醋泡姜的吃法与健康

文 / 涌鑫之家
2017-10-17 11:32

醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,因此醋泡姜能提升肝阳之气。此外,醋泡姜还能促进血液循环,促进消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力,也有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。

醋泡姜的吃法与健康

中医专家认为,醋泡姜能辛温解表,孔子曾说“不撤姜食”,国医大师路志正的在《我的健康“姜”中来》中也说了很多姜与健康的话题,以下是国医大师路志正关于吃姜一些观点推荐给大家:

1、姜应该是五种,这个姜,有姜皮,治浮肿的,那么姜有煨姜,有炮姜;治妇科病、月经病的,有干姜,是治胃寒痛的;这五种姜它的作用都不一样。

2、姜用醋把它泡上,泡了以后,有什么好处呢?姜本身也是味药,它有发散作用,避风寒,预防感冒,帮助消化,促进胆汁分泌,经研究。加上醋以后,醋是活血的,那么,又能止痛,又防止它太辣,所以这样子味道就更好。

醋泡姜的吃法与健康

3、姜平时吃几片就够了,不要吃太多,吃太多就增加胃热,刺激胃壁,产生热。稍微促进一下消化,帮助肝脏都有点作用,吃多以后,就相反了,什么东西都别太过。因为姜性温,吃得过多,会导致胃热。

4、吃姜不光要控制量,吃的时间,在一天之内也是有讲究的,早上起来它是发散的,生发的,所以早晨起来吃。忙了一天了,应该收敛了,阳气都损失了,阴气应该保存了,少吃姜。

5、到秋天不吃姜,秋天阳气都收敛了,秋天那个气秋凉,肃杀,万物都凋零了,不宜吃。

6、虽然晚上不适宜吃姜,秋天不适宜吃姜,但是如果我们碰到特殊情况,还是要灵活地把握,辩证地看,关键在于你的姜的问题,如你晚上着凉了,回来了,那你吃点姜,熬点姜糖水一喝马上就好了,风寒感冒,一喝就好。如你恶心呕吐,你吃姜就好过来了。

7、姜本身有健胃作用,不仅对健胃,而且对肝脏,促进胆汁分泌都有好处。

醋泡姜的吃法与健康

所以吃醋泡生姜是一种很好养生的方法,醋生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。醋泡姜还可以帮助消化,健脾消食,脾胃虚寒,胃胀,打嗝等治疗的效果都相当的明显。

醋泡姜的吃法与健康

但生姜、醋都属于刺激胃肠道的食物,所以建议患有了慢性萎缩性胃炎或其他严重胃炎的患者,在日常饮食中要尽量避免大量食入,胃病患者的治疗除了使用常规药物外,患者在日常生活中的饮食也尤为重要,建议患者一定养成良好的饮食习惯,少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及咖啡等刺激性饮料,多吃碳水化合物,蛋白质和维生素,加强体育锻炼。