“吃药不如吃蒜”？每天这么吃几颗，护心脏，降三高，还缓解鼻炎

民间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可见，大蒜的功力非同一般。

大蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种养生保健作用。经常吃大蒜，能够防治5种病，可以说是全家保健“药”！

1、保护心脏、预防心脏病

美国宾夕法尼亚州立大学和国家癌症学会的科学家称，把大蒜切好后，放置约10—15分钟后再放入锅中，就能生成保护心脏的化合物。

2、降低胆固醇

大蒜能清除积存在血管中的脂肪，有助于降低胆固醇和甘油三酯的含量。实验证明，每天生吃3克大蒜，4星期后，胆固醇明显下降。

3、祛湿排毒

大蒜是一种常见的养生食材，它是配菜的一种，夏季湿气重的朋友，不防吃一些大蒜，益于排湿毒，还能治疗疾病。

如果讨厌大蒜的臭味的朋友，则可以选择直接喝一杯 粟滋轩二十八谷散，包包里时刻备一小包，方便冲饮，最重要的是祛湿效果更快更好。

4、生吃杀菌效果好

在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。

家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

5、祛除湿邪

北京中医药大学养生室教授张湖德说，夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，无论是拌凉菜、炒菜或是就饺子、面条，都可以来几瓣蒜。

湿气重的根源在于脾肾阳虚导致湿邪入体，早晚长喝一杯粟滋轩红豆薏粉，提振阳气，健脾养肾，根除湿气。

整瓣蒜生咬很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。

1、降血脂——白醋泡大蒜

食材：

新蒜一斤、白糖二两、白醋

做法：

新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部；2. 取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；3. 将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。

大蒜有一定的抗菌消炎、软化血管的作用。醋也的确有一定的降脂、降血压作用。所以，常吃白醋泡大蒜，能够帮助保持血压血脂正常。

小贴士：

如果不放心，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制；或者用淡盐水浸泡半天，可起到消毒的作用；也可以把白糖放入米醋中加热融化后，彻底放凉再泡蒜。

2、解腻、促消化——糖醋蒜

食材：

新蒜一斤、醋适量

做法：

用酿造醋泡制，如果加一点糖，味道会更鲜美。

北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法。大蒜腌着吃，具有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用。

糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，对癌细胞有一定的抑制作用。

3、缓解鼻炎——蜂蜜大蒜汁

食材：

3～4粒大蒜、蜂蜜适量

做法：

取3～4粒大蒜，捣烂，用纱布包着，取汁。取比蒜汁多2倍的蜂蜜，搅拌。用纱布或纸巾蘸少许拌好的混合液，塞在鼻孔里即可。

大蒜可杀菌开窍，蜂蜜性凉，能清热、入肺，能祛邪解毒、抗过敏、增强免疫力。此方对于过敏性鼻炎尤为有效。

该方在鼻炎发作时使用，一开始会有些火辣、刺痛感，过一会儿就可缓解。平时多朝鼻腔喷缇妍堂蛇胆喷剂，能降低鼻黏膜敏感，减少不适。

温馨提示：

专家建议，吃大蒜并不是吃得越多越好。常人每天最多也只能吃2到3瓣，胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，

大蒜也不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。

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