喝牛奶引发关节炎？
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牛奶君近段为了弄清中国奶牛的饲养状况而四处奔波，发现许多奶牛竟然吃喝在泥粪里，完全不是照片上的蓝天白云和绿色。这样挤出的牛奶中岂不是含有好多泥粪和细菌？为了国人健康，牛奶君赶快翻阅相关资料，不查不要紧，国内2/3原奶的细菌总数普遍高于100万！（欧美标准不高于50万）为了说话有出处，清洗君将原文罗列在这里：饲养和挤奶方式对原料奶中细菌总数的影响，中国乳品工业 2004. 这时，清洗君顿然觉得自己就是权威。
最近发表在《Frontiers in Cellular and Infection Microbiology》上的一篇研究表明存在于牛奶中的一种细菌会导致某些已经具有遗传倾向的人患类风湿性关节炎，而这种细菌可能就是类风湿性关节炎和克罗恩氏病的共同起因。
这个黑锅牛奶到底要不要背？
度娘立刻发给清洗君一篇文章：《牛奶中的细菌可能引发类风湿性关节炎》，这篇文章于2018-02-01 10:34更新，标签为保健养生。
清洗君陷入了深深的沉思，难道喝牛奶就没有好处了吗？他不甘心地问了问度娘。度娘缓缓拿出一篇报告：权威医学期刊《柳叶刀》最新研究显示丨每天喝一斤牛奶或酸奶，死亡风险下降17%！该报告更新于2018-09-17 21:50。
这样，牛奶君的内心才稍微有些平衡，并立刻有了结论：1，牛奶有营养，细菌不能多；2，好的牛奶与奶粉质量安全，不是由乳品厂决定的，而是由牧场决定的；3，奶源质量与安全取决于挤奶工序（清洗到位无污染）设施（好的设施污染少）方法（仍掉初奶菌不留）和储运（加强致冷菌不繁殖，最好2.5度以下）。稍不尽职，奶源玩完。
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