鸡蛋加上它能治鼻炎，学会1个方法，顽固的鼻炎也不会发作！

每年的农历三月初三，就是到了荠菜（地菜）煮鸡蛋的日子，纪念祖先的日子，这是个从古传到今的民间习俗。传说，在这一天吃了用荠菜煮的鸡蛋，能防病健身，最主要的这个食疗还能治疗鼻炎，吃了过后，头不痛了、鼻涕不流了、喷嚏不打了……一年里顺顺当当。人们都愿意相信这是真的，到了这几天大家都漫山遍野去寻荠菜，到处也是卖地菜的，没时间去山上采就可以去买。我们来看看怎么用荠菜煮鸡蛋吧！

主料：荠菜4. 5棵，鸡蛋8个

方法/步骤

选几棵带根的荠菜，把根部的泥土洗干净，枯叶挑干净。荠菜的根部一定要洗得特别干净。

把鸡蛋也洗干净，鸡蛋的数量可以按人数来决定个数。我煮的是8个鸡蛋。

洗几颗红枣放在碗里备用。数量可以自己决定，我放的8颗。准备好全部食材。

把荠菜和鸡蛋一起放入锅中，加入水，水要把荠菜和鸡蛋淹没，开始调大火煮。

煮20分钟左右，可以用铁铲把鸡蛋轻轻磕破一点，让鸡蛋入味。加入红枣，再煮20分钟左右。

可以关火起锅了，这个汤是荠菜煮出来的绿色，也是可以喝的，非常香。

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