莫让病从口入：研究证实这类食物会促进癌症转移！

癌症之所以可怕，就是因为它具有非常强的侵袭性和转移性。尤其是发生复发转移后，病情往往来势汹汹，导致患者身体状况的迅速恶化。有数据显示，每克肿瘤组织每天能释放300~400万个癌细胞，随血液或淋巴输送到全身。在适合的条件下，癌细胞会像种子一样在身体的组织器官中扎根，并迅速生长，破坏脏器功能，对机体造成更大、更广泛的危害，同时也会给治疗带来很大困难。可以说，癌症的转移是威胁患者生命的一大杀手。

如果我们能控制癌症转移的情况，无疑将给患者带来更多生的希望。

在各类型的癌症当中，乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，而三阴性乳腺癌是较难治愈的一种。其侵袭性强，生长和扩散相对更迅速，预后较差，死亡率高于平均水平。由于三阴性乳腺癌患者缺乏相关受体，常规的靶向疗法往往无法奏效。

2月初，英国癌症研究会的科研团队发表重磅研究成果，证实了天冬酰胺这种氨基酸在三阴性乳腺癌扩散过程中所起到的重要作用。该研究通过减少饮食中的天冬酰胺，就使三阴性乳腺癌的转移减少了一半！与其他降低天冬酰胺的方法联用，转移减少了约20倍！这一惊喜发现可能将给患者带来更好的治疗方案。

天冬酰胺是人类发现的第一个氨基酸，是在200多年前由法国化学家从芦笋中分离出来的。富含天冬酰胺的食物包括奶制品、乳清、牛肉、家禽、蛋、鱼、海鲜、芦笋、土豆、豆类、坚果、种子、大豆和全谷物。而大多数水果和蔬菜天冬酰胺含量较低。

研究人员在实验中通过修改基因、使用特定药物和减少饮食摄入等方式，减少细胞内外的天冬酰胺，发现能够有效抑制乳腺癌的转移，小鼠的肺部转移灶几乎检测不到了。而当实验小鼠被喂以富含天冬酰胺的食物时，癌细胞扩散得更快了。

研究人员进一步比较部分癌症病患的数据发现，乳腺癌细胞产生天冬酰胺的能力越强，癌细胞扩散的可能性就越大。这一发现也可能适用于肾癌、头颈癌等癌症。

该研究的主要负责人汉农教授表示：改变饮食能影响个体对治疗的反馈，甚至癌症晚期的转移几率。未来医生可以为乳腺癌患者制定特殊的食谱，或通过其他形式来降低他们体内的天冬酰胺水平，这可能会对乳腺癌及其他癌症的治疗起到很好的辅助作用。

除了乳腺癌，这项新成果可能还会对许多其他转移性癌症有影响。研究者即将开展“低天冬酰胺饮食”的早期临床试验来进一步研究。

此外，去年发表于Nature杂志上的另一篇文章也指出：从小鼠的饮食中去除两种非必须氨基酸（丝氨酸和甘氨酸）能够减缓淋巴瘤、肠癌的发展。越来越多的证据表明，特定类型的癌症对我们饮食中的某些营养物质“上瘾”，对其有不容忽视的依赖性。通过改变患者的饮食习惯，能够改变癌症的生长和扩散。

温馨提示：

我们还是要注意，均衡的营养对人体健康更为重要，不科学地控制饮食会带来潜在副作用。天冬酰胺是大脑发育和发挥功能的关键氨基酸，如果天冬酰胺的缺乏可能逐步形成脑病。本研究中对天冬酰胺的饮食摄入仅仅做了一定的限制，并未完全排除。原则上我们鼓励所有的患者遵循健康且多样化的饮食，切勿擅自在未与医生沟通咨询的情况下，就从饮食中完全排除任何特定的食物组成。