营养师支招:癌症患者按照这样吃3餐,解决贫血、营养不良

文 / 营养与免疫
2017-10-16 11:31

癌症患者身体差,常常出现呕吐、食欲差、疲累、手脚发软、头晕,都和营养不良、贫血脱不了关系。营养针、营养粉只能暂时缓解这些症状,而其实,我们可以通过饮食解决掉一大半。

营养师支招:癌症患者按照这样吃3餐,解决贫血、营养不良

【贫血、手脚发软、头晕】

多补充叶酸,它能促进红白细胞的生成,还能保护粘膜。叶酸在猕猴桃、芦荟、猪肝、胡萝卜、西兰花中较多。注意蔬菜久放、煲汤都会丢失叶酸。

补充铁质,它是组成血红蛋白原料之一。含铁丰富的食材有动物内脏、动物血、还有红肉。癌症患者应适量吃,同时补充维C,能增加吸收率。另外,用铁锅做菜也能补充铁质。

营养师支招:癌症患者按照这样吃3餐,解决贫血、营养不良

【食欲差】

这类患者要开胃,食物还要注重色香味。推荐食材:蘑菇、海参、甲鱼、猪骨、山药、黄鱼等,推荐食谱:海参粥、糖醋黄鱼、杂菌汤、冬瓜甲鱼汤、骨头汤等等。

营养师支招:癌症患者按照这样吃3餐,解决贫血、营养不良

【营养不良】

应该全面均衡补充营养。每餐都要有两种颜色以上蔬菜,每天奶制品或豆制品(搭配鱼吃吸收更佳)不能少。午后可以来一杯绿燕麦片搭配水果沙拉。晚饭后可以来小份甜汤滋润一下,例如番薯甜汤、莲子百合鸡蛋汤。

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