秋冬季节易感冒、关节疼，厨房中的调味料，用好能收获13个好处

生姜、八角、香菜、胡椒等，都是中式厨房中最常使用的调味料。但如果你只把它们当作调味料使用，那就可是暴殄天物了，因为如果用好了，这些调料不仅能让你胃口好、吃饭香，还能预防感冒、止咳、止呕甚至防治关节炎。

温中散寒、止咳止呕的生姜1.去寒

生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。

适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。 在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

2.止咳

取生姜切碎榨汁，兑一半温开水，两者比例是1:1，兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右，对风寒咳嗽有很好的效果。

3.防晕车

民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此有“呕家圣药”之誉。

4.祛风散寒防感冒

民间关于姜，最经典的方子莫过于红糖姜汤，即以适量的生姜、红糖煮汤，可暖身去寒，对治疗感冒有很好的效果。

5.健脾开胃

用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻。将生姜置于猪肚内煮汤吃，可治消化不良和脾虚。

八角：增强免疫力

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。

中医认为其具强烈香味，有温阳散寒，理气止痛等功效，可用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。

八角与艾叶搭配煮后泡脚，可以人体增强免疫力，提高抗病能力。

解表、消食、护眼的香菜1.消食

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功。

当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。

2.缓解感冒症状

冬季容易感冒的人，可以用香菜+葱白煮水喝，它能起到辛温发汗的作用，对感冒恢复有很好的帮助。

3.保护眼睛

常吃香菜，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，有助于预防眼病的发生。

4.解毒止痒

香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。

胡椒：促进新陈代谢

胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起，有时甚至替代盐食用。

胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。

促进消化：能刺激产生唾液、胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品。

辣椒：开胃

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它有助于终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院曾做过一项持续8年、覆盖近50万明年龄在30岁—79岁的中国人研究，研究显示：

每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，对于消食很有帮助。

将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，还可有助于缓解风湿性关节炎。