食养妙方之骨质增生

骨质增生为多发常见病。中老年常见多发，骨关节病、骨关节炎、增生性骨关节炎、退行性骨性关节炎都属于骨质增生。中医中属痹症，骨质增生为瘀邪相合且聚于一处，无法消散，可选用有舒筋通络的药物渗入骨质，从病理上进行根治，同时注意饮食均衡，别干重活，防寒保暖。

中医认为本病与外伤、劳损、瘀血阻络、感受风寒湿邪、痰湿内阻、肝肾亏虚等有关。治病原因：

1、软骨损害，负重区域软骨的硬化、囊肿，骨赘增生，干骺端血流增加及不同程度的滑膜炎。

2、初期软骨表面碎裂、细胞增生、结晶堆积，同时存在着软骨修复、骨赘增生；晚期软骨的彻底破坏，表现为软骨硬化、软骨消失及下局灶性骨坏死。

3、关节软骨的可伸缩性、抗压能力、抗剪切力及软骨通透性降低。软骨水分增加、肿胀、软骨下骨硬化。

4、蛋白聚糖的含量（浓度）下降，其分子大小和聚集度改变，胶原纤维的大小排列以及基质大分子的合成和降解均出现异常改变。

5、骨质增生的根本原因是缺钙，是应力反应的结果。

山楂桃仁茶

【用料】山楂20克，桃仁、红花各6克，丹参10克，白糖30克。

【制作】山楂洗净去核，桃仁洗净去皮尖，红花洗净，丹参洗净切片。把以上4味中药放入炖杯内，加水300毫升，炖煮15分钟后，冷却，过滤，除去药渣，加入白糖拌匀即成。

【功效】祛瘀血、降血压。心肌梗死型冠心病及骨质增生患者饮用。

山楂丹参茶

【用料】山楂10克，丹参6克，白糖20克。

【制作】山楂去核，洗净，切片；丹参洗净切片。把山楂、丹参放入炖杯内，加入清水200毫升，用武火烧沸，再用文火煎煮15分钟，去渣留汁，加入白糖拌匀即成。

【功效】活血化瘀。适用于心肌梗死型冠心病及骨质增生患者饮用。

喇嘛酒方

【用料】核桃仁、龙眼肉各200克，稀莶草、白术、白芍、茯苓、丹皮各25克，枸杞子、何首鸟、熟地黄各50克，砂仁、乌药各15克。

【制作】将以上中药用绢袋装好，扎紧袋口备用。将醇酒2500毫升装入瓷瓶内，然后放人药袋，隔水煎2小时，待冷，再加入烧酒7.5千克，密封浸泡7天后即成。服用时，根据本人的酒量酌饮，早、晚各服1次，每次不超过 30毫升。

【功效】养肝肾、补气血、强筋骨。适用于中风后半身不遂，身体虚弱之风湿筋骨痛，肢体麻木等。

山楂芹菜粥

【用料】山楂30克，芹菜连根120克，粳米 250克，食盐、味精各适量。

【制作】将芹菜连根洗净，切成2厘米长的段；山楂洗净，同放入铝锅内；把梗米淘净，放入锅内，加水适量，置灶上用武火烧开，移文火上煎熬至粳米烂成粥，停火。在粥内放味精、食盐即成。

【功效】清肝热、降血压。适用于高血压、头晕头痛及骨质增生等。

人参瘦肉汤

【用料】人参9克，炙甘草3克，白术6克，姜、葱、绍酒各10克，猪瘦肉200克，盐5克，鸡汤1000毫升。

【制作】将人参洗净，切片；炙甘草切片，白术切片，姜切片，葱切段；猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块。把鸡汤放入炖锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草，用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

【功效】补气血、温心阳。适用于脑痹型冠心病及骨质增生患者食用。

肝肾滋补鸡

【用料】熟地黄15克，茯苓、当归、山药各 20克，山茱萸10克，雄鸡1只，姜5克，料酒、葱各适量，盐4克，味精、胡椒粉各3克。

【制作】将药物洗净，切碎，装入纱布袋内；

鸡率杀后，去毛、内脏及爪；姜切片；葱切段。将药包、鸡、料酒、姜、葱同放锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【功效】补肝肾、消骨刺。适用于骨质增生患者食用。