「健康科普知识」骨关节炎食疗药膳推荐

多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。经常吃新鲜的菠萝，可减少患部的炎症。

保证每天都吃一些富含维生素的食物，如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。建议：宜吃清淡的食物。

骨关节炎食疗药膳推荐

1.参芪山药炖鸡

组成：山药30g 熟地20g 枸杞子15g 莲子肉15g 党参15g 黄芪15g 当归9g 母鸡1只。用法：母鸡去毛及内脏，加水共炖，饮汤食肉，2日1剂。功效：益气滋阴，活血养血。主治：颈椎病。颈部僵硬疼痛，夜间尤甚。

2.葛根赤小豆粥

用法：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克，共煮粥服食。适用于颈椎病颈项僵硬者。

3.伸筋草鲳鱼汤

用法：当归6克，伸筋草15克，板栗适量，与鲳鱼1条共煮汤，食鱼饮汤。适用于颈椎病引起四肢麻木、足软无力者。

4.核桃黑豆炖猪蹄

组成：核桃仁3个、黑豆50g、淫羊藿20g、猪蹄适量。用法：将淫羊藿加入适量清水煎煮取浓汁。再把核桃仁、黑豆与猪蹄共炖熟时加入药汁，共煮片刻即成。1日分2次，食肉喝汤。功效：补肾壮腰，通络止痛。主治：肾虚腰痛。

5.三七炖鸡

用法：雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。功效：温阳，益气，定痛。主治：膝关节炎，证属阳气不足者。

6.猪肾粥

用法：取猪肾1对洗净切片，人参6克、核桃肉10克与粳米200克，加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。功效：祛风除湿，补益肾气。主治：膝关节炎，证属肾气不足者。

7.防风粥

用法：取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用；再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。功效：祛风除湿。主治：膝关节炎，证属风湿痹阻者。

8.桃仁粥

用法：取桃仁10克洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米100克同煮为粥，随意服用，每日1剂。功效：益气活血，通利关节。主治：膝关节骨关节炎，证属气虚血瘀，阻滞关节者。

9.冬瓜薏仁汤

用法：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。功效：健脾利湿，清热通络。主治：膝关节骨关节炎，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。

10.三七丹参粥

用法：三七10～15克，丹参15～20克，鸡血藤30克，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。功效：活血化瘀，通络止痛。主治：瘀血内阻，经脉不利的骨关节疼痛。

健康指导建议

1.健康生活方式：

控制体重，超重或肥胖患者应通过健康饮食、合理的运动锻炼控制体重。

2.身体活动锻炼：

除了关节肿胀时需要限制活动外，骨关节炎患者应积极进行身体活动。要注意选择合适的运动方式，走平缓的路，少走陡坡。尽量减少爬山、爬 楼、蹲起、提重物、长距离行走。 注意保暖，减少寒冷刺激。

3.治疗与康复：

（1）遵医嘱服药。外用膏药可根据具体情况使用，注意避免皮肤过敏。可以局部热敷（如用热水袋等），但关节肿胀积液期不建议使用。

（2）康复锻炼。关节活动锻炼：膝关节伸直和弯曲的锻炼每天做 100次，保持关节灵活运动。肌肉锻炼：将腿绷直抬腿，坚持 5～10 秒钟放下。建议每天练习100下。步行：简单易行，是耐力锻炼的首选。骑车：膝关节负重少，能增强肌肉力量。

（3）急症处理。因劳累或受凉等情况可能会出现关节肿胀、疼痛等症状急性加重，这时应休息，减少行走、提重物等活动，可以冰敷、外用消炎止痛软膏，必要时可口服消炎止痛药。如果病情加重，及时就医。

本文撰稿：王福林 甘肃省第二人民医院

编辑：甘肃省卫生健康宣传教育中心