理清酸奶，益生菌与肿瘤的关系，防癌必需！

抗癌治疗一直是医学研究热点，无数个向维康达一样的药物应运而生，但癌症始终是难以攻克的难关，目前微生物相关研究逐渐成为抗癌研究前沿。人体携带大量微生物存在于内脏、皮肤、口鼻和生殖系统，其中益生菌是一类对机体健康有益的菌类。尽管大多数研究显示了细菌菌群的促肿瘤作用，但也观察到了益生菌的抗肿瘤作用。

酸奶

研究证实，酸奶及其所含益生菌可能有预防肿瘤的作用，且酸奶中的益生菌有助于保持消化道内有益微生物的体系平衡，增强其免疫功能，进而减少化疗、放疗相关的副作用。

酸奶与牛奶含有种类相似的维生素和矿物质成分，其与牛奶最显著的差异在于它含有大量的乳酸及有益于人体肠道健康的活性乳酸菌。研究表明，酸奶的摄入在一定程度上可能有助于预防肿瘤的发生，包括膀胱癌、乳腺癌、结直肠癌等。随着关于酸奶抗肿瘤的研究结果的发表，更多研究者把目光锁定在酸奶内的主要活性成分——益生菌。

益生菌

益生菌是一类活性微生物，它就如同药物或食品添加剂一样，可以在其宿主的消化道内保持对健康有益微生物体系的平衡。

研究证实，益生菌能防治结肠癌和非结肠癌，主要通过调整肠道菌群，调节机体免疫、抗炎、代谢使致癌物失活、抗氧化、诱导肿瘤细胞凋亡等机制发挥作用。益生菌不仅有抗肿瘤作用，也能用于减轻肿瘤治疗的副作用。患者由于频繁的化疗及接受某些抗生素治疗，常会导致肠道内微生态失调、免疫力降低、吸收不良等，这是化疗出现腹泻的主要原因。

益生菌可以通过以下几个方面的作用减轻腹部放疗的副反应：调整菌群失调；改善肠道吸收；改善肠道免疫状态；改善肠道内环境，抑制病原菌生长，从而治疗放射导致的黏膜炎和腹泻。除此之外，乳酸菌不仅可以减轻化疗相关性腹泻，还有研究表明其可以增加化疗的疗效。

吃益生菌不等于喝酸奶

益生菌可预防癌症，但益生菌跟酸奶的作用绝对不能等同，酸奶可以长期喝，益生菌对某些人群并不能。医院开的益生菌一般属于药物，酸奶是食品。跟酸奶相比，益生菌无论是菌的种类，还是菌的含量都是完全不同的，而且酸奶中的菌含量一般远远少于药用益生菌的含量。

人体中的各类细菌，包括在肠道中处于动态的平衡状态，也就是常说的“菌群平衡”，并不是说你吃了很多的益生菌，就能够彻底压制住有害菌，也有可能会导致其他有益菌的减少，即产生“菌群失调”，身体就会出现问题。因此，补充益生菌最好是遵医嘱，不能过度依赖。

有效的益生菌制剂，必须满足以下三个条件：

1、活菌。活的益生菌才能对肠道系统起到作用。

2、数量至少100亿。益生菌从口腔到肠道，期间各种消化酶都可能将其杀死，必须足量。

3、安全合格的益生菌产品都会清楚标明益生菌菌种和菌株编号（例如乳双歧杆菌NCFM）。

益生菌是一种活的微生物，对服用有较为严苛的要求。一般需冲泡水温35℃-40℃，超过这个温度会把益生菌烫死；最好在饭后30分钟后服用，因为饭后胃酸浓度降低，更有利于让活菌顺利到达肠道发挥作用。补充益生菌，除了保健品，日常食物中也同样含有益生菌。

1、奶酪。由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的奶酪。

2、酪乳。由乳酸菌发酵而成，在发酵过程培养出了益生菌。

3、味噌。大豆经过搁置，发酵后做成，这一过程会产生益生菌。