坐落湖边，早起吃早茶，还要排队的扬州老店，游客必打卡地

早茶文化在我们的广州地区粤式早茶闻名国内外，但是除了粤式的早茶外，你可知晓在江苏扬泰地区早茶文化也是由来已久的。说起这扬州、泰州地区的早茶文化，那可是在这里生活着的每一个人世世代代的生活气息，清闲慢悠，不浮不躁，来吃上一份早茶，唠些个家长里短，享受着生活的乐趣。

既然到了扬州城，那么就来尝尝这里的早茶吧，用软件搜索了当地比较有名的早茶店。

按照查找的地图方向，我来到了扬州的“冶春”饮御马头店，一到门口就能看见这家店铺的外观相当有年代感，建筑物的造型一看就大有来头（看图便知）。

店的来历悠久，那这味道经过多年的更替又是一番怎样的滋味呢？

我到店的时间其实已经比较晚了9点半多了，但是没想到店里还是很多人排队点单，可见这店里的人气足够旺啊。

因为第一次到店里吃，那就点一些店里的招牌吧，看了一下软件上面大家的推荐，我就点了蟹粉汤包、烫干丝和松子烧麦。反正是点了这么几盘，不过到底都长的是啥样子，我还真不知道，带着期待和心中的疑虑坐在位子上等着，顺便欣赏一下桌上的碗盆。

店内整体环境的设计及物件摆设，还是让人非常愉悦的，两面的玻璃窗敞亮通透，桌椅碗盆都摆放的很整齐，就坐等上菜啦。

正想着呢，上来了第一道菜，堆得如小山堆一般的模样，还搭配了胡萝卜丝，姜丝，榨菜丁，再加上些许的香菜，我凑近仔细一瞧这主料，唉，等等，这不是豆腐干嘛？！但是，怎么切的这么细啊！我的天惊呆了我自己，这豆腐干真是不稀奇，因为我们家那里也常吃，但是我还是头一次看到豆腐干有被切的这么细还不烂的。赶紧吃上一口尝尝味道如何吧，罢了，拿起筷子蘸上一些盆底的汁，嗯~这汁水的香油味还挺浓郁，酱油也不是特别的咸，恰到好处！我用筷子夹着夹着还发现里面的配料还不止上面铺的那些，还有小虾仁、花生米、黑木耳等等，材料丰富。

口味咸鲜适口，深得我心。

正吃着，下一道烧麦登场了，这烧麦看外观和普通的烧麦也没啥太大的区别，用蒸笼递上来的，用筷子轻轻夹起，因为馅儿比较足，整个烧麦呈下陷状，赶紧咬上一口吧，哎哟，这还别说，里面的松子仁还是挺多的，清晰可见，一粒粒饱满的松子仁藏在糯米之间，用牙齿慢慢地碾碎，香味弥漫在口腔内部，趁热一口一口的把烧麦消灭掉，好吃！

下一道，蟹粉汤包，小小碟子坐中间，模样十分可爱，圆圆的一个“瘪包子”上了桌，上面还放了一根短短的习惯，我用筷子夹着吸管，在汤包上面戳上一个洞，用点儿力吸上一口，这里面的汤汁一下子就涌到嘴里，满口冒油，但是不腻，这也太香了吧。

你还别说，这汤包里的汤汁是真的多，我咕嘟咕嘟吸了好几口，以为没了吧，就用筷子轻轻把皮挑破，哎，这里面的蟹黄和剩余的汤汁一块儿露出来了，里面真的是“货真价实”的蟹黄啊，看着食欲大增，三下五除二的就把这一个汤包吃进了肚里，满足感暴增。

不进扬州城，你不懂扬州人。进了扬州城才了解到，扬州虽地方不大，但是它有自己独特的生活节奏，这里的人们没有快节奏的生活，有的是早起的闲情，有的是这里的杨柳垂湖面，评弹唱古今。

总体来说，这家店的早茶还是没有让我失望的。冶春在扬州有很多的分店，但是个人最推荐的还是位于丰乐下街8号的“冶春茶社”，据说这也是冶春的总店，不论从环境还是食品的味道上，我都比较喜欢，大家可以去探探哦。

我是夏子曦，愿生活如你所愿，食之有味，忆之无悔。

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