多吃这几类抗癌食物，再也不担心癌症了！

说起柚子，是十八世纪，由甜橙杂交而来，因为在生长的时候，会有葡萄状簇，因此而得名。

葡萄柚可以帮助身体脂肪的燃烧，并且本身含有的卡路里比较低，同时，也含有多种维生素和营养物质。

葡萄柚中，含有特别丰富的维生素C，两个葡萄柚就可以满足一个成年人，一整天维生素C的需求。

葡萄柚(柚皮苷、黄酮类化合物)

同时，葡萄柚中还含有柚皮苷、黄酮类化合物，不仅可以清理自由基，还有一定的抗氧化作用，不论对于防癌抗癌，都有一定好处。

此外，粉红色的品种还含有胡萝卜素，而红色的葡萄柚含有番茄红素。

南瓜(胡萝卜素)

南瓜当中含有丰富的维生素，并且也是膳食纤维的良好来源，同时，也可以在南瓜当中获取钾元素和胡萝卜素。

β-胡萝卜素和α-胡萝卜素这类胡萝卜素可以起到抗氧化作用，在人体内，可以转化为维生素A，这种营养元素可以提高人体的免疫功能，可以促使其他细胞保持健康。

同时，南瓜当中含有类胡萝卜素，可以过滤高能紫外线，保护眼睛的同时，也有一定的抗氧化作用。

苹果(槲皮素)

苹果，我们再熟悉不过了，对于超市的苹果，我们最好生吃，除非是特殊品种。但是苹果可能第一次，被放在了如此高的地位上，与癌症对抗。

苹果当中含有植物纤维，可以促进人的消化，并且也是良好的维生素C的来源。

苹果当中含有槲皮素，是一种具体的抗氧化特性的黄酮类化合物，还含有表儿茶素和红苹果花色苷，都属于类黄酮，不仅能够降低人体患癌的概率，对于癌症的康复也有一定好处。

亚麻籽(木脂素、硒)

亚麻制品包括亚麻籽、亚麻籽油和亚麻，是最早被驯化的作物之一。亚麻籽经常被人们用来补充营养，甚至治病。

在亚麻籽种含有镁、锰、硫胺素和纤维，同时也含有丰富的硒、铜和蛋白质。

亚麻籽当中含有木脂素，是一种优质的植物雌激素，可以清除体内的自由基，从而降低了患癌的概率。同时，亚麻籽中还含有膳食纤维，α-亚麻酸、γ-生育酚等。

樱桃(花色苷)

一些研究表明，樱桃中的化合物有助于减轻关节炎、痛风和头痛等症状。樱桃当中含有丰富的纤维素，尤其维生素C，同时也含有钾。

樱桃中含有大量的花色苷，是一种抗氧化剂。此外，樱桃还含有羟基肉桂酸和紫苏醇都是一种抗氧化剂，并且在甜樱桃和酸樱桃都含有。

根据调查显示，在樱桃汁和干樱桃中的抗氧化剂(既不加糖又加糖)与新鲜樱桃相似。但是冷冻后的樱桃，抗氧化物含量较低，罐装樱桃进一步减少，但，含量仍然是客观的。

大蒜(二烯丙基二硫化物)

跟大蒜同一系列的还包括，洋葱、葱、韭菜。在AIICR的第二份专家报告中已经提到，大蒜对于结直肠癌，有一定的保护作用。所以专家也建议，将大蒜作为日常饮食的一部分。

大蒜当中，这些含有多种抗癌物质，包括槲皮素、蒜氨酸和大量的大蒜素、蒜氨酸和烯丙基硫化物的有机硫化合物。

在实验室中研究表明，大蒜中的成分，可以减缓或阻止前列腺、膀胱、结肠和胃组织中肿瘤的生长。

大蒜当中还含有二烯丙基二硫化物，对于皮肤、结肠和肺的肿瘤也起到预防作用。最近，还有实验证明，这种物质可以杀死白血病细胞。