吃黄豆，好处多到你想不到

黄豆是一种常见的食材，经常吃黄豆对人体好处多，黄豆具有调节激素的作用，并且能够起到防治心血管疾病的作用，可以保护心脑血管的健康，并且能有效避免血管硬化，黄豆具有降血压降血脂的功效，并且能够提高免疫功能，可以维持身心健康，并且也有利于女性身体的保健，吃黄豆好处有哪些？

调节激素水平

大豆异黄酮，是辅助雌激素水平稳定的"调节器"，具有"遇高则抗，遇低则补"的双向调节作用。在人体雌激素不足时，可以弥补雌激素的不足;在雌激素过多时，能限制人体内的的雌激素和其受体结合，抑制雌激素的作用。因此，对女性来说，黄豆可以是日常的"滋补品"。

防治血管硬化

黄豆中含有丰富的卵磷脂，可降低脂肪含量、血清和胆固醇。并且还能够预防血管硬化及血管内膜的损伤，因此，黄豆被称为"血管清道夫"，除此之外，它对高血脂、高胆固醇都有着非常显著的功效。

长期补充卵磷脂可以缓解记忆力衰退，预防老年痴呆，于婴儿来说，卵磷脂能够促进大脑神经系统与脑容积的增长与发育。

抗氧化，防衰老，抗癌症

黄豆还能够预防衰老，抵抗癌症，因为黄豆中含有的大豆皂苷能够清除体内自由基，并且它还具有抗氧化作用，能够抑制肿瘤细胞在人体中的生长，同时还能够增强人体免疫机能。

辅助降血压

现在的高钠低钾饮食很容易引起高血压，因此，高血压患者可以多吃一些高钾的食物。而在每100g黄豆中的含钾量高达1503mg，可以促进钠盐排出，并且能够达到帮助降血压的功效。

防耳聋，提高免疫力

黄豆中的锌、铁元素含量相对较高，有助于扩张微血管，软化红血球，增加耳朵的血液供应，对防止听力减退、老年耳聋都有一定的作用。此外，大豆属于优质蛋白，对提高免疫力大有裨益。

吃黄豆，好处多到你想不到，经常吃黄豆对人体的好处比较多，黄豆的营养价值高，而且黄豆具有多种养生保健的功效，经常吃黄豆可以增强身体素质，而且能够起到延缓衰老的作用，具有抗氧化的功效，可以清除自由基，能够增强身体素质，可以辅助治疗高血压。