品鉴葡萄酒时,如何清洁口腔?看看这些大师有哪些妙招!很重要
"
不管你是热衷于草本风味的长相思爱好者,还是追求甜美果味的西拉达人,保持口腔的洁净是一名好的葡萄酒品鉴者所必须的。口腔清洁,可以确保你能更充分的品尝到葡萄酒中的风味,这是品尝葡萄酒的关键。
方法介绍
1. 对于一般餐酒,只需在饮用前喝些白开水清洁口腔即可。而饮用烈酒时,则需要用苏打水清洁口腔。
2. 清理口腔中残留的葡萄酒风味可以使用专门的口腔清洁剂。
3. 品尝葡萄酒时,一小块面包及水就可以起到很好地清理口腔的作用。高脂肪和高盐的食物会使酒的味道更显沉闷,因此尽可能选择口感最为平淡的面包。
4. 咀嚼饼干可以极好地中和葡萄酒的浓郁风味,清洗口腔,唤醒味蕾。在专业葡萄酒品鉴中,口感平淡的饼干是一种常见的口感清洁剂。
注意事项
1. 避免使用苹果清洁口腔,因为它们会使葡萄酒的味道尝起来变酸。
2. 奶酪适合在葡萄酒品鉴结束后食用,而不是在品鉴开始时,因为它会影响你的味蕾,让酒尝起来平淡无味。
"