洋葱的防癌功能来自它的硒元素和槲皮素

洋葱在西洋国度被誉为“蔬菜皇后”，固然它有让人嫌弃的刺鼻滋味，可是它的摄生下场然的没话说。

它可以防癌。洋葱的防癌功能来自它的硒元素和槲皮素。洋葱中的前哨腺素A可以扩张血管、低落血液黏度，因而有降血压、增进动脉血流量，谨防血栓形成的浸染。

买回来拜其它洋葱要放在低温、干燥、暗中且透风精采的处所。切切不要把洋葱放在塑料袋里——如许原来耐放的洋葱很快会腐臭。

在春夏两季，洋葱凡是斗劲稀罕，这种洋葱最外层的皮很薄，肉质更厚，水分更多，同时辣味也没那么大。

白皮洋葱肉质柔滑，水分和甜度都斗劲高，较得当鲜食、烘烤或炖煮。

要是想让洋葱阐扬最洪流平的营养代价，生吃或拌沙拉是最好的步伐。