医生提醒：4种饮食习惯会增加胃癌风险，早知道早预防！

人们吃的越来越好，得胃癌的人却越来越多。这不是因为我们的食物太好而引发胃癌，主要是我们不良的饮习惯造成的。医生总结了四种常见的不良饮食习惯，会大大增加患胃癌的风险。提醒各位早知道早预防。

不良习惯一：爱吃汤泡饭

把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。

吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

医生建议：

汤泡饭偶尔吃一次还是可以的，但也要做到细嚼慢咽，这样能减轻胃肠负担。

最好是饭前先喝汤，能湿润口腔和食道，还可刺激口腔和胃产生唾液和胃液，更有助于消化。同时还能增加饱腹感，更好控制体重。

不良习惯二：爱吃盐和腌菜

国外研究数据显示，一个月吃2次以上高盐食物，得胃癌几率比一般人高出1.8倍。

专家表示，高盐、腌制类等食物中很容易释放出致癌物：亚硝酸盐。而亚硝酸盐是是亚硝铵类物质的“前身”，后者是一种强致癌物。

医生建议：

饮食上，控制好盐分的摄入，不仅可预防胃癌、肝癌，还可降低患高血压、冠心病的风险。

建议每天成人盐分摄入量在6g以内（包括其他调料中的盐分，比如生抽、老抽、酱油等）

不良习惯三：喜食烟熏、吃得太烫

烧烤类、烟熏类食物中含有大量致癌物：苯并芘，具有很高的致癌性。

且吃得食物太烫会严重损伤胃黏膜，而增加胃黏膜病变的风险。人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。

就好比是刚沏好的茶水，温度可达80-90℃，这个温度喝下很容易烫伤消化道。同样，若经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

医生建议：

烧烤类、烟熏类食物是现代人追求的“口味”，但为了身体健康最好少吃！少吃！少吃！

同时太热的食物，不要急于放到嘴里，凉一凉，温乎吃不会降低口感，更利于保护消化道粘膜。

不良习惯四：经常吃剩菜剩饭

剩菜，生活中多是指“隔夜”菜，经过长时间放置，剩菜里易滋生很多细菌，会降低胃自身防御能力。

研究发现，剩饭重新加热后再吃会难以消化，时间长了还易滋生细菌，产生亚硝酸盐，从而导致胃病。

医生建议：

饭菜不隔夜，最好是当天的饭菜当天吃，不要一次性做得太多。

中国医学科学院肿瘤研究所研究发现：硒元素能明显预防胃癌和大大降低胃癌死亡率！

中国医学科学院肿瘤研究所与美国国立癌症研究所在食管癌高发区河南林县，对21584名普通人群进行6年的干预研究。结果表明，补充足量的硒元素，可降低总死亡率9%，降低癌症死亡率13％，降低胃癌死亡率20％，降低非贲门胃癌死亡率24%。

硒除了对胃癌有防治作用外，对其他肿瘤疾病也有类似的防治和预防作用，但硒的这些作用往往依赖于大剂量和长期有效摄入，最好是能通过食物补充硒效果最好。

营养学研究专家指出最好补充天然有机硒，容易吸收，也不担心有副作用。

天然有机硒存在于植物中，而含硒元素高的植物都生长于硒含量高的土壤中。像我国被称为“中国硒谷”的陕西紫阳，土壤中含有大量硒元素，像紫阳一个蒿坪镇产的蒿稀绿茶，天然有机硒含量高达150ug，是一般产业的6倍左右。如果每天喝水的时候能放上一些蒿稀绿茶，就能很好的补充体内硒元素的摄入，对预防胃癌和其他癌症有很好的作用。

医生提醒：胃癌时吃出来的病，平时多注意养成良好的饮食习惯，健康饮食，合理饮食吃出健康，远离癌症。