌率越来越高也就不足为奇了。

相比于中国，日本这个国家对于社会发展与国民健康的平衡因素就做的比较到位，据研究发现，日本这个国家不仅仅是患癌率远低于世界上多数国家，他们国家的长寿率也是极高的，因此在世界上日本还有着“长寿之乡”的称号，对此有我国学者专门作出过调查，发现日本人无论是从生活习惯上还是从饮食上都是值得我们学习的。那么接下来营养师就带大家了解下几个关于日本人患癌率低的饮食习惯，希望我们也能从中学习到可贵之处。

为啥日本患癌率比中国低？专家：日本人不碰它，可我们却爱不释手

（1）腌制食物

虽然腌制食品在食用的时候十分美味，并且食用方法十分方便，但其实在这些腌制食物的背后，却藏着很多引发癌症的因子。例如我们常常看到的火腿、腊肉等食物，其中都是通过了长时间的腌制而制成的食物。长时间的腌制过程中，少不了会滋生癌变因子，就像是其中的亚硝酸盐就是国际公认的一级致癌物。

（2）盐巴

在我们国家，虽然有很多各种各样的美食，但是在这些美食当中，多数都是高盐、高油的，要知道对于人体健康来说，经常食用过多的盐分是十分不好的，不仅会损伤人的肾脏，还会损伤人的血管，长期这样食用自身的免疫力就会因此受损，那么患癌的几率自然也会增加。

当然，除了饮食方面，日本人在生活方式上还十分注重运动，经常散步是他们生活的一大特色，这一方面也是我们很多上班族需要学习的地方。