吃洋葱前丢掉的这东西原来这么厉害, 护心还防癌

5月1日，海清微博晒自己切洋葱的图，并配文：“聪不聪明？赞不赞？眼罩和鼻塞，come on切洋葱的好办法谁还有？”海清为了防止切洋葱的时候刺激眼睛，竟然头戴防护眼镜，手套护腕手套，网友们纷纷点赞：“厉害了我的姐！”

海清为了一个洋葱为何如此大费周折呢？

洋葱可有效降低患胰腺癌风险

美国旧金山加州大学传染病学和生物统计学教授赫莉博士指出，研究中发现，每天吃6份以上蔬菜的人，比那些每天吃少于3份蔬菜的人，罹患胰腺癌的机会要低一半。实验证明，洋葱和大蒜是保护胰腺能力最强的蔬菜，可降低54%的患胰腺癌风险。

棕色洋葱皮可以抗氧化促进血管健康

据《科技日报》报道，由西班牙和英国研究人员共同完成的新研究发现，棕色洋葱皮富含纤维、酚类化合物、栎精、黄酮醇以及硫黄化合物等有益健康的成分。研究人员指出，补充酚类化合物和黄酮醇则有助于预防冠心病和癌症。此外，硫黄化合物具有抗氧化和消炎的作用，可起到防止血小板积聚，改善血液流通，促进心血管健康的作用。

多吃洋葱和苹果有益心脏

英国食品研究所发现，多吃洋葱、苹果，多喝茶和红葡萄酒，有助于减少得心脏病的危险。该项研究显示，这些食品所含有的栎皮黄素被身体分解后，会产生银杏叶黄酮类化合物，它有助于防止常导致动脉变厚的慢性炎症。

洋葱成分有助缓解骨质疏松症

瑞士伯尔尼大学的研究人员已经在洋葱中找到了一种能够缓解骨骼损失的化合物。尽管还需要进一步的确证研究,但目前的研究已经显示出吃洋葱可能有助于预防骨质的流失和骨质疏松症。