吃货们小心了！这些食物可能导致结直肠癌！

有学者认为，炎性食物有可能参与了结直肠癌的发生发展，并对此展开研究，研究成果发表在近日的JAMA Oncology上。

作者｜YOLO

来源｜医学界消化肝病频道

结直肠癌的发病率位居人体肿瘤的第三位。而“慢性炎症”一直和结直肠癌有着千丝万缕却又似是而非的关联。

例如，肥胖已经被定义为一种慢性炎症，并被证明和结直肠癌的发病有关，而某些食物被证明和体内炎症标记物水平相关，所以有人就认为，炎性食物有可能参与了结直肠癌的发生发展，并对此展开研究，研究成果发表在近日的JAMA Oncology上。

概念准备

EDIP SCORE：用来评估饮食结构引起炎症反应的可能性级别。分数越高，表明此人饮食结构中引起炎症反应的食物越多；

EDIP quintile 5：代表饮食中有大量的“致炎”食物；

EDIP quintile 1：代表饮食中有大量“非致炎”或是“抗炎”食物。

研究结果

研究人员对121050名受试者（46804男性，74246女性）进行了长达26年的随访，得出如下三个结论：

1、经常摄入“致炎”食物的人，也相应地更缺乏锻炼，BMI指数更高，更易罹患糖尿病，维生素和膳食纤维摄入也都偏少，彼此相互作用，形成恶性循环。

2、随访结束时，一共有2699人被诊断出患有结直肠癌，在男性组中，EDIP quintile5组的结直肠癌发病率为151/100000，而EDIP quintile 1组的结直肠癌发病率为113/100000；在女性组中，EDIP quintile 5组的结直肠癌发病率为92/100000，而EDIP quintile 1组的结直肠癌发病率为80/100000。表明“致炎”食物和结直肠癌发病率存在正相关。

其他类型的结直肠恶性病变的发病率（Colon Cancer，Proximal Colon Cancer，Distal Colon Cancer，Rectal Cancer）见下图。

3、肥胖的男性（BMI≥25）及瘦弱的女性（BMI＜25）对于“致炎”食物有更高的易感性。这貌似又为妹子们找到了一个减肥失败的借口：是我自己不想减啦，研究说了，胖点更健康。

不喝酒的人对于“致炎”食物有更高的易感性。但是，大饮伤身的道理人人都懂，可别因为这个研究结果就贪杯哦！

那说了这么多，到底哪些是“致炎”食物，哪些是“非致炎”食物呢？在这里就送大家一个饮食小tips。

以下的几种食物既是我们日常生活中经常见到的食物，又是研究中EDIP SCORE的评分依据，EDIP SCORE就是根据以下食物引起人体炎症标记物的波动大小而定义出来的。所以，参考这个吃，准没错。