一项研究显示多吃水果和蔬菜少吃奶制品有助于预防哮喘和减少症状

哮喘是一种慢性炎症状态，影响气道，可引起喘息和呼吸困难。

根据疾病控制和预防中心(CDC)2018年，美国约7.7%的人患有哮喘，3441人死于哮喘。

在识别触发器哮喘的症状是接触过敏原或刺激物，如花粉或香烟烟雾、剧烈运动和情绪激动。应力.

医生相信肥胖是这种疾病的危险因素。“公约”对证据的系统审查美国胸学会年鉴在2019年发现，肥胖和哮喘患者可以通过减肥来改善哮喘相关症状。

植物性食品

然而，一项关于哮喘和饮食的新的综述出现在营养评论走得更远。

作者认为，以植物为基础的饮食可以降低病情发展的风险，改善症状控制，而乳制品则会增加风险，加重症状。

其中一位作者，医生负责医学委员会的Hana Kahleova博士说：

“这项突破性的研究表明，用植物为基础的食物--并避免奶制品和其他高脂肪食物--填充我们的盘子可以成为预防和治疗哮喘的有力工具。”

作者回顾了广泛的研究，这些研究已经探讨了哮喘与水果和蔬菜、乳制品、鸡蛋和饱和脂肪的消费之间的联系。

研究例如，从1985年开始，35名哮喘患者接受了为期一年的纯素饮食。

这项研究的作者报告了肺活量的显著改善--一种衡量一个人从肺中呼气的最大空气量的指标--以及其他的临床测量方法。但对照组无对照。

这种缺乏控制意味着研究没有解释安慰剂一些人的症状在没有任何饮食改变的情况下也会有所改善。

原因和影响

另一项研究从2015年起，对波多黎各678名儿童的饮食和健康情况进行了问卷调查。研究发现，食用乳制品最多的儿童患哮喘的可能性更大。

这项研究是“横截面研究”，是一种观察性研究，重点放在特定的时间点上，而不是调查干预的结果。这使得研究人员很难在结果中区分原因和效果。

然而，试点研究目前的作者在他们的评论后面描述了13名哮喘儿童的饮食，没有牛奶和鸡蛋，而另外9人继续他们通常的饮食。

8周后，呼气峰流速-衡量一个人呼气的速度--在没有吃牛奶或鸡蛋的儿童中，平均提高了20%，但在对照组中没有明显的变化。

这项研究的一个弱点是，它的作者发表于2004年，这并不是随机的：父母选择是让他们的孩子接受特殊的饮食，还是继续给他们正常的饮食。

还需要更多的研究

来自美国的研究人员负责医学医生委员会世界卫生组织倡导以植物为基础的饮食，对饮食和哮喘进行了新发表的评论。

他们得出结论：

膳食成分，如抗氧化剂、纤维、多不饱和脂肪酸、总脂肪和饱和脂肪以及维生素D的摄入可能影响哮喘病理生理学中的免疫途径。然而，有必要进行干预试验，以评估通过饮食手段预防和控制哮喘的情况，以确认这些联系。“

众所周知，科学研究健康和饮食之间的联系是很难进行和解释的。

这篇新文章不是系统审查，这是对现有最佳临床证据进行严格、公正评估的黄金标准。

它的发现也没有反映在对哮喘患者的主流医学建议中。国家卫生组织，包括美国肺协会，国家卫生服务(NHS)在英国，和哮喘英国不要建议人们减少乳制品消费或者吃纯素饮食。