癌症都是一口一口吃出来的!养生专家绝对不会吃这6种食物!

文 / 百科名医
2017-12-28 18:56

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老人们常说一句话,以前吃的特别差的时候,好像得癌症的人很少。现在条件好了,反而多了。其实癌症的发生与食物有着密切的关系!癌症都是一口一口吃出来的!国家食药总局说这5种食物是致癌的!凡是懂得养生专家都不会吃这些东西!

癌症都是一口一口吃出来的!养生专家绝对不会吃这6种食物!

1.烧烤

烧烤是夏天的标配,没能撸上几个羊肉串,喝上几瓶啤酒,这个夏天是遗憾的。但更遗憾的是,你的身体在为你的放肆付出代价。烧烤的肉制品形成的苯并芘具有致癌的作用,对人体的健康是具有损害的。苯并芘又称苯并(а)芘,是一种多环芳烃,具有致癌性和致畸性,被国际癌症研究机构(IARC)列为I类致癌物。

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除了具有致癌性,路边的烧烤摊原料来源不清,食品安全不能把控,容易引起食物中毒的问题。部分路边烧烤的摊位并没有取得正规的营业资质,从业人员也没有办理健康证,存在安全隐患。

2.腌菜

腌制的食物,如酸菜、咸鱼、咸蛋会产生二甲基亚硝酸盐,在人体内会转化成致癌物质二甲基亚硝酸胺。因为河北等地喜欢吃腌咸菜的饮食习惯,这些地区发生食管癌的几率比较高。

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3.熏肉

凡是熏制的食物,如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等都含有致癌物苯并芘,常吃容易得食道癌和胃癌。

4.油炸

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油条仿佛一直处在风口浪尖上,要不说制作材料不健康,要么说油不好。而我们今天要说说加工方式了。其实不只是油条,凡是经过油炸的食品,过焦后会产生致癌物质多环芳烃

5.霉变

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霉变的食物,如米、豆、麦子、玉米、花生等食物会产生致癌物质黄曲霉毒素。有的时候馒头或是蛋糕放的时间久了,会有一小块儿霉变的地方。以前条件不好的时候,家人总爱把那块儿去了吃剩下的。其实这样是不对的。当食物有一个地方发生霉变后,整个食物都不能再吃了的。

6.隔夜

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据数据调查,现在有65%左右的人以点外卖为主要的就餐方式,上班带饭的人更少了。但是需要注意的是,带饭也要早上起来做,因为隔夜的饭菜有致癌的风险。隔夜的熟白菜和酸菜以及反复烧开的水都具有致癌性。其中都含有致癌物质亚硝酸胺。

除此之外,一些小零食、膨化食品、臭豆腐、各色饮料也对人体的健康有坏处,都应该少吃。健康的饮食习惯应该是多吃新鲜的蔬菜水果,多摄取蛋白质,少吃高脂肪食物,坚持锻炼身体的习惯。

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